摘要: 为了促进超声技术在植物多酚提取领域的应用,本文总结了超声技术在植物多酚含量测定和提取中的应用进展,以及超声提取多酚工艺的优化方法。指出超声技术在在中药药材和中药制剂的多酚含量测定中,以及在提取总多酚、单宁、黄酮类化合物和多酚类单体的工艺中有广泛的应用。提出超声功率和频率、提取时间和温度、提取溶剂和料液比是影响多酚提取效率的主要因素,利用正交试验设计和响应曲面法能提高提取效率。认为超声技术适用于提取植物多酚,在植物多酚提取领域拥有广阔的应用前景。
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牛红军 李军 李建文 杨官娥. 超声技术在植物多酚提取中的应用进展[J]. 农学学报, 2014, 4(7): 92-95.