本期目录

• 2011年 第1卷 第7期 刊出日期：2011-09-26

  农艺科学 生理生化

  枇杷果肉漆酶酶学特性研究 黄志明 陈宇 刘行侠 吴锦程 2011, 1 (7):  1-5.  摘要 + ( 3171)   PDF ( 1097KB ) ( 1655 )   研究枇杷果肉漆酶（EC 1.10.3.2）的提取及其理化性质，为探讨漆酶在冷藏枇杷果实木质化败坏中的作用机理提供参考。以‘解放钟’枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.‘Jiefangzhong’）果实为试材，采用硫酸铵盐析、透析和DEAE-纤维柱层析等提取漆酶（EC 1.10.3.2）研究其理化特性，包括温度、pH、抑制物、金属离子对漆酶活性的影响及其底物特性，测定果实贮藏期间pH变化。结果表明，漆酶的最适温度为45℃，最适pH为4.4，pH为3.2~4.4时酶的稳定性较好。金属离子Cu2+、K+对漆酶有激活作用，而Ag+、Fe2+、Fe3+起抑制作用。EDTA和L-半胱氨酸抑制物对漆酶均有抑制作用，以L-半胱氨酸抑制作用最强。枇杷果肉漆酶以2,2’-连氮-双(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)（简称ABTS）为底物的Km值为0.00512 mol/L。

  不同追肥时期对花生光合特性及产量的影响 毕振方 杨富军 闫萌萌 王月福 赵长星 王铭伦 2011, 1 (7):  6-10.  摘要 + ( 2114)   PDF ( 967KB ) ( 2462 )   为了揭示不同追肥时期对花生光合特性及产量的影响，在田间试验条件下，选择花生品种‘青花5号’为材料，对不同追肥时期花生叶面积指数、叶绿素含量、光合速率、产量和产量构成因素等指标的变化进行研究。结果表明：花针期追肥可提高花生叶面积指数，叶面积指数在3以上所持续的时间达到30天以上；功能叶片叶绿素含量保持较高水平；功能叶片净光合速率明显提高；单株结果数显著增加3.5个，果重提高9.7%，从而使花生的经济产量提高9.33%。在花生生产上花针期追肥可作为提高产量的一项技术。

  植物保护

  贵州省1984—2010年农区鼠情监测结果分析 杨再学 金星 刘晋 郑元利 雷邦海 潘世昌 周朝霞 龙贵兴 2011, 1 (7):  11-17.  摘要 + ( 1666)   PDF ( 1188KB ) ( 1491 )   为了摸清农区鼠类种群组成及种群数量变化规律，并为其种群数量预测预报和防治提供科学依据。通过分析1984—2010年贵州省30个县（市、区）农区鼠情监测结果表明，贵州省家栖鼠类和农田鼠类隶属2目（啮齿目、食虫目）3科（鼠科、仓鼠科、鼩鼱科）18种，主要集中于鼠科，占总种数的77.78%，在区系组成上以东洋界种类占绝对优势，占总种数的66.67%。褐家鼠、黄胸鼠为家栖鼠优势种，分别占总鼠数的51.26%、29.16%，小家鼠为常见种，占总鼠数的16.80%；黑线姬鼠为农田区（稻田、旱地）害鼠优势种，占总鼠数的62.57%，褐家鼠、黄胸鼠为常见种，分别占总鼠数的12.29%、14.73%，在部分地区为农田害鼠优势种，高山姬鼠为黔西北部分地区优势种。贵州省农区灭鼠的重点是黑线姬鼠、高山姬鼠、褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠5种害鼠，应将其列为贵州省主要的监测对象。住宅区混合鼠种种群数量明显高于农田区，种群数量呈明显的下降趋势，不同年度、不同时期、不同月份、不同季节种群数量存在明显差异。根据贵州省多年来的农区鼠害测报及防治实践，明确了农区鼠害监测及综合防治的技术路线，提出了一套切实可行的农区鼠害监测技术和综合防治配套技术。

  烟草黑胫病菌拮抗放线菌LY18的分离筛选与鉴定 周喜新 周倩 胡日生 朱宏建 周冀衡 2011, 1 (7):  18-22.  摘要 + ( 1582)   PDF ( 4566KB ) ( 1392 )   为了寻找对烟草黑胫病具有生防潜力的放线菌，笔者采用平板对峙法，从烟草黑胫病发病烟田健株根际土壤中，分离得到1株对烟草黑胫病菌具有显著拮抗效果的放线菌株LY18，其发酵液的无菌滤液对烟草黑胫病菌菌丝的抑制率达70%以上。电镜观察发现，抑菌圈周围的烟草黑胫病菌丝破裂、瘪陷。通过对LY18的形态观察、培养性状观察、生理生化测定结合16S rDNA序列分析，将该菌株为鉴定Streptomyces rajshahiensis。

  土壤肥料 资源环境 生态

  高效生态农业概述 黄国勤 赵其国 龚绍林 石庆华 2011, 1 (7):  23-33.  摘要 + ( 2937)   PDF ( 1084KB ) ( 2510 )   笔者从高效生态农业的提出、内涵、特征、原理、模式、技术等6个方面，对高效生态农业的理论与实践进展进行了全面、系统地分析和讨论。结果表明：（1）高效生态农业是1991年在国内首先提出；（2）高效生态农业突出强调“高效”、“生态”、“结合”；（3）高效生态农业具有生物多、环境佳、结构良、功能强、质量优、效益高、低排放、可持续的特征；（4）高效生态农业增产增效的原理在于充分用地、立体用光、超额用季、多层用水、高效用肥、共生互补、生态减灾、循环利用；（5）高效生态农业的典型模式有立体利用型、生物共生型、多业结合型、产业延伸型、科技带动型、环境整治型、资源再生型、休闲观光型；（6）高效生态农业的关键技术有资源节约技术、水肥调控技术、生物养地技术、防灾减灾技术、综合利用技术、水土保持技术、结构调整技术、能源开发技术、流域治理技术、现代高新技术。

  雷竹林连续3年施荣宝土壤消毒剂对雷笋产量及土壤性状的影响 徐祖祥 2011, 1 (7):  34-38.  摘要 + ( 1429)   PDF ( 1026KB ) ( 1554 )   为了提高雷竹林雷笋产量以及控制土壤障碍因子的发生，经连续3年施荣宝土壤消毒剂对雷竹产量及土壤性状影响的对比试验，结果表明：施荣宝土壤消毒剂600 kg/hm2结合施45%复合肥900 kg/hm2，比不施荣宝土壤消毒剂对照区（施45%复合肥900 kg/hm2）平均提高雷竹产量30.1%。通过施荣宝土壤消毒剂后的农田pH值比对照区提高，达到了显著性差异水平（P<0.05）；交换性酸含量在施荣宝土壤消毒剂后，比对照区有明显降低，达到显著性差异水平。施荣宝土壤消毒剂雷竹林土壤细菌与对照区相比，对照区雷竹林土壤有18种细菌，施荣宝处理之后细菌绝灭。表明施荣宝土壤消毒具有灭菌效果，有效降低了土传病的危害，提高了雷竹成竹率。

  离子色谱法测定土壤中氯离子的含量 吕亮 刘帅 2011, 1 (7):  39-42.  摘要 + ( 1580)   PDF ( 1026KB ) ( 1680 )   为了快速、准确地检测土壤中氯离子的含量，采用以水作为提取剂，水土比1:10（v/w），超声处理30 min提取的方法，结合以氢氧化钾溶液为淋洗液，阴离子交换柱分离，电导检测器检测的离子色谱检测手段。结果表明，该方法能够达到快速、准确地检测土壤中氯离子含量的目的，该方法的精密度及准确度实验结果显示其适用于各类型土壤中氯离子含量的测定。

  农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

  蜡液处理对长叶橙贮藏效果的影响研究 张义刚 周心智 张 杨丽 张云贵 2011, 1 (7):  43-45.  摘要 + ( 1936)   PDF ( 1078KB ) ( 1520 )   为了测定不同果蜡对柑橘的贮藏效果，笔者以长叶橙（Citrus sinesis. (L.) Osbeck）果实为材料，对经不同果蜡（Decco Fruitshine 402F、FMC890、自备蜡）处理后置于常温下贮藏果实的理化指标进行分析。研究结果表明，打蜡明显地提高其果实亮度、降低失重率。打蜡处理贮藏后可溶性固形物含量变化不明显，呈逐渐上升趋势；可滴定酸含量高于对照，呈下降趋势，与对照相比达显著差异。自备蜡处理的光亮度显著低于402F和FMC890果蜡，对果实失水的抑制效应显著强于两者。

  畜牧 兽医 水产

  丁香酚对澳洲长鳍鳗麻醉效果的研究 孟庆磊 董学飒 朱永安 王俊鹏 安丽 杨玲 刘羽清 付佩胜 2011, 1 (7):  46-50.  摘要 + ( 4015)   为了研究一种适合澳洲长鳍鳗测量、标记、取血等试验操作的麻醉技术，进行了丁香酚对澳洲长鳍鳗麻醉效果的试验。结果表明，丁香酚对澳洲长鳍鳗有较好的麻醉效果(P<0.05)，20~120 mg/L浓度平均都可在10 min内使其达到麻醉期，且麻醉后平均都能在10 min内完成复苏，复苏率达100%。麻醉和复苏所需时间除40、60、80、100 mg/L组之间差异不显著外，其他各组间以及其他各组与40、60、80、100 mg/L组之间差异均达到显著水平(P<0.05)。麻醉需时并非总是随丁香酚浓度增加而缩短，浓度从20 mg/L提高到30 mg/L，平均需时从312.88 s下降到252.25 s；到40 mg/L时，平均需时却陡增至582.00 s；浓度40~120 mg/L间，麻醉需时总体随丁香酚浓度增加而缩短，与浓度呈较强负相关关系(r=-0.84，P<0.05)，至120 mg/L时降至267.50 s。麻醉后平均复苏需时以20 mg/L最短，为233.50 s，30 mg/L次之，为420.05 s；整体趋势与浓度并不呈明显的线性关系，而是与浓度及麻醉时间均有一定相关(r=0.52，P<0.05)。可见，丁香酚是安全、有效的澳洲长鳍鳗麻醉剂，浓度20~30 mg/L效果最佳，平均可在4~5 min达到麻醉期，麻醉后可在4~7 min复苏，可满足常规实验操作的需要。

  饥饿胁迫对饲喂槐属植物黄酮的罗非鱼肝胰脏抗氧化能力的影响 刘淑兰 翟少伟 贾景涛 2011, 1 (7):  51-55.  摘要 + ( 1423)   PDF ( 1021KB ) ( 1504 )   为了研究饥饿胁迫对饲喂槐属植物黄酮的罗非鱼肝胰脏抗氧化能力的影响，将400尾罗非鱼（平均体重为(11.52±2.85) g/尾）随机分为5个处理，每个处理4个重复。试验饲料SF添加量分别为0、200、400、800、1600 mg/kg，试验鱼正常饲喂7周后饥饿胁迫15天，测定饥饿胁迫第1天、第8天和第15天罗非鱼肝胰脏的丙二醛（MDA）含量、总抗氧化能力（T-AOC）以及超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性。结果表明：饲料中添加200~1600 mg/kg的SF可显著降低饥饿胁迫试验期末罗非鱼肝胰脏MDA含量和CAT活性（P＜0.01），显著提高应激时T-AOC水平（P＜0.01）和SOD活性（P＜0.05）；随SF添加水平的升高，罗非鱼肝胰脏抗氧化能力升高，1600 mg/kg SF添加组最佳。表明，SF可提高饥饿胁迫状态下罗非鱼肝胰脏的抗氧化能力。

  三农问题研究 农村产业结构

  “五阶递进式”实践教学模式在农科专业创业人才培养中的应用研究 陈进军 安立龙 郭荣发 杨杰文 沈泽兰 林善诚 何觉民 2011, 1 (7):  56-60.  摘要 + ( 1457)   PDF ( 1045KB ) ( 1638 )   为培养创业人才，在9个农科专业进行实践教学改革，构建并依次推进实验能力培养→生产实际认知→专业技能训练→创新精神培育→专业综合实践的“五阶递进式”实践教学模式，即通过实验课程化改革培养学生实验能力，通过生产实习使学生认识生产实际，通过专业技能训练提升学生专业技能，通过科研促进教学等改革塑造学生创新精神，通过增加毕业实习时间等改革提高毕业实习质量和缩短毕业生走向社会的“磨合期”。在5年实践中，提高了培养高素质创业人才的师资综合水平，形成了多项教学改革成果，培育了学生的创新精神，提高了毕业生的创业能力和社会竞争力。

  中国都市型现代农业发展评价研究 徐向峰 2011, 1 (7):  61-66.  摘要 + ( 1732)   PDF ( 2677KB ) ( 1328 )   在对都市型现代农业的概念和基本内涵进行初步概括的基础上，建立了都市型现代农业评价指标体系，应用主成分投影法对中国6个城市2008年都市型现代农业发展进行了对比评价，得出6个城市都市型现代农业发展总体水平排序及4个分项排序。将定量分析的结果与中国都市型现代农业发展实践相结合，指出城市经济是都市型现代农业发展的基础，都市型现代农业生产功能的发展必须与城市资源特色相结合，都市型现代农业的生态功能尚待加强。