本期目录

• 2024年 第14卷 第12期 刊出日期：2024-12-20

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  农艺农学 生理生化

  福建省粮食作物地方品种及其种质资源研究——基于对浦城、屏南两县的调查 郭炀婕, 王松良, 何梓彬 2024, 14 (12):  1-7.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2024-0033 摘要 + ( 7)   HTML ( 1 )   PDF ( 1335KB ) ( 1 )   农作物种质资源是现代作物育种的基础材料和农业种业发展的物质基础，对保障中国粮食与农副食品安全具有重大作用。为探讨在现代农作物育种技术转型及社会经济体系变化背景下，福建省粮食作物地方种质资源多样性保护的有效策略，通过对南平市浦城县与宁德市屏南县进行深入的实地调研，结合对关键利益群体的重点访谈与问卷调查，系统分析了当地谷类、薯类及豆类等粮食作物地方品种及其种质资源的保存现状和利用情况。针对高产杂交作物组合主导下粮食作物地方品种种质资源流失的严峻问题，结合育种专家等利益相关者的意见，提出了促进福建省粮食作物地方品种及其种质资源有效保存与合理利用的对策建议。

  植物保护

  植物免疫诱抗剂维大力对水稻抗病及产量的影响 缪康, 束兆林, 张付强, 张国, 于居龙, 项礼睿, 徐超, 赵来成 2024, 14 (12):  8-13.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0166 摘要 + ( 3)   HTML ( 1 )   PDF ( 1239KB ) ( 0 )   为进一步验证维大力对水稻产量及抗病性方面的功效，为其在水稻生产上的推广应用提供科学依据，设置了不同施用时间（播种前、苗期、破口期、齐穗期）及不同施用方法（拌种、茎叶喷雾）组合的处理。结果表明，维大力不同处理方式处理后，水稻纹枯病的病情指数均显著低于清水对照；对稻瘟病的防治效果以拌种+破口期喷雾+齐穗期喷雾效果最好，病指防效达76.53%，且该处理组合方式对水稻产量的提升也最为明显，增产了13.27%；不同处理对水稻植株不同性状的影响差异显著。因此，在水稻生产中，推荐使用维大力拌种，并在水稻破口期、齐穗期150 g/hm2茎叶喷雾处理。

  土壤肥料 资源环境 生态

  化肥减量配施矿物生物炭对黄河滩区玉米产量和土壤性质的影响 白雪原, 苏和, 宗莉, 闫东, 王晓凤, 娜娜 2024, 14 (12):  14-18.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0250 摘要 + ( 6)   HTML ( 1 )   PDF ( 1217KB ) ( 1 )   针对化肥过量使用导致土壤质量下降的问题，本研究通过探究化肥减量配施矿物生物炭对黄河滩区土壤性质和玉米产量的影响，旨在为该地区玉米种植及土壤改良提供科学用肥参考。通过田间试验，本研究开展了不同化肥减量配施矿物生物炭处理，包括常规施肥（F1，施用磷酸二铵，300 kg/hm2）、化肥减量12.5%配施75 kg/hm2矿物生物炭(F2)、化肥减量25%配施150 kg/hm2矿物生物炭(F3)、化肥减量37.5%配施300 kg/hm2矿物生物炭(F4)以及化肥减量50%配施600 kg/hm2矿物生物炭(F5)，研究不同处理对玉米产量和土壤性质的影响。结果表明：在0~20 cm土层，矿物生物炭促进作物对土壤中氮素的吸收，对保持土壤全钾含量稳定性方面效果明显，有利于提升土壤磷含量。与F1相比，化肥与矿物生物炭配施能够显著提高玉米产量，增加1.48%~12.61%，尤其是当施用为262.5 kg/hm2的磷酸二铵和75.0 kg/hm2的矿物生物炭时，玉米产量和经济效益达到最大化。以上结果表明，矿物生物炭部分配施化肥能够改善土壤性质，并保证作物产量。

  不同温度下生物炭与氮肥对棉田CO2和N2O排放的影响 王佳, 柳维扬, 郝兴明, 张盛, 何铎, 张小功, 周丽敏 2024, 14 (12):  19-27.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0253 摘要 + ( 5)   HTML ( 0 )   PDF ( 1734KB ) ( 0 )   本研究旨在揭示不同农田管理方式下极端脆弱区盐碱地温室气体的排放规律，阐明其影响因素及作用机理，从而为减轻气候变化影响下的中国温室气体减排提供理论依据。实验采用电导率为9.35 mS/cm和pH 8.38的极端盐渍土壤进行室内培养试验。设置不同的温度梯度（15、25、35℃）、施氮肥水平（0、120、240 kg N/hm2）以及生物炭施用量（0、5、10 t/hm2），所有处理均控制在田间持水量60%，培养周期为45 d。研究结果表明，增温与施用氮肥显著提高了CO2和N2O的排放量，而短期施用生物炭能够降低N2O的排放。具体来看：（1）在相同温度和生物炭条件下，氮肥的施用显著增加了温室气体的排放量。当施氮量为120 kg N/hm2时，CO2和N2O累积排放量分别是对照的2.02倍和1.28倍；而当施氮肥量提高到240 kg N/hm2时，CO2和N2O累积排放量达到最大，分别是对照的2.22倍和1.64倍。（2）在相同温度和氮肥条件下，生物炭的施用显著降低了N2O的排放。与未施用生物炭的对照相比，当生物炭施用量为5 t/hm2时，N2O的排放量减少了7%；而当生物炭施用量增至10 t/hm2时，N2O排放量进一步减少了13%。（3）温度对温室气体排放的影响也十分显著。与15℃相比，25℃条件下的CO2和N2O累积排放量分别增加11.34 g C/kg和39.69 mg N/kg；而在35℃条件下，CO2和N2O累积排放量最大，分别增加了48.17 g C/kg和69.69 mg N/kg。综上所述，本研究表明，在极端盐碱地农田管理中，合理的温度控制、氮肥施用策略以及生物炭的使用对于调控温室气体排放具有重要意义。

  杭州湾砂质海涂土壤质量随围垦时间的演变 闻秀娟, 顾国平, 厉方桢, 谢舻, 章明奎 2024, 14 (12):  28-32.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2024-0079 摘要 + ( 4)   HTML ( 1 )   PDF ( 1114KB ) ( 0 )   为了解围垦海涂土壤在利用过程中土壤质量的演变规律，采样分析了杭州湾下沙大桥至嘉绍大桥段不同时期围垦的砂质海涂土壤肥力性状，探讨了砂质海涂土壤质量指标随围垦利用时间的变化。结果表明：砂质海涂土壤脱盐、脱钙较为迅速，围垦15~30 a后，土壤盐分下降至1 g/kg以下，达到农作物安全范围；围垦100 a后表土已基本脱钙，下层土壤脱钙率也在50%以上。砂质海涂围垦后，土壤有机质、氮素、磷素逐渐积累，钾素逐渐下降。围垦15~30 a后，表土有机质、全氮和全磷分别比围垦前高出111%、39%和33%；围垦100 a后表土全钾比围垦前下降了12%。随着围垦利用时间的增加，表土有效钙、有效镁、有效硼、有效钼含量逐渐下降，重金属含量有轻微增加的趋势。砂涂土壤中水稳定性团聚体含量很低，但其也可随围垦时间增加。总体上，围垦砂质海涂土壤质量随利用时间增加，逐步向有利于作物生长方向发展。

  连续施用有机物料对土壤细菌的影响效应 靳志丽, 李小慧, 王燕, 郭文龙, 敬礼恒, 李虎 2024, 14 (12):  33-39.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0275 摘要 + ( 4)   HTML ( 1 )   PDF ( 2015KB ) ( 0 )   本研究旨在探究连续施用饼肥、稻草及其与化学肥料配合施用对土壤细菌群落多样性和菌群结构的影响。通过在特定小区进行的试验，结果表明，在施用化学肥料的基础上，添加饼肥或稻草能显著增加土壤细菌的多样性。特别是稻草翻压还田处理，其效果最为显著，能够有效提高土壤中独有的操作分类单元(OTU)数量，大约是其他处理组的2倍。在细菌群落科的分类水平上，稻草翻压还田特别增加了嗜氢菌科(Hydrogenophilaceae)和间孢囊菌科(Intrasporangiaceae)的相对丰度。因此，烟田施用饼肥、稻草等有机物料能够有效维持土壤细菌多样性，改变细菌群落组成，特别是稻草翻压还田模式，对于保持烟田土壤细菌多样性尤为关键，有助于实现烟田土壤保育的目标。

  林学 园艺 园林 食用菌

  基于主成分分析和灰色关联度的菊花品种综合评价 梁冠, 左红娟, 腊贵晓, 刘永康, 曹辉, 路翠红, 赵正伟, 张晓申 2024, 14 (12):  40-44.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2024-0100 摘要 + ( 7)   HTML ( 2 )   PDF ( 1146KB ) ( 1 )   本研究旨在探索一种简便易行的菊花综合评价方法，用于筛选适合郑州栽培的菊花品种。采用灰色关联法、相关性分析、主成分分析等方法对8个菊花品种的9个农艺性状进行了深入分析。结果表明，菊花品种的9个农艺性状均存在差异，变异系数为6.07%~34.42%。灰色关联度分析得出，菊花产量与其他8个性状关联度从高到低为分枝数>花朵数>冠幅>株高>单花鲜重>叶长>花径>叶宽，说明菊花育种和引种中应重点关注分枝数、花朵数、冠幅3个农艺性状指标。主成分分析中，得分第1名为‘婺源皇菊’与鲜菊花产量第1名一致，主成分前4名与鲜菊花产量前4名品种一致。基于主成分分析和灰色关联度构建出的综合评价方法可以有效进行评价，筛选出的‘婺源皇菊’、‘金丝皇菊’、‘怀黄菊1号’和‘怀白菊’等品种可以在郑州及周边地区推广应用。

  施肥处理对番石榴生长、产量和品质的影响 范晓玥, 陈斌, 姚立萍, 赵依杰 2024, 14 (12):  45-49.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2024-0089 摘要 + ( 4)   HTML ( 0 )   PDF ( 1322KB ) ( 0 )   本研究旨在探讨不同施肥处理对番石榴生长、产量和果实品质的影响。试验设置不施肥(CK)、单施有机肥15 kg/株(T1)、常规施用复合肥2 kg/株(T2)、有机肥15 kg/株+复合肥1.6 kg/株(T3)、有机肥15 kg/株+复合肥1.2 kg/株(T4)、有机肥15 kg/株+复合肥0.8 kg/株(T5)6个处理，测定番石榴生长、产量及品质等指标。结果表明，T3处理枝长比T2处理增加15.75%；T3处理2批果实纵径比T2处理分别增加7.73%和7.49%，横径比T2处理分别增加9.57%和9.97%；T3处理2批果实平均单果重比T2处理分别增加18.80%和21.36%。T3、T4处理对果实品质改善效果较好；其中T3处理2批果实的维生素C含量比T2处理分别提高19.98%和10.80%；可溶性固形物含量分别提高19.61%和11.30%；T4处理2批果实总糖含量比T2处理分别提高25.97%和27.18%，还原糖含量分别提高27.24%和36.27%，粗纤维含量分别降低24.19%和24.43%。综上所述，与不施肥或单施肥处理相比，每株增施有机肥15 kg、配施1.2~1.6 kg复合肥能更显著地提升番石榴的产质量。

  漳州地区葡萄产期调节技术 郑元庆 2024, 14 (12):  50-54.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2024-0126 摘要 + ( 7)   HTML ( 1 )   PDF ( 1111KB ) ( 3 )   为探讨漳州地区葡萄产期调节栽培模式和关键技术措施，并评估其在提升葡萄品质和延长采收期的作用，利用漳州地区的气候优势，通过促早栽培、延迟栽培、一年两收栽培模式等技术措施，采用培育壮芽提高二茬果成花率、精准修剪提高萌芽率等技术手段对不同品种葡萄进行处理。结果显示，葡萄产期调节技术提升了葡萄的生长质量和产量，同时有效延长了采摘期，使葡萄的采摘期从传统的1个月延长至8个月，不仅提高了葡萄种植的经济效益，也促进了休闲农业的发展。本研究总结的葡萄精准修剪、二茬果管理、灌溉和施肥等生产经验，可为漳州地区乃至南方地区利用产期调节技术提升葡萄种植经济效益提供参考。

  畜牧 兽医 水产

  不同盐度胁迫对单环刺螠幼螠生理指标的影响研究 王浩宇, 康祖嘉, 于文松, 刘峰 2024, 14 (12):  55-61.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2024-0112 摘要 + ( 3)   HTML ( 1 )   PDF ( 1314KB ) ( 1 )   本研究旨在探究不同盐度条件下，单环刺螠幼螠的生理调节机制。实验设置15‰、20‰、25‰、30‰、35‰等5个盐度梯度，并在实验开始后0、6、12、18、24、48、72 h采集单环刺螠的血清、肠道匀浆和体壁样本，测定血清中SOD、CAT、ACP活力、肠道脂肪酶活力和体壁肌糖原含量的变化情况。结果显示，盐度胁迫对单环刺螠幼螠的抗氧化能力和非特异性免疫有显著影响。一定程度的盐度刺激可以激活消化酶的活力并加速代谢，给予低盐刺激时消化酶活力上升的速度要慢于高盐刺激，中高盐度组的消化酶与肌糖原达到组内最高值的时间早于低盐度组。但当水体盐度超出单环刺螠的极限耐受盐度范围或胁迫时间过长时，则会对免疫系统和消化酶的活力产生较强的抑制作用，甚至对机体产生严重损伤。相对而言，盐度25‰组各指标随时间和盐度的变化较为稳定，适宜单环刺螠幼螠培育。

  不同养殖期小龙虾品质评价与气象条件影响分析 黄永平, 方明丹, 刘凯文, 刘志雄, 杨青青 2024, 14 (12):  62-69.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0247 摘要 + ( 4)   HTML ( 0 )   PDF ( 1342KB ) ( 0 )   通过4—10月小龙虾不同养殖期的对比试验，对25~30 g小龙虾虾肉常规营养成分、质构特性、氨基酸组成与含量等34种品质因子进行分析比较。结果表明：不同养殖期小龙虾有32种品质因子差异性显著（P<0.05，下同）。常规营养成分、质构特性大致呈先增大后减小趋势，6—8月虾显著高于其他月份；氨基酸总量(TAA)16.57%~19.72%，以4月虾最高，7月虾次之，10月虾最低，整体呈下降趋势；必需氨基酸(EAA)与TAA比32.63%~36.58%、EAA与非必需氨基酸(NEAA)比59.67%~73.51%，以9—10月虾最高，呈上升趋势；必需氨基酸指数(EAAI)68.34~90.14，以4月虾最高，8月虾最低，呈下降趋势。对32种品质因子与养殖期气象因子进行相关分析，结果表明：23种品质因子与养殖期气象因子显著相关，其中与阴天数、日照时数、温度适宜指数显著相关的品质因子最多，且与阴天数大多呈正相关，与日照时数大多呈负相关，与温度适宜指数均呈正相关；与常规营养成分相关的温度适宜指数的最适温度为22℃，质构特性为24~26℃，氨基酸为20℃。因此适宜的温度下，适当的遮阴挡阳有利于提高小龙虾品质。分析不同时段的气象因子与品质因子的相关性，结果表明：养殖前期是气象因子对常规营养成分和氨基酸的关键影响期，养殖中后期是气象因子对质构特性的关键影响期。

  农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

  酒糟纤维素降解工艺优化的研究 冯奕开, 邵青玲, 罗爱国, 朱敏, 杨艳君 2024, 14 (12):  70-77.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0257 摘要 + ( 4)   HTML ( 1 )   PDF ( 1599KB ) ( 0 )   本研究旨在优化酒糟纤维素降解工艺，以实现其资源化利用并减少环境污染。首先，以白酒厂和黄酒厂的丢弃酒糟为原料进行NaOH预处理，采用单因素试验分析了不同NaOH浓度、酒糟粒度、NaOH处理时间对酒糟中纤维素含量的影响。基于这些数据，确定了选用酒糟以及最佳预处理条件。随后，用纤维素酶进行酶解，考察了酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH对酒糟纤维素酶解效果的影响，并进行四因素三水平响应面分析，以还原糖的吸光度为响应指标，来确定最优的酶解条件。研究发现：（1）在预处理试验中，对于同种酒糟，NaOH浓度和NaOH作用时间水平对酒糟纤维素含量有显著影响，而酒糟粒度对酒糟纤维素含量没有显著影响。在同一处理条件下，白酒酒糟纤维素含量显著高于黄酒酒糟。因此，选择白酒酒糟进行后续酶解试验。（2）酶解过程单因素试验中，还原糖含量最佳效果对应的酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH分别为800 U/g、50℃、4.5 h、pH 5.5。在单因素基础上，采用四因素三水平的响应面分析显示，酶添加量、温度、时间均对还原糖的吸光度作用显著，而pH作用不显著。两两交互作用中，酶添加量与时间的交互以及温度与时间的交互对吸光度有显著影响。四个因素与吸光度的回归关系显著，且拟合度高，可用于实际生产的预测。最佳酶解条件为：纤维素酶用量950 U/g，反应温度48℃，反应时间5.1 h，pH 5.5，在此条件下吸光度最大达到0.47。本研究表明，通过适当的预处理和酶促水解，酒糟中的纤维素可以有效地转化为还原糖，为酒糟的高值化利用提供了一种可行途径。

  农业信息 农业气象

  基于SPEI的伊犁河谷高海拔地区牧草生长季干旱特征分析 吾米提·居马太, 沈伟, 郭燕云, 伊里亚尔·叶克木江, 美丽侃·克尔买买提, 叶尔布兰·努尔达吾列提, 马玉平 2024, 14 (12):  78-84.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0258 摘要 + ( 4)   HTML ( 1 )   PDF ( 1899KB ) ( 1 )   本研究利用伊犁河谷昭苏县气象站点1956—2022年逐月气温、降水数据及牧草生育期数据，通过标准化降水蒸散指数(SPEI)、回归分析、Mann-Kendall检验等方法，对伊犁河谷高海拔地区牧草生长季（4—8月）干旱变化特征进行了分析。结果表明：1956—2022年昭苏县年平均气温为3.5℃，以0.3℃/10 a的倾向率极显著上升，年降水量为509.3 mm，总体呈现年际差明显，呈不显著的增加趋势。昭苏县牧草全生育期的干旱频率为16.4%，其中重旱发生的概率均为7.5%；返青期、分蘖期、抽穗期、开花期中旱以上的干旱频率分别为13.4%、16.4%、22.3%、22.4%，返青期呈现不显著的干旱化趋势，分蘖期、抽穗期和开花期呈现显著性干旱化趋势。研究结果以期为昭苏县牧草干旱灾害的监测、预警及风险防御提供科学理论依据。

  河北省中南部地区温室黄瓜低温致灾类型分类研究 赵玉兵, 孙典, 张杰, 杨丽娜, 张梓瑶, 孙东磊 2024, 14 (12):  85-91.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0266 摘要 + ( 4)   HTML ( 0 )   PDF ( 1338KB ) ( 0 )   旨在建立一套针对河北省中南部地区设施蔬菜生产中低温致灾的气象服务指标体系，以期为开展温室冻害风险等级预警预报提供支撑，进一步提升农业气象服务精准度。于2017年12月—2022年2月，研究在典型节能型日光温室中，以‘津优6号’黄瓜为试材，并张挂遮阳网建立低温寡照环境，开展了一系列盆栽试验来探究低温寡照对日光温室黄瓜幼苗生长的影响。采用通径分析，明确对温室低温环境形成温室外气象要素，并依据室外气象要素进行了温室低温日数的聚类分析。结果表明：（1）冀中南日光温室低温致灾的室内最低气温指标为10℃；（2）温室内日最低气温与当日日照、前日最低湿度和前日日照相关不显著，与其他气象因子均呈极显著或显著正相关；前日平均气温、最高气温，当日平均气温、最低气温及前日最低气温较低时，温室内的日最低气温下降明显，易造成温室内的黄瓜等瓜果蔬菜致灾；（3）根据温室外天气条件将冻害分为3种类型：晴冷型、寡照型、混合型，2017年12月—2022年2月不同类型冻害日数分别为12 d、22 d、36 d，分别占总日数的17.14%、31.43%、51.43%，建立了三类群室内最低气温与室外显著相关气象要素的回归模型。研究结果明确了冀中南日光温室低温致灾的室内气象指标并对低温致灾类型进行了划分，为温室冻害风险等级预报提供了支撑。

  三农问题研究 农村产业结构

  基于CiteSpace图谱法的中国都市农业研究热点和趋势分析 常鹏艳, 魏安妮, 许浩斌, 王松良 2024, 14 (12):  92-100.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2024-0049 摘要 + ( 6)   HTML ( 1 )   PDF ( 3025KB ) ( 3 )   随着人们对城乡一体化和食品安全重要性认识的提升，都市农业已成为推动可持续城市发展的关键要素，有效补充了传统乡村农业，并使城市生态系统服务多元化。通过CiteSpace图谱法分析中国知网2003—2022年收录的都市农业文献，绘制出相关知识图谱，提供都市农业研究的最新进展、前沿热点及其演化路径，预测都市农业未来的研究方向以及发展趋势。结果表明：（1）2003—2012年，中国都市农业发文量总体呈现上升趋势，并于2011年达到峰值，为122篇；2013—2022年呈现先下降后逐渐平稳的趋势，其中，2018年发文量最低，为34篇；（2）2003—2012年，中国都市农业发文量最多的作者是周培，为9篇；发文量最多的机构是中国科学院地理科学与资源研究所，达到18篇；2013—2022年发文量最多的作者是周忠学，达到19篇；发文量最多的机构是陕西师范大学旅游与环境学院，达到19篇；（3）2003—2012年“都市型农业”“（都市农业）发展”“（都市农业）对策”“新农村建设”“绿色北京”“北京市”等6个关键词构成了中国学界都市农业研究热点和前沿，2013—2022年“都市圈”“城镇化”“都市农业”等3个关键词构成中国学界都市农业研究热点，“风景园林”“乡村振兴”和“农村转移人口”等3个关键词成为该领域未来的核心议题。综合比较，2003—2022年间，中国都市农业研究贡献最大的机构以及作者都发生了变化，说明有新的学者和机构加入都市农业的研究中，但对都市农业的研究缺乏持续性。结合中国都市农业研究所呈现的特征，未来研究领域应持续关注“（以城乡融合为基础的）乡村振兴”“农业转移人口”等关键词的研究范围和深度。