本期目录

• 2018年 第8卷 第3期 刊出日期：2018-03-21

  林学 园艺 园林 食用菌

  不同摘叶方式对赤霞珠葡萄果实品质的影响 王爱玲 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas16120029 摘要 + ( 396)   PDF ( 1337KB ) ( 459 )   研究不同摘叶方式对赤霞珠葡萄果实品质的影响,筛选出一种适合提高赤霞珠葡萄果实品质的摘叶处理方式。以赤霞珠葡萄为试材,在葡萄转色后摘叶,采用去除结果枝果穗下叶片全部摘除、保留靠近果穗1片叶和去叶不去叶柄等三种摘叶方式,以不摘叶为对照。测定果实品质相关指标。研究结果表明,在赤霞珠葡萄的成熟期采样,保留靠近果穗1片叶和去叶不去叶柄的果实单粒重高于其余摘叶方式。所有摘叶方式的果穗重、枝条成熟度和可溶性固形物指标没有明显的差异。三种摘叶方式的果实硬度均高于对照,且保留靠近果穗1片叶明显高于去叶不去叶柄。从色差L值看,保留靠近果穗1片叶与对照没有明显的差异；a值和b值,保留靠近果穗1片叶均高于其他处理。总糖含量、可滴定酸含量、糖/酸和固/酸指标,所有摘叶方式之间没有明显的差异。有机酸含量,三种摘叶处理均明显高于对照,但三种摘叶摘叶方式之间没有明显的差异。综合评价,在本试验中,保留靠近果穗1片叶是一种适合提高火焰无核葡萄果实品质的摘叶方式。

  土壤肥料 资源环境 生态

  西藏日喀则市太阳能资源时空分布特征及资源潜力评估 尼玛拉宗,卓嘎 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17010008 摘要 + ( 588)   PDF ( 1291KB ) ( 592 )   为了解日喀则市光能资源时空分布特征，利用光能资源，因地制宜合理布局农业结构，提高农作物产量。本研究采用日喀则市1985—2014 年7 个气象站的逐日日照时数、日照百分率、最高温度和日喀则太阳辐射实测资料（2010—2014 年），用总辐射推算模型公式估算全市太阳年总辐射，分析了日喀则市近30 年来太阳能资源的时空变化特征及潜力。结果表明：日喀则市大部属于太阳能资源丰富区，定日、江孜、日喀则和拉孜的日照时数长、太阳总辐射强，属于资源最丰富区；南木林、聂拉木和帕里属于资源很丰富区；近30 年来日喀则市年总辐射和年均日照时数呈下降趋势，日照时数下降趋势较前者明显；7 个气象站近30 年日照时数大于6 h 的天数为263~327 天，大部分站点在290 天以上；日喀则市南部边缘一带太阳能资源较稳定，西部及沿江一带资源稳定。总之，太阳能资源较为稳定的区域，总辐射最高、日照时间最长。

  三农问题研究 农村产业结构

  基于IDE的台湾休闲农业发展分析 王嬴,梁宇,徐广才,李潇 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17030021 摘要 + ( 633)   PDF ( 1288KB ) ( 601 )   创新创业是发展的动力之源,对于推动经济结构调整、促进区域发展具有重要意义。创新支持创业系统(Innovation Driven Entrepreneurship, IDE)重视创新与创业的协同推进,强调基于创新的创业以及创业对创新的互动作用,通过资源、环境、政策的协同设计与开发,实现更持久的发展活力。我国台湾休闲农业在长期发展中,形成政府、市场、学界、业界等多主体互促,共推休闲农业发展的实践。基于IDE发展理念,从创新创业系统的识别与构建、利益相关者的构成与参与、发展政策措施的形成与推进等角度,解析台湾休闲农业创新驱动创业的实践模式及路径。台湾休闲农业IDE发展模式以创新能力的培育、创业能力的拓展为核心,用基础设施、政策制度、社会环境为支撑,发挥政府、企业、学界、业界、资本等利益相关者的作用,合力推进休闲农业发展。IDE框架能够充分实现休闲农业利益相关者互动与协作,释放区域发展潜力,形成新的发展路径,促进产业创新发展,提高居民福祉。

  农艺科学 生理生化

  黄精种子的休眠特性及打破休眠的方法研究进展 刘 佳,朱 翔,王文祥,叶宏达,叶怡然,海梅荣 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17030028 摘要 + ( 1385)   PDF ( 1024KB ) ( 870 )   黄精具有很高的药用价值，近几年更受关注。其传统繁殖方式为根茎繁殖，成本高且易产生品种退化。种子繁殖受到关注，但黄精种子具有休眠性，发芽率低。为了打破黄精种子休眠，解决黄精人工育种栽培遭遇的困难，总结了黄精种子休眠类型及原因，包括种子结构、内源抑制物、种胚发育状况、综合因素与种子休眠的关系和打破黄精种子休眠的方法及其机制，包括机械处理、温水浸种处理、层积处理、化学试剂处理、激素处理、萌发温度及光照条件、综合处理，认为黄精种子的休眠是综合因素导致的，可以通过层积和激素处理等方法打破休眠。

  农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

  提高玉米秸秆利用率的研究技术进展 许晓凯,石宁,郭玉琴,蒋林树,李艳玲, 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17030039 摘要 + ( 586)   PDF ( 1061KB ) ( 650 )   玉米秸秆作为一种可再生资源，是仅次于油、煤、气的第四大能源。中国玉米秸秆资源极其丰富，但利用率低。本研究通过对玉米秸秆的利用现状、问题和有效利用方式进行综述，归纳出玉米秸秆的利用领域、主要处理方法和关键突破技术，指出秸秆的生物处理方法是未来研究的重点，而利用纤维分解菌是提高玉米秸秆瘤胃降解率的关键。

  林学 园艺 园林 食用菌

  3种黑木耳营养成分比较分析 李瑞雪,汪泰初,王钰婷,王伟,范涛 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17030040 摘要 + ( 857)   PDF ( 1116KB ) ( 653 )   为提供营养全面、质量安全的桑枝黑木耳，合理利用桑树伐条修剪产生的大量废弃枝条，提高黑木耳产品质量安全，促进食用菌及蚕桑产业的健康多元化发展，参照食用菌等食品国家标准方法对桑枝黑木耳与野生柞树黑木耳和市场普通黑木耳的常规营养成分、氨基酸、矿物质含量和重金属含量等进行比较分析。结果表明，桑枝黑木耳中粗蛋白、总糖含量均高于野生柞树黑木耳和普通黑木耳；粗脂肪、粗纤维含量低于野生柞树黑木耳和普通黑木耳；桑枝黑木耳中富含17 种氨基酸，包括8 种人体必需氨基酸中的7 种，总氨基酸含量高达10.51%；桑枝黑木耳中硒含量较高，为0.17 mg/kg，符合富硒食用菌的硒含量标准；铅、汞、镉、砷等重金属含量非常低，完全复合食品食用安全规定。桑枝黑木耳具有很好的营养膳食结构组合，是很有开发前景的富硒食用菌；用桑枝屑栽培黑木耳等食用菌，对蚕桑产业的可循环发展、保护生态环境促进食用菌产业发展均具有积极意义。

  农业信息 农业气象

  国内外热带作物生产与科技发展研究综述 张慧坚,曾小红,刘晓光,刘海清,卢琨,李晓娜,董定超,濮文辉,麦雄俊,谢龙莲,秦斌华 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17040005 摘要 + ( 716)   PDF ( 1244KB ) ( 893 )   为掌握国内外热带农业的生产与科技发展现状、趋势，以便为中国热带农业科技政策制定、科研立项、科技成果申报等提供决策参考，笔者在广泛查阅国内外研究和文献的基础上，分析归纳了橡胶、木薯、油棕、香蕉、菠萝、芒果、荔枝等主要热带作物的生产与科技发展现状、趋势，并进行了国内外比较研究。研究结果表明，中国热带作物产业在全球热带作物产业中占有重要地位，但因热带农业科技体系建设仍不够完善、种质资源存量及品种结构、布局不合理、仅注重产中研究、高水平研究成果较少、高层次人才及现代农民数量较少等科技现状限制了其产业的发展，有必要通过构建生态高值热带农业技术体系、科学布局、调整品种与产业结构、加强产前产后技术力量及轻简栽培技术的研发、注重各层次及各学科领域人才队伍建设等，促进中国热带作物科技水平的提升，进而促进热带作物单产和品质的提高。

  林学 园艺 园林 食用菌

  施氮量、打顶方式与留叶数对曲靖K326烟叶产质量的影响 乔勇,王涛,贺帆,李佛琳,陈太福,任汝周,陈雨 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17050008 摘要 + ( 511)   PDF ( 1228KB ) ( 493 )   为明确曲靖烤烟K326施氮量、打顶方式及其留叶数的最佳组合方式,以提高该地区烟叶产质量稳定性和可用性。2015年在曲靖师宗,采用L9(34)正交试验设计对施氮量、打顶方式及其留叶数进行了研究,分析其对烤烟农艺性状、经济性状及烟叶化学成分的影响。结果表明,施氮量是农艺性状和经济性状的主效因素。施氮量增加,农艺性状各项指标均有所增加,120kg/hm2的施氮量显著高于其他两个处理。在产量、产值、均价和中上等烟比例方面,120kg/hm2施氮量水平表现最好。打顶方式是影响评吸质量的主效因素。 扣心打顶的产量最高,中上等烟比例、均价及产值方面以初花打顶表现最好,评吸结果以初花打顶相对较好。留叶数的主效影响主要表现在感官质量和化学成分方面,即烟气的杂气、劲头、总糖、糖碱比等方面。适宜于曲靖当地生产实际的K326施氮量、打顶方式及其留叶数的最佳组合方式是施纯氮120kg/hm2、初花打顶、20~22片留叶数,可作为曲靖K326特色品种的关键栽培技术加以推广。

  畜牧 兽医 水产

  南丰县气候变化对甲鱼养殖的影响与建议 何寿仁,程晨 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17070010 摘要 + ( 564)   PDF ( 1253KB ) ( 487 )   选用南丰国家气象观测一级站1957—2016 年大气探测资料，南丰县太和镇2011—2016 年甲鱼养殖观察资料，使用线性气候倾向率、相关分析等方法，分析了与甲鱼养殖气象条件相关的气候要素变化趋势。结果表明，南丰县稳定通过15、20、25℃初终日期间隔天数和积温及6 月平均最低气温、10 月极端最低气温线性增加，甲鱼生长、产卵期延长，生长速度增快，有利提高甲鱼养殖效益。相关气候因子21世纪的年代均值均明显大于20 世纪的年代均值，更说明南丰气候变化对甲鱼养殖有利，南丰甲鱼养殖可持续发展。南丰甲鱼宜4 月开始喂养，6—9 月销售种蛋、孵化种苗，11 月上旬之后出售种鳖。由于南丰县地形复杂，光、温、水资源时空分布不均，为确保南丰甲鱼养殖效益，建议选择南丰县中部海拔200 m以下低丘陵热量资源丰富的区域养殖。

  农艺科学 生理生化

  种植密度与行距对秋闲田饲用甜高粱草产量的影响 周汉章,刘环,贾海燕,魏志敏,袁淑红,侯升林,李顺国 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080028 摘要 + ( 831)   PDF ( 1405KB ) ( 558 )   为了秋闲田饲用甜高粱丰产丰收，探索其高产栽培技术。采用列区试验设计与软件IBM.SPSS.Statistics.v22 的LSD法，对秋闲田饲用甜高粱的种植密度与播种行距进行了单株生产力及其草产量的比较试验。结果表明：种植密度与行距对秋闲田饲用甜高粱单株生产力、草产量均具有重要影响。明确了秋闲田饲用甜高粱高产配套栽培技术的优化组合：单株生产力最大的优化组合为A1B4，即种植密度为7.50 万株/hm2 与播种行距为40 cm 的配置；获得最高产量的优化组合为A2B4，即种植密度为22.50 万株/hm2与播种行距为40 cm的配置。研究结果为秋闲田种植饲用甜高粱的生产实践提了供理论依据和技术支撑。

  林学 园艺 园林 食用菌

  杉木低产林套种珍稀树种效益分析 禄鑫,赵敏冲,,刘建忠 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17100002 摘要 + ( 418)   PDF ( 1139KB ) ( 479 )   笔者对杉木低产林套种红豆杉和楠木这2种技术模式进行跟踪监测，并从珍稀树种的适应性和效果性、对杉木生长量的影响、对土壤肥力的影响3个方面进行效益分析。结果表明：杉木低产林套种红豆杉或楠木模式下的红豆杉及楠木各生长指标均比较良好，这是杉木低产林改造的一种比较可行方法；套种红豆杉或楠木虽然均能显著促进杉木的生长，但套种楠木效果更优；杉木套种红豆杉、楠木模式均能有效改善土壤的物理性质和化学性质，但套种楠木效果更优。

  贵州省湄潭县狭叶方竹现状及退化防治对策 张道贵,许俊,祝平建,何滔,冯正华,王朝浪,李小林 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17100004 摘要 + ( 426)   PDF ( 1252KB ) ( 503 )   为保护利用湄潭县优良狭叶方竹资源,采用作业设计调查方法对全县狭叶方竹资源普查,结果表明：湄潭县狭叶方竹林呈469个斑块状分布于岩溶山地,生长于常绿阔叶林和常绿落叶阔叶混交林下,面积1372.1hm2,其中生长正常面积631.5hm2(46.02%)、退化面积740.6hm2(53.98%)。分析发现引起狭叶方竹林退化的原因是立地因子适宜性选择和群落环境因子适应性选择综合作用的结果,主要表现在不适宜土壤瘠薄和海拔极值过渡区气候条件、不适应群落上层林木郁闭度大于0.70或0.10以下环境条件、不承受人为过度采笋伐竹干扰,其它因素为局部损害。由此提出狭叶方竹林退化防治对策,一是调控上层林木郁闭度到0.20～0.50的合理区间；二是通过间伐或补植,使立竹度、竹龄结构趋于合理；三是积极改善山区竹林经营条件,引导林农自觉养林护竹；四是退耕还竹增加狭叶方竹林面积。

  三农问题研究 农村产业结构

  国内外茶叶产业发展情况分析研究 刘丽芳 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17100024 摘要 + ( 1323)   PDF ( 1251KB ) ( 942 )   对国内外茶叶产业的茶园种植面积、茶叶年产量、消费量、进出口量以及国内茶类结构进行了分析研究。结果表明：世界茶叶的种植面积和产量呈增长趋势,茶叶年消费量增加,茶叶产业规模继续扩张；国内茶叶产业受市场需求变化影响,茶叶产品结构继续调整,绿茶依然保持市场主导地位,红茶、黑茶仍是消费的热点,黄茶近两年产量增加的趋势较大,其他茶类平稳发展。

  农业信息 农业气象

  西藏野生兰科植物名录整理和修订 王喜龙 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17110029 摘要 + ( 860)   PDF ( 1194KB ) ( 1024 )   为深入了解西藏野生兰科植物资源分布状况，本研究以《西藏植物志》为基础，结合最新的文献资料和标本信息对西藏兰科植物名录进行了梳理和整理。共记录到西藏野生兰科植物89 属336 种（变种），其中地生兰187 种、附生兰136 种、菌类寄生兰13 种。在2010 年—2017 年期间就记录了15 属19 种兰科植物，其中有8 个新种，11 个新记录种。本研究进一步完善了西藏野生兰科植物名录。本名录的更新将为兰科植物的引种、驯化以及生物多样性的保护提供科学依据。

  数字化防伪溯源技术在农资监管中的应用 李永华,姜 磊,杨宝祝 2018, 8 (3):  .  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17120024 摘要 + ( 400)   PDF ( 1137KB ) ( 589 )   农资是现代农业发展的物质基础，农资质量的有效监管是农民持续增收的重要保障。文章在阐述中国农资市场发展现状的基础上，提出了农资防伪溯源的关键技术——数字化防伪技术。从物联网技术角度出发，阐述了以无线射频识别技术和条形码技术为代表的数字化防伪溯源技术的工作原理及其在农资监管领域的应用。通过对数字防伪技术与传统防伪技术的功能特性进行比较，分析了国内农资防伪技术的未来发展趋势，提出了促进国内农资数字化防伪溯源技术发展的对策和建议。