不同氮肥运筹对国审弱筋小麦新品种‘皖西麦0638’产量及品质的影响

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjsa2021-0064

农学学报 ›› 2023, Vol. 13 ›› Issue (3): 30-34.doi: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjsa2021-0064

不同氮肥运筹对国审弱筋小麦新品种‘皖西麦0638’产量及品质的影响

李志坤(), 时萍, 姜文武, 胡风灵()

六安市农业科学研究院，安徽六安 237010

收稿日期:2021-04-12 修回日期:2021-05-20 出版日期:2023-03-20 发布日期:2023-04-04
通讯作者: 胡风灵，女，1972年出生，安徽省淮北人，副研究员，本科，主要从事小麦栽培、育种研究工作。通信地址：237010 安徽省六安市裕安区梅山南路农科大厦小麦室，E-mail：hufengling111@126.com。
作者简介:
李志坤，男，1993年出生，河南三门峡人，研究实习员，硕士研究生，主要从事小麦育种、栽培研究工作。通信地址：237010 安徽省六安市裕安区梅山南路农科大厦2503室，E-mail：wdlzk@sina.cn。
基金资助:
财政部和农业农村部“国家现代农业产业技术体系”(CARS-03)

Effects of Different Nitrogen Management on Yield and Quality of New Weak Gluten Wheat Variety ‘Wanximai 0638’

LI Zhikun(), SHI Ping, JIANG Wenwu, HU Fengling()

Lu’an Academy of Agricultural Sciences, Lu’an 237010, Anhui, China

Received:2021-04-12 Revised:2021-05-20 Online:2023-03-20 Published:2023-04-04

摘要/Abstract

摘要：

‘皖西麦0638’是六安市农业科学研究院选育的弱筋小麦新品种，为探究其适播区内高产栽培技术，为其大面积推广进行栽培技术指导，设置了8种氮肥运筹方式，24个小区进行试验。结果表明：采用施氮量为234 kg/hm²、基追比为7:3:3、基肥+返青肥+拔节肥的氮肥运筹方式时，‘皖西麦0638’的株高过高，倒伏面积达到了50.00%；而施氮量为288 kg/hm²、基追比为7:3:3:3、基肥+苗肥+返青肥+拔节肥的氮肥运筹方式会导致‘皖西麦0638’的倒伏比例高达81.67%，其籽粒品质也不符合弱筋小麦标准。采用施氮量180 kg/hm²、基追比为7:3、基肥+返青肥的氮肥运筹方式，可以避免出现大面积倒伏，收获较高的产量，同时可以保证‘皖西麦0638’籽粒较好的弱筋品质。

关键词: 弱筋小麦, 皖西麦0638, 氮肥运筹, 产量, 品质

Abstract:

‘Wanximai 0638’ is a new weak gluten wheat variety bred by Lu’an Academy of Agricultural Sciences. To explore the high-yield cultivation techniques in the suitable sowing area and guide the cultivation of the variety for large-scale promotion, the authors set up 8 kinds of nitrogen fertilizer management methods and carried out experiments in 24 plots. The results showed that under the nitrogen application rate of 234 kg/hm², and basal/topdressing ratio of 7:3:3 for base fertilizer + striking root fertilizer + jointing fertilizer, the plant height of ‘Wanximai 0638’ was too high and the lodging area reached 50.00%. Under the nitrogen application rate of 288 kg/hm², and the basal/topdressing ratio of 7:3:3:3 for base fertilizer + seedling fertilizer + striking root fertilizer + jointing fertilizer, the lodging rate of ‘Wanximai 0638’ was 81.67%, and the grain quality of ‘Wanximai 0638’ could not meet the standard of weak gluten wheat. Using the nitrogen application rate of 180 kg/hm², and basal/topdressing ratio of 7:3 for basal fertilizer + striking root fertilizer, the large area lodging could be avoided, higher yield could be obtained, and the quality of weak gluten in ‘Wanximai 0638’ grains could be guaranteed.

Key words: weak gluten wheat, ‘Wanximai 0638’, nitrogen management, yield, quality

李志坤, 时萍, 姜文武, 胡风灵. 不同氮肥运筹对国审弱筋小麦新品种‘皖西麦0638’产量及品质的影响[J]. 农学学报, 2023, 13(3): 30-34.

LI Zhikun, SHI Ping, JIANG Wenwu, HU Fengling. Effects of Different Nitrogen Management on Yield and Quality of New Weak Gluten Wheat Variety ‘Wanximai 0638’[J]. Journal of Agriculture, 2023, 13(3): 30-34.

图/表 6

参考文献 23

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处理	基本苗数/ （万/hm²）	最高茎蘖数/ （万/hm²）	有效穗数/ （万/hm²）	有效分蘖率/%
T1	270.95a	936.35d	464.30b	42.66e
T2	270.55a	1066.70b	505.15a	47.36cd
T3	271.25a	971.95d	496.60a	51.10ab
T4	272.65a	947.20d	501.40a	52.93a
T5	270.50a	1103.00a	502.65a	45.57d
T6	271.75a	1063.80b	516.25a	48.53c
T7	270.05a	1101.82c	494.35a	49.38bc
T8	271.80a	1120.60a	507.70a	45.33d

处理	基本苗数/ （万/hm²）	最高茎蘖数/ （万/hm²）	有效穗数/ （万/hm²）	有效分蘖率/%
T1	270.95a	936.35d	464.30b	42.66e
T2	270.55a	1066.70b	505.15a	47.36cd
T3	271.25a	971.95d	496.60a	51.10ab
T4	272.65a	947.20d	501.40a	52.93a
T5	270.50a	1103.00a	502.65a	45.57d
T6	271.75a	1063.80b	516.25a	48.53c
T7	270.05a	1101.82c	494.35a	49.38bc
T8	271.80a	1120.60a	507.70a	45.33d

处理	株高/cm	倒伏比例/%
T1	76.33f	0.00e
T2	80.67e	0.00e
T3	80.33e	5.00d
T4	85.33d	6.67d
T5	86.00d	13.33cd
T6	88.67c	25.00cd
T7	91.00b	50.00b
T8	94.33a	81.67a

处理	株高/cm	倒伏比例/%
T1	76.33f	0.00e
T2	80.67e	0.00e
T3	80.33e	5.00d
T4	85.33d	6.67d
T5	86.00d	13.33cd
T6	88.67c	25.00cd
T7	91.00b	50.00b
T8	94.33a	81.67a

处理	有效穗数/（万/hm²）	穗粒数/个	千粒重/g
T1	464.30b	39.93e	41.49f
T2	505.15a	40.5de	42.78e
T3	496.60a	40.50de	43.09de
T4	501.40a	41.50d	43.77bc
T5	502.65a	41.87bc	43.46cd
T6	516.25a	42.73ab	44.14b
T7	494.35a	43.27a	44.26b
T8	507.70a	43.83a	45.01a

不同氮肥运筹对国审弱筋小麦新品种‘皖西麦0638’产量及品质的影响

Effects of Different Nitrogen Management on Yield and Quality of New Weak Gluten Wheat Variety ‘Wanximai 0638’

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处理	蛋白质（干基）/ (g/100 g)	湿面筋/ %	吸水量/ (mL/100 g)	稳定时间/ min
T1	7.87e	16.03e	51.28b	0.67d
T2	9.55d	20.00d	52.97ab	0.83cd
T3	10.03cd	20.35d	53.02ab	1.15b
T4	11.40b	22.03c	54.74a	1.12b
T5	10.62c	23.02c	54.90a	1.04bc
T6	11.71b	23.65bc	53.77a	0.92bc
T7	12.57a	25.23ab	53.23a	1.60a
T8	12.83a	25.97a	54.47a	1.73a

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