本期目录

• 2012年 第2卷 第5期 刊出日期：2012-05-20

  农艺科学 作物遗传育种 生理生化

  秸秆还田及其研究进展 杨滨娟 钱海燕 黄国勤 樊哲文 方豫 2012, 2 (5):  1-4.  摘要 + ( 2148)   PDF ( 926KB ) ( 2579 )   在目前提倡高产、高效和生态农业的大背景下，秸秆还田作为一项有效的农业措施得到了大力地推广应用。为此，从秸秆还田的基本概念开始，综合阐述了国内、国外秸秆还田的研究进展情况，重点分析了秸秆还田对土壤有机质、土壤容重和毛管孔隙度、土壤温度、土壤微生物、稻草腐解规律、水稻稻米品质以及作物杂草情况等的影响，指出了秸秆还田在生理生态效应方面的广泛应用，提出了秸秆还田的未来发展方向及研究重点。以期在保护农业生态环境，促进现代农业的可持续发展方面提供一定的理论依据。

  山西省小麦品种产量及品质性状分析 刘新月 姚先玲 裴磊 董双全 卫云宗 2012, 2 (5):  5-10.  摘要 + ( 2526)   PDF ( 1177KB ) ( 1525 )   了总结小麦育种经验，给进一步选育优质高产多抗小麦新品种，提高小麦生产水平提供科学依据，采用直观统计分析方法，对山西省2001—2010年审定的82个小麦品种在区域试验中的产量及品质性状进行分析。结果表明：育成品种的的遗传背景不够丰富，遗传差异性较小。品种间产量差异很大，82个小麦品种产量幅度2774.0~7365.0 kg/hm2，平均5375.1 kg/hm2，比对照平均增产7.9%；其中水地品种在5329.5~7365.0 kg/hm2之间，平均值6159.5 kg/hm2，旱地品种在2774.0~5885.0 kg/hm2之间，平均值4084.7 kg/hm2。蛋白质在11.7%~18.0%之间，平均值14.7%；其中水地品种蛋白质在12.8%~18.0%之间，平均值14.9%；旱地品种蛋白质含量在11.7%~17.0%之间，平均值14.7%。湿面筋在23.6~45.5之间，平均值32.3；其中水地品种在26.1~45.5之间，平均值32.2；旱地品种在23.6~39.8之间，平均值32.3。沉降值在11.1~71.4 ml之间，平均值33.3 ml；其中水地品种在15.5~71.4 ml之间，平均值31.8 ml；旱地品种在11.1~63.5 ml之间，平均值35.8 ml。山西省小麦育种在近十年取得了较大进展，审定品种产量不断提高，主要品质性状指标均高于全国水平。在未来的小麦育种过程中，应加强农艺性状优异、具有遗传多样性小麦种质创新研究，为培育突破性品种奠定坚实的物质基础。

  江苏淮南麦区小麦品种观察比较试验 张勇 高德荣 毛坤一 2012, 2 (5):  11-16.  摘要 + ( 2411)   PDF ( 1115KB ) ( 2762 )   为了解不同类型品种在江苏淮南麦区不同播期条件下对环境气候的适应性，选用了江苏淮北麦区推广的‘淮麦22’，‘烟农19’和‘郑9023’等3个品种以及淮南麦区推广的‘扬麦15’，‘扬麦16’，‘扬麦13’，‘扬麦11’，‘宁麦13’和‘镇麦166’等6个品种进行了分期观察比较。结果表明，各品种均以适期（10月28日）播种的综合性状表现较好，研究结果认为早熟品种‘扬麦11’和中熟品种‘扬麦16’综合性状表现较好，它们穗大、粒多、千粒重高、抗病性亦较好,比较适宜淮南麦区气候特点。

  灌水量和灌水期对超高产小麦花后旗叶衰老及产量的影响 惠海滨 刘义国 刘家斌 张洪生 林琪 翟延举 2012, 2 (5):  17-23.  摘要 + ( 1878)   PDF ( 1240KB ) ( 1429 )   为了确定超高产麦田(9750 kg/hm2)适宜的灌水时期和数量，深入挖掘超高产麦田的产量潜力，通过在金海种业有限公司小麦超高产实验田设置不同的灌水处理，研究灌水量和灌水期对超高产小麦花后旗叶衰老生理及产量的影响。结果表明，灌水对旗叶各衰老指标均有显著的调节作用，灌水通过改善旗叶的结构完整性和功能持续性，能够明显延缓超高产小麦花后旗叶衰老。与CK处理相比，灌水提高了超高产小麦灌浆期旗叶SPAD值、叶面积指数(LAI)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性，减少了膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的生成，在保证水分利用率的同时显著增加了籽粒产量。在本实验条件下，灌冬水、拔节水和灌浆水各60 mm的T5处理花后旗叶衰老明显延缓，产量达到超高产水平(9923.58 kg/hm2)，与其他处理差异显著。继续增加灌水量，处理T7和T8旗叶SPAD值和LAI降低，POD、SOD和CAT活性增幅不大，在灌浆后期甚至出现下降，穗粒数、千粒重和水分利用率下降显著，籽粒产量降低。

  抑制玉米幼胚愈伤组织褐化的研究 宋钦虎 郭新梅 裴玉贺 宋希云 2012, 2 (5):  24-28.  摘要 + ( 1552)   PDF ( 1340KB ) ( 1502 )   褐化是植物组织培养中一种常见的问题，直接影响组织培养能否成功。为了控制植物组织培养中的褐化现象，选取‘丹黄25’、P138、H21 3个玉米自交系幼胚为外植体，着重探讨胚龄，2,4-D、甘露醇、L-脯氨酸和AgNO3浓度对玉米幼胚愈伤组织褐化的影响。结果表明，选取授粉11天的‘丹黄25’幼胚、13天的P138和H21幼胚接种到诱导培养基中，待长出愈伤后转移到添加2 mg/L 2,4-D、10 g/L甘露醇、10 mg/L L-脯氨酸、10 mg/L硝酸银的继代培养基上，愈伤组织褐化率显著降低，表明培养基的种类及添加物对愈伤组织的生长有重要影响。

  EMS对不同大豆品种M2代农艺性状的影响 吴秀红 2012, 2 (5):  29-31.  摘要 + ( 1289)   PDF ( 969KB ) ( 1422 )   为了明确甲基磺酸乙酯(EMS)对不同大豆品种的诱变效果，利用0.5% EMS溶液处理4个大豆品种种子，对M2代主要农艺性状的遗传变异进行分析。结果表明：各品种的农艺性状均发生一定程度的变异，分枝数的变异系数最大，其次为单株粒数、单株荚数和单株粒重，而株高和主茎节数的变异系数较小，但在早熟品种当中这些变异大多达到显著水平，而在晚熟品种中均未达显著水平。从熟期的变异来看，各品种都诱变出早熟或晚熟的变异株，总的熟期变异株比例达43.1%，且早熟突变比例(24.6%)大于晚熟突变(18.5%)，但在早熟品种中无论是早熟突变还是晚熟突变的比例都大于晚熟品种。

  旱地不同种植密度对中晚熟矮秆高粱品种农艺性状及产量的影响 刘贵锋 白文斌 赵建武 王金转 郑香萍 申慧勇 2012, 2 (5):  32-35.  摘要 + ( 1455)   PDF ( 1067KB ) ( 1568 )   适宜的种植密度有助于发挥高粱品种的增产潜力，为了确定中晚熟矮秆高粱新品种在旱地的合理种植密度，在山西省晋中市太谷县采用随机区组设计方法，研究种植密度对农艺性状及产量的影响。结果表明，随着种植密度的增加，茎粗呈减小趋势，而株高、单株叶面积和可见叶片数无显著变化；种植密度对产量性状的影响主要表现在千粒重和单穗重，两者与产量均呈显著负相关，且两者对产量影响有较高的协调性。在中晚熟旱地高粱种植区，通过增加种植密度可显著提高籽粒产量，种植密度为15万株/hm2时其籽粒产量最大。该项研究为旱地春播中晚熟矮秆高粱增加种植密度提供了理论与技术支撑。

  土壤肥料 资源环境 生态

  小麦常用复（混）合肥在冬小麦上筛选初报 曹子库 张海峰 2012, 2 (5):  36-39.  摘要 + ( 1456)   PDF ( 1075KB ) ( 1314 )   为了改变生产者在冬小麦基肥施用上的盲目性、随意性，解决因施肥不当造成小麦产量难以提高问题，采用大田试验方法，在典型地块开展了生产者常用的几种复（混）合肥基施对小麦的影响对比试验研究。结果表明，2种含有N、P、K三元素的复（混）合肥，较其他处理极显著提高了小麦产量和效益，其中N、P2O5、K2O配比为18-18-6的配方肥每公顷基施525 kg、675 kg，其产量、效益差异均不显著，但均比配比为15-20-5的配方肥增产达极显著，效益达显著；得出N、P2O5、K2O配比为18-18-6的配方肥比较适合永年县小麦土壤，适宜用量为每公顷基施525~675 kg。

  白籽南瓜砧木对薄皮甜瓜生长、产量及品质的影响 赵依杰 张小红 林航 陈贻钊 2012, 2 (5):  40-43.  摘要 + ( 1635)   PDF ( 1053KB ) ( 2114 )   为了研究白籽南瓜砧木对薄皮甜瓜生长、产量及品质的影响，以‘新盛玉’自根苗为对照，用‘南砧1号’、‘壮士’等5个不同白籽南瓜砧木品种嫁接薄皮甜瓜‘新盛玉’进行田间对比试验。结果表明：白籽南瓜砧木嫁接薄皮甜瓜成活率在85.3%~90.6%，各嫁接组合植株生长势显著优于自根苗；白籽南瓜砧木嫁接组合显著降低了甜瓜枯萎病的发病率，发病率在1.8~8.0%；各嫁接组合产量与自根苗产量差异显著，增产为5.3%~60.8%；白籽南瓜砧木嫁接组合降低了薄皮甜瓜可溶性糖含量，提高了薄皮甜瓜维生素C、粗蛋白质和粗纤维含量，果肉口感风味无明显差异。综合评价认为：白籽南瓜砧木‘南砧1号’、‘壮士’可作为薄皮甜瓜的良好砧木。

  培养料及覆土中总Cd2+浓度对蘑菇子实体的影响 卢政辉 廖剑华 蔡志英 陈丹红 王泽生 2012, 2 (5):  44-48.  摘要 + ( 1462)   PDF ( 1011KB ) ( 1475 )   为了解双孢蘑菇子实体中Cd2+来源途径和吸附能力，以双孢蘑菇As2796为对象，分别向培养基和覆土中添加一定浓度的Cd2+浓度，研究双孢蘑菇第一潮、第二潮子实体对分别来自培养基和覆土中Cd2+的吸收富集规律，求证栽培过程中对Cd浓度的临界含量值。结果表明：双孢蘑菇对Cd2+不具有富集作用，第一潮子实体对培养料中Cd2+的平均吸收系数为0.329，是对覆土中Cd2+的平均吸收系数(0.0156)的21.1倍；第二潮子实体对培养料中Cd2+的平均吸收系数为0.122，是对覆土中Cd2+的平均吸收系数(0.0128)的9.5倍；且当培养料中Cd2+含量大于40 mg/kg将会抑制蘑菇子实体的纽结成长，导致绝收，说明在蘑菇栽培过程中，对培养基Cd2+浓度的检测尤为重要。通过回归方程模型的建立，得出子实体Cd2+含量符合中国蘑菇无公害标准和绿色食品标准时，其来自培养料和覆土中的Cd2+临界含量值分别为6.70 mg/kg、1.45 mg/kg，32.66 mg/kg、5.39 mg/kg。

  乙炔催花对凤梨‘丹尼斯’花芽分化及内源激素含量的影响 段九菊 曹冬梅 王丽萍 张　超 王云山 2012, 2 (5):  49-56.  摘要 + ( 1464)   PDF ( 6574KB ) ( 1443 )   为了探讨凤梨开花的生理机制以及为凤梨花期调控提供理论依据，以凤梨‘丹尼斯’为试材，研究乙炔催花对其花芽分化及内源激素含量的影响。结果表明：乙炔催花7天后诱导‘丹尼斯’进入花芽分化状态，其花芽分化进程可分为花芽未分化期、花序原基分化期、花原基分化期、花萼花瓣分化期、雌雄蕊分化期。在整个花芽分化过程中，植株生长点及叶片中生长素（IAA）、脱落酸（ABA）含量未见明显改变，而玉米素核苷（ZRs）在花序原基分化期和花原基分化期呈现出2次显著增加，赤霉素（GAs）含量在花序原基分化期和器官分化早期显著下降，从而引起ABA/GAs、ZRs/GAs、ZRs/IAA比值在花序原基分化期、花原基分化期和器官分化早期显著增加。表明，高水平的ZRs含量、ABA/GAs、ZRs/GAs、ZRs/IAA比值以及低水平的GAs含量有利于凤梨‘丹尼斯’花芽分化的完成。

  畜牧 兽医 水产

  工作犬社会化训养模式与效益分析 黎立光 徐虎 唐树生 程鲁光 2012, 2 (5):  57-61.  摘要 + ( 1364)   PDF ( 1283KB ) ( 1511 )   对工作犬社会化训养模式进行定义与分析，调研工作犬社会化训养项目开展情况，对社会效益及经济效益进行分析。建立并研究幼犬社会化训养、种犬社会化训养以及受训犬基础能力社会化培训，创建“公有民养、藏犬于民、装备使用”的工作犬社会化训养新模式。使中国工作犬训养由封闭的“集约化训养”转变为分散的“社会化训养”。突破了场地、设备和人员等条件限制的瓶颈障碍，最大限度地挖掘种犬的繁殖潜力；使犬的繁殖数量和质量有了飞跃，满足了用犬单位对受训犬的需求；既为训养户增添了收入，走出了新的脱贫致富道路，又降低了训养成本。建立起专业技术工作与普通群众相结合，专业部门与社会相融合，优势互补、互利双赢，和谐发展的新工作模式。

  无鱼粉蛋白饲料氨基酸平衡对罗非鱼生长的影响 林香信 陆鹏 颜孙安 涂杰峰 陈卫伟 钱爱萍 2012, 2 (5):  62-66.  摘要 + ( 1409)   PDF ( 1215KB ) ( 1911 )   为了探讨不同配方无鱼粉蛋白饲料中氨基酸平衡对罗非鱼生长性能的影响，以罗非鱼肉作为参考蛋白模式，采用5种化学评价方法和养殖试验相结合，对无鱼粉罗非鱼实验配方及对照中氨基酸的平衡和蛋白质营养价值进行评估。结果表明：实验配方Ⅰ为最佳配方组，其必需氨基酸指数(EAAI)为90.75，氨基酸比值系数分(SRCAA)为77.75，必需氨基酸相对比值(EAARR)为85.58，养殖效果亦最好，罗非鱼的增重率达158%，饲料系数为1.24。实验组的结果进一步显示，必需氨基酸平衡程度越高，罗非鱼生长效果和饲料效率愈好。因此，运用氨基酸的平衡性调整无鱼粉饲料配方，提高罗非鱼的生长性能、饲料转化率及蛋白效率是可行的。

  农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

  西藏高寒牧区发展设施蔬菜的效应分析 关志华 王忠红 2012, 2 (5):  67-70.  摘要 + ( 1347)   PDF ( 917KB ) ( 1961 )   为有效解决西藏高寒牧区牧民吃菜难问题，采用调查与资料分析法，从理论角度提出在西藏高寒牧区牧民安居房周围发展适度规模日光温室进行蔬菜生产的观点。认为其对草场环境的破坏是极其微小的，在技术等方面是可行的；若通过蔬菜销售获得经济收益时将可能改变牧民单一的牧业生产方式，并促进牧民对现代农业生产技术学习的兴趣，进而有可能通过对设施蔬菜生产投入力度的加大，减少家畜养殖数量，最终因载畜量减少而对草场环境保护产生积极的推动作用。

  三农问题研究 农村产业结构

  农村低碳发展的模式探讨：以北京市红螺沟为例 刘丽 2012, 2 (5):  71-74.  摘要 + ( 1384)   PDF ( 1024KB ) ( 1405 )   为了探讨中国农村沟域地区低碳发展的模式，运用定性定量相结合的方法，对北京郊区红螺沟的低碳发展进行实地调研和分析研究。结果表明，红螺沟地区资源丰富多样，产业正在向低碳产业转型。在此基础上，笔者提出发展山区半山区的低碳发展模式。在发展低碳产业方面，启动初期，政府补贴和政府引导市场建设均起到关键作用。在倡导低碳生活模式方面，政府示范作用至关重要。农村低碳发展模式的建立应该逐步实施，一般包括3个阶段：发展绿色产业，淘汰耗能污染产业，实行产业升级。在这个过程中，低碳生活模式在第2个阶段逐步建立起来。以政府为主导，加强宏观政策引导，培育低碳产业，倡导低碳生活模式为主要实现路径的低碳发展方式是农村响应全球变暖的具体行动，为全球气候变化背景下的中国广大农村地区可持续发展提供了新的发展方向，具有实践意义。

  农地流转模式简析 赵金龙 王丽萍 葛文光 2012, 2 (5):  75-78.  摘要 + ( 1389)   PDF ( 989KB ) ( 1397 )   为了更好地指导农地流转的实践，有必要对农地流转模式进行分析。通过对国内外近10年来农地流转相关文献的研究，发现学者们往往仅针对某种或某类具体模式展开分析，缺乏对流转模式的系统梳理。本研究认为，发生在中国大地的各种农地流转模式都有其存在的合理性，通过系统比较各模式的优缺点，总结了各种流转模式的适应条件和应用中应当注意的问题。