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农学学报
四种鱼肉的基本成分及胶原蛋白含量分析
张延华 马国红 宋理平 冒树泉 吴君
Analysis of Proximate Composition and Collagen Content of Fish Muscles
农学学报 . 2014, (9): 79 -81 .  DOI: 10.11924/j.issn.2095-4050.2013-xb0882