本期目录

• 2014年 第4卷 第9期 刊出日期：2014-09-20

  农艺科学 作物遗传育种 生理生化

  淮北砂姜黑土地区小麦品种调整趋势分析 乔玉强 曹承富 杜世州 陈金华 李玮 张向前 赵竹 肖扬书 2014, 4 (9):  1-5.  摘要 + ( 1498)   PDF ( 1303KB ) ( 1164 )   为了实现淮北地区小麦生长发育进程与光、温、水等生态资源的协调同步发展，解决淮北砂姜黑土地区小麦生产的适播期干旱、土壤适耕性差等造成的播种、出苗困难等问题，在系统分析近年来影响小麦生长的气象因素变化趋势的基础上，通过多年多点小麦品种适应性研究，探明了弱冬性小麦品种在淮北地区种植的增产潜力与推广应用前景，提出了淮北砂姜黑土地区应进一步扩大弱冬性小麦品种的种植面积，以期为该区域小麦的持续丰产稳产奠定基础。

  淮北地区不同播期条件下小麦高产栽培技术组装 杜世州 肖扬书 乔玉强 赵竹 曹承富 2014, 4 (9):  6-12.  摘要 + ( 1467)   PDF ( 1347KB ) ( 1290 )   为了建立淮北地区不同生态点和不同播期条件下的栽培技术模式，采用正交设计和多年多点稳定性评价相结合，研究了安徽省淮北地区北部、中部和南部区域的小麦高产栽培技术组装。结果表明，稳产性较高的处理有：品种为‘烟农19’和‘皖麦52’，施氮量240 kg/hm2，基追比例5:5~4:6，密度120~180万苗/hm2，促控措施以中耕划锄和美洲星叶面肥为主；‘周麦22’则以施氮量300 kg/hm2，基追比例5:5，密度180万苗/hm2的稳产性较高。早播和晚播条件对产量有减产效应，以10月15日播种较为适宜。早播条件下的小麦高产栽培技术应该选择冬性、半冬性品种，适当减低密度，返青期以镇压和化控为主。晚播条件下的小麦高产栽培应该选择半冬偏春性品种，适当增加密度，增加施肥量，生长后期喷施叶面肥增强籽粒灌浆强度，有利于产量提高。

  沿淮淮北砂姜黑土区小麦大面积超高产栽培理论与实践 曹承富 肖扬书 武际 曹军 高峰 李学章 牛泉清 杨剑波 2014, 4 (9):  13-18.  摘要 + ( 1560)   PDF ( 1185KB ) ( 1137 )   为有效缓解安徽淮北砂姜黑土“旱、涝、瘦、僵”的不良属性和自然灾害频发的过渡性气候对该区小麦持续丰产和生产潜力发挥的影响。自“十一五”国家粮食丰产科技工程项目实施以来，通过采用攻关研究、多年多地示范验证和定点田块建档追踪分析的方法，围绕区域土壤特征、生态条件及小麦生产现状，研究了砂姜黑土培肥改良、品种利用、高质量群体构建、资源高效利用、科学施肥和防病防倒伏，建立了适应淮北地区过渡性气候和砂姜黑土特点的小麦9750 kg/hm2的“一增二改三防”超高产综合技术体系。结果表明，该综合技术体系的运用实现了太和、涡阳、蒙城等项目县百亩高产攻关田多年产量超过9750 kg/hm2的水平，并创造了同年多点产量超过11400 kg/hm2的高产典型。经大田实践验证，该技术体系的形成对黄淮南部砂姜黑土区小麦大面积增产增收具有重要的实际应用价值和推广意义。

  播期对太原地区麦茬复播玉米生育期、产量及产量构成因素的影响 孙贵臣 赵建栋 穆志新 周树军 2014, 4 (9):  19-24.  摘要 + ( 1877)   PDF ( 1316KB ) ( 1773 )   以4个极早熟玉米品种为试验材料，研究了3个播期对玉米生育期、产量及产量构成因素的影响。结果表明，在太原地区麦茬复播极早成熟玉米适宜播种期为6月25日-7月5日，最佳播期为6月25日。播期对品种播种至出苗、出苗至吐丝的生长发育天数影响不大，主要影响吐丝后籽粒灌浆期， 播种期推迟，日平均气温下降，玉米籽粒灌浆的进程变慢，持续时间延长。不同品种间、播期间及品种与播期互作之间产量差异均达极显著，6月25日播期宜选用并单6号熟期品种，6月30日播期宜选用九玉5号熟期品种，7月5日播期宜选用九玉1号熟期品种。推迟播期，百粒重减轻，穗行粒数减少，产量降低。

  玉米单倍体技术要点及其在育种中的应用 马海林 2014, 4 (9):  25-29.  摘要 + ( 1650)   PDF ( 1373KB ) ( 1247 )   简要介绍玉米单倍体技术的概念、流程、优化内容及其在玉米育种中的应用情况，增进玉米育种研究人员对玉米单倍体技术的认识与了解。玉米单倍体技术可以大大缩短玉米自交系纯化代数，加速种质资源的改良利用创新周期，为育种目标的快速实现提供可能。玉米单倍体育种技术是未来玉米育种中的核心技术，各个环节的优化是提高该技术效率的主要途径。

  植物保护

  5种生物药剂防治烟田烟青虫药效试验 陈玉国 李淑君 王海涛 李小杰 2014, 4 (9):  30-32.  摘要 + ( 925)   PDF ( 1269KB ) ( 1506 )   通过室内和田间小区药效试验对5种防治烟青虫的生物杀虫剂进行筛选，结果表明，供试生物杀虫剂防治效果都优于对照药剂2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液，其中0.5%甲维盐微乳剂1500倍液对烟青虫的防效最好，施药后第3天的室内和田间防效均达到80%以上。施药后第7天，除16000 IU/mg Bt可湿性粉剂750倍液的室内防效为73.70%外，其他4种生物药剂的室内和田间防治效果均超过90%。

  不同剂型的乙酰甲胺磷在小白菜中的残留动态研究 沈群超 胡仕孟 胡寅侠 华晓霞 2014, 4 (9):  33-36.  摘要 + ( 1071)   PDF ( 1616KB ) ( 1166 )   为研究乙酰甲胺磷在蔬菜上使用后产生的农药残留风险，以不同制剂、不同浓度的乙酰甲胺磷为试验材料，分析乙酰甲胺磷及其代谢产物在小白菜中的消解动态变化，结果表明：（1）乙酰甲胺磷代谢产生甲胺磷，代谢率与农药的剂型有关；（2）不同制剂的乙酰甲胺磷在小白菜中的半衰期基本一致，在26.8~28.5 h之间，而代谢物甲胺磷的半衰期略有差异，在36.7~42.3 h之间；（3）乙酰甲胺磷在叶菜中使用会产生较高的甲胺磷残留风险，且安全间隔期在12天以上。

  土壤肥料 资源环境 生态

  几种不同生产工艺的复混肥对冬小麦的影响 曹子库 张培 2014, 4 (9):  37-41.  摘要 + ( 1046)   PDF ( 1415KB ) ( 1051 )   为了改变生产者在冬小麦基肥施用上选用复混肥生产工艺的盲目性、随意性，解决因施肥不当造成小麦产量难以提高问题，采用大田试验方法，于2010-2012年在典型地块开展了市场上常见的几种不同生产工艺生产的N、P2O5、K2O配比为15-15-15的硫基复混肥每公顷基施600kg对小麦的影响对比试验研究。结果表明，掺混肥工艺、法国AZF工艺较其他处理极显著提高了小麦产量和效益，这2个处理间产量差异不显著，效益差异极显著；每公顷分别增产3262.0kg、3168.0kg,增产率65.7%、63.8%；分别增收5278.20元、4252.80元。得出在冬小麦基肥施用上应首选掺混肥工艺、法国AZF工艺生产的复混肥。

  养猪场发酵床垫料与氮肥配施对茶树光合特性与茶叶产量的影响 吴寿华 2014, 4 (9):  42-46.  摘要 + ( 1005)   PDF ( 1304KB ) ( 1000 )   为探明养猪场发酵床垫料施用对茶树生长的影响，开展田间试验，研究在基肥施用发酵床垫料0、20、40 t/ hm2处理下，春季追施氮肥0、67.5、135.0 kg N/ hm2 对茶树光合特性与茶叶产量的影响。结果表明，施用发酵床垫料处理在一定程度上提高茶树叶绿素含量和茶树净光合速率，但差异不显著（p＞0.05）；追施氮肥显著提高茶树叶绿素含量和茶树净光合速率（p<0.05），提高幅度随着氮肥施用量的增加而增加。发酵床垫料的施用、春茶追施氮肥显著提高茶叶产量（p<0.05），而发酵床垫料与氮肥配施之间的交互作用对茶叶产量的影响不显著（p＞0.05）。综合各处理，以中量发酵床垫料配施常规施用量的氮肥处理（T5）茶树叶片叶绿素含量、净光合速率和茶叶产量最高，适宜茶园施用。

  生物炭对黄淮麦区土壤温度的影响 刘红杰 胡新 任德超 黄建英 葛君 张福绢 2014, 4 (9):  47-49.  摘要 + ( 1033)   PDF ( 1307KB ) ( 896 )   为了降低低温冻害发生时土壤温度对小麦植株的危害，通过2010、2011年生物炭在麦田应用，研究了生物炭对黄淮麦区土壤温度的影响。结果表明，施炭与不施炭相比，施炭可以提高冻害天气下最低温度，降低最高土壤温度，增加土壤积温，对小麦提高抗霜性具有一定积极的作用。

  莎车县地形对耕地地力质量的影响及改良对策 饶晓娟 王治国;耿庆龙;李翔烨;陈署晃 2014, 4 (9):  50-54.  摘要 + ( 1000)   PDF ( 1137KB ) ( 1043 )   土壤发育与地形密切相关，而在土壤发育过程中不同的地形就会对耕地有效土层厚度、灌溉条件和植被产生一系列的重要影响，根据莎车县的地形与土壤形成的关系将莎车县地形概括为5种类型，分别为冲积洪积扇上、中、下部，沙漠边缘，山前洪积平原；依据专家评定出对莎车县耕地地力影响比较大的12个因素和耕地地力评价系统，以不同地形部位的尺度对莎车县耕地地力质量等级划分的影响进行系统分析，明确制约因素，提出更有效的改良利用措施，为提升莎车县耕地高效利用提供科学依据。

  湿地植物对污水的吸附能力及耐性评价综述 黄婷 吴承祯 2014, 4 (9):  55-58.  摘要 + ( 921)   PDF ( 1082KB ) ( 1027 )

  林学 园艺 园林 食用菌

  提取玫瑰基因组DNA几种方法的比较 王玉 贾锦山 张娜娜 赵兰勇 2014, 4 (9):  59-64.  摘要 + ( 1342)   PDF ( 1717KB ) ( 1732 )   为了找到一种方便、快捷且经济高效的玫瑰叶片基因组DNA提取方法，为玫瑰后期的分子生物学研究奠定良好基础，以不同品种的玫瑰幼嫩叶片为材料，分别利用CTAB法、SDS法、改良CTAB法、试剂盒法4种方法提取玫瑰基因组DNA，经过琼脂糖凝胶电泳、紫外分光光度法对所提DNA的质量和产量进行检测比较。结果表明：4种方法均可从玫瑰叶片中提取到DNA，改良CTAB法作为对常规方法的改进，在保证经济实用的前提下提取到的DNA质量最好，浓度最高；而试剂盒法作为一种快速提取植物基因组DNA的新兴方法，虽然产量略低，费用略高，但操作步骤简单，耗时短，毒害小，高效快捷。各实验室可根据实际情况选择适宜的方法。

  闽台不同海拔乌龙茶品质差异研究 蔡烈伟 周炎花 蔡晓玲 2014, 4 (9):  65-67.  摘要 + ( 1140)   PDF ( 1250KB ) ( 1042 )   为研究闽台两地不同海拔乌龙茶的品质差异，分别对产自福建海拔高度为40、100、200、500、1000 m的铁观音茶和台湾海拔高度为40、1200、1500、1800、2200 m的乌龙茶品质进行感官审评及内含成分分析。结果表明，铁观音和乌龙茶感官品质得分随着海拔高度的升高而提高，产自海拔1000 m的铁观音和海拔2200 m的梨山乌龙茶品质最好，平地产乌龙茶品质相对较差；茶叶中的氨基酸含量随海拔高度的升高而增加，海拔1800 m以上的奇莱山和梨山乌龙茶氨基酸含量达到4.36%和4.27%。低山产和高山产乌龙茶内含成分差异明显，茶多酚、咖啡碱含量和酚/氨值随海拔高度的升高而下降。在海拔均为1200 m左右的台湾阿里山和福建漳平，相同品种制成的乌龙茶品质相当。

  药食兼用多穗柯甜茶规范化栽培技术规程 伍贤进 李胜华 曾军英 徐君飞 李爱民 2014, 4 (9):  68-71.  摘要 + ( 1167)   PDF ( 1491KB ) ( 1091 )   多穗柯甜茶具有良好的营养和保健价值，越来越受到消费者喜爱。笔者在总结多年栽培经验的基础上，根据中药材生产质量管理规范要求，从生物学特性、繁殖方式、育苗、栽培管理技术、采摘和加工等方面阐述了药食兼用多穗柯甜茶的栽培技术规程，旨在为多穗柯的大面积人工栽培提供技术指导。

  不同菠萝品种的农艺性状和品质的比较分析 马帅鹏 李 静 陈秀龙 龙卫平 马旭东 魏守兴 覃新导 庞振才 2014, 4 (9):  72-74.  摘要 + ( 1181)   PDF ( 1288KB ) ( 1052 )   对江门地区不同菠萝品种花前阶段的新抽生叶片、茎粗、株高的月生长量进行了比较分析，同时对其中3个菠萝品种的果实品质进行了测定。结果表明：4个品种表现出较为一致的生长规律，在该阶段的新抽生叶片、茎粗和株高的月变化量分别约为1.5个、0.15cm和0.5cm；‘黄金菠萝’’的可溶性糖含量最高，‘金菠萝’次之，‘巴厘’最低。3个品种的有机酸含量含量相近，‘金菠萝’的Vc含量明显高于‘黄金菠萝’和‘’巴厘’’。

  畜牧 兽医 水产

  北京鲟鱼养殖现状与发展分析 黄薇 史亚军 2014, 4 (9):  75-78.  摘要 + ( 1005)   PDF ( 1136KB ) ( 1443 )   在对北京鲟鱼养殖户调研的基础上，从养殖品种、养殖方式、养殖饲料、养殖规模以及商品鱼营销5个方面叙述了北京鲟鱼养殖产业的现状，分析了北京市鲟鱼养殖过程中存在的4个问题：鲟鱼养殖的规模较小，缺乏典型的龙头企业；养殖饲料大多来自外埠，养殖成本较高；市场开拓力度不足，销售的产品形态少；销售渠道单一，消费规格偏小；进而提出了促进北京鲟鱼养殖业发展的5点建议：利用资源优势来塑造绿色鲟鱼品牌、培育龙头企业来延长产业链、宣传烹饪方法来拓展鲟鱼消费市场、转化研发成果来提高鲟鱼养殖技术和强化人才培训来增强鲟鱼产业软实力。

  四种鱼肉的基本成分及胶原蛋白含量分析 张延华 马国红 宋理平 冒树泉 吴君 2014, 4 (9):  79-81.  摘要 + ( 1471)   PDF ( 1263KB ) ( 2355 )   通过测定鲈鱼(Lateolabrax japonicas)、鮻鱼(Liza haematocheila)、草鱼(Ctencpharyngodon idellus)和鲤鱼(Cyprinus carpio)的背部肌肉基本成分及羟脯氨酸的含量，从而对其胶原蛋白含量进行分析。结果显示：四种鱼肉中粗蛋白含量分别为18.23%、19.82%、16.18%、17.07%；胶原蛋白的特征性氨基酸羟脯氨酸含量分别为0.0574%、0.0646%、0.0781%、0.0743%，胶原蛋白含量分别为0.6371%、0.7159%、0.8669%、0.8247%。结果表明：仅从蛋白质含量来看，鱼肉是一种很好的蛋白质来源，并且海水鱼优于淡水鱼。但鱼肉中胶原蛋白含量很低，表明鱼肉不适合作为胶原蛋白的提取原料。

  从节水到循环用水的北京梭草渔场节水渔业调查研究 刘蓬勃 史亚军 2014, 4 (9):  82-87.  摘要 + ( 993)   PDF ( 1314KB ) ( 1047 )   为缓解北京地区水资源紧缺，促进北京高效节水渔业发展，通过对北京市怀柔区梭草渔场节水模式的调研，得出了怀柔区梭草渔场从节水到循环用水的节水模式。其利用温室大棚养殖鲟鱼，最终实现节水、低碳、生态、高效的节水渔业。该模式具有引领示范意义，可促进经济发展方式转变，促进农户增收致富，但也存在养殖户无法很好地掌握节水技术等问题，需要政府相关部门支持。在此基础上，提出构建节水渔业体系，发挥政府、企业、研究部门、养殖户四大主体的作用，同时加大节水渔业宣传，合理规划节水渔业，转变渔业养殖发展方式，实现北京市发展高效节水渔业目标。

  农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

  小型农田水利项目绩效评价研究综述 罗琳 尉京红 2014, 4 (9):  88-91.  摘要 + ( 983)   PDF ( 1039KB ) ( 1149 )   小型农田水利工程是农业生产的重要基础设施，对农村经济发展有极其重要的作用，因此如何正确对小型农田水利建设项目进行绩效评价至关重要。基于中国小型农田水利建设项目绩效评价方面理论发展的滞后性，笔者对小型农田水利项目绩效评价的内容与指标选取方法进行了归纳与总结。

  农业信息 农业气象

  农业科普期刊青年编辑掌握农业动态刍议 余开 刘柱军 宋迁红 魏友海 周燕侠 2014, 4 (9):  92-94.  摘要 + ( 1041)   PDF ( 1021KB ) ( 1051 )   针对新形势下农民对农业科技知识与信息的需求特征，提出了农业科普期刊青年编辑掌握农业动态的重要性以及有效途径。青年编辑应以掌握农业动态为契机，尽早掌握当好农民参谋的能力，从而在办刊中逐渐成长为适应农业科普期刊可持续发展的高素质人才。

  2013年皖东南地区汛期气候特征及主要农业气象灾害 孙秀邦 王伟宏 胡文运 2014, 4 (9):  95-98.  摘要 + ( 967)   PDF ( 1314KB ) ( 982 )   为了提高农业生产应对气候变化能力和防灾减灾水平，通过对皖东南各县汛期4—9月254个自动气象站降水、温度数据资料进行统计分析，对皖东南地区2013年汛期降水、温度气候特征分布、主要农业气象灾害和与历年同期比较情况进一步研究。结果表明：汛期降水较历年同期降水量普遍偏少，西南部降水量大于东北部，该区暴雨分布不均，局部大暴雨；4—6月和9月平均气温接近常年同期，7—8月平均气温异常偏高，且北部平均气温高于南部，高温日数与历年同期相比，普遍偏多1倍，且高温极值多刷新历史记录；汛期农业气象灾害以洪涝和干旱为主，给农业生产带来不利影响。

  基于CINRAD/CA雷达的2次强天气对比分析 杨淑华 鞠志辉 张玉芳 秦雅娟 陈真 李腊平 2014, 4 (9):  99-107.  摘要 + ( 1198)   PDF ( 2756KB ) ( 734 )   为了研究不同类型强对流天气在多普勒雷达产品中的表现特征，利用山西北部大同地区CINRAD/CA波段多普勒雷达，对2012年7月5日广灵县冰雹和2011年7月21日左云县短时强降水对比分析。结果表明：（1）冰雹天气低层逆温层较厚，短时暴雨逆温层浅薄；（2）冰雹天气强回波区所在高度在-20℃等温线之上，短时暴雨在0℃层等温线以下；（3）冰雹天气65~60 dBz回波所在高度超过短时暴雨4~5 km左右；（4）冰雹天气低层有弱回波区、中高层有悬垂回波；（5）中气旋、中尺度辐合区及风暴顶辐散是冰雹天气的特征，深厚的湿层及急流长时间维持是短时暴雨特征；（6）冰雹天气低层风向顺转中层逆转高层顺转，短时暴雨风向整层顺转；（7）降雹过程有持续高VIL值及对应大的梯度变化值，而短时暴雨VIL跃升量很小。

  三农问题研究 农村产业结构

  农民收入现状分析及增收对策思考 朱菊萍 潘时常 2014, 4 (9):  108-113.  摘要 + ( 1191)   PDF ( 1565KB ) ( 1180 )   农民增收是“三农”工作的核心要点，也是全社会关注的焦点。本文以江苏省泰州市为例，从农民收入水平、收入结构、收入差距等角度分析了农民收入的现状，并从高效设施农业、农产品深加工、农村劳动力、农业生产风险等方面研究了影响农民增收的制约因素，最后从促进充分就业、推动创业致富、创新体制机制、完善社会保障体系等环节提出一系列对策建议。

  新世纪以来我国农民工政策的转变与挑战 周利兵 2014, 4 (9):  114-118.  摘要 + ( 1073)   PDF ( 1191KB ) ( 1251 )   新世纪以来，由于我国综合国力增强，社会主流价值趋向于公平、公正价值观，有关农民工流动人口的社会政策有很大进步。但是，受限于农民工群体的弱势地位，缺乏利益表达渠道与政治参与能力，也无法与用人单位代表的资方进行有效地讨价还价，实际的政策执行效果并不理想。随着我国农民工流动人口群体内部出现分化，相关社会政策应该积极转变，应更多地关注农民工群体的城市融入问题。

  重庆市青菜头产销情况调查分析与对策 董鹏 况觅 李姗蓉 2014, 4 (9):  119-124.  摘要 + ( 963)   PDF ( 1643KB ) ( 1157 )   青菜头为重庆市季节性特色优势蔬菜，主要上市期在11月下旬至次年3月，近3年产量年均增幅达3.15%，包含鲜销和加工2个部分，以加工为重，2012年全市定植面积约89333 hm2，产量253万t，其中加工青菜头面积约65333 hm2，产量177万t，均占到总量的2/3以上。青菜头在“一圈”的生产面积最大，占全市青菜头总面积的61%，渝东南占36%，渝东北占3%。观农贸批发市场全年青菜头的交易量为9418.54 t，日均交易量为25.8 t，交易月份为11月至次年4月，全年外地与本地青菜头交易量比例为5.6:1。主城区66家超市全年青菜头销售量为777.19 t，占蔬菜销售总量的1%，占芥菜类蔬菜的53.49%，其中外地与本地青菜头销售量比例为7.5:1。