国内核桃雄花序开发利用研究进展

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080008

农学学报 ›› 2018, Vol. 8 ›› Issue (11): 54-57.doi: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080008

所属专题：园艺

国内核桃雄花序开发利用研究进展

张俊丽,贾丽娜,赵银平,卢超

渭南市农业技术推广中心陕西渭南,渭南市农业技术推广中心陕西渭南,渭南市农业科学研究所陕西渭南,湖北省农业科学院中药材研究所

收稿日期:2017-08-08 修回日期:2017-08-16 接受日期:2017-09-29 出版日期:2018-11-22 发布日期:2018-11-22
通讯作者: 张俊丽 E-mail:junlizhang2011@163.com

Development and Utilization of Juglans regia Male Inflorescences in China: Research Progress

卢超

Received:2017-08-08 Revised:2017-08-16 Accepted:2017-09-29 Online:2018-11-22 Published:2018-11-22

摘要/Abstract

摘要： 为开发利用核桃雄花序资源，笔者就核桃雄花序资源现状、成分分析与化学成分鉴定、干制与保鲜技术、蛋白质与黑色素提取以及抗氧化性等研究进行概述，并在此基础上提出核桃雄花序黑色素提取与成分鉴定、核桃雄花序系列保健食品研制与开发、天然抗氧化剂与黑色素开发等亟待研究完善，以期为核桃雄花序资源的综合利用提供参考。

关键词: 有机肥, 有机肥, 旱柳, 养分吸收, 生长

Abstract: Juglans regia male inflorescences is very rich in natural resources and nutrition, and has a certain health functions, it is a food resource of rich nutrients and worthy of development and utilization. For this reason, this paper summarized recent progress in J. regia male inflorescences resources, chemical constituents identification, fresh-keeping and drying technology, melanotic pigment and protein extraction as well as antioxidation activity. This paper further make a outlook on its development and utilization, and propose some improvements should be made in melanotic pigment identification, extraction and application, health-care food and antioxidation product development. Based on the above, we envision these studies should serve as reference for comprehensive utilization of J. regia male inflorescences resources.

中图分类号:

S664.1

张俊丽,贾丽娜,赵银平,卢超. 国内核桃雄花序开发利用研究进展[J]. 农学学报, 2018, 8(11): 54-57.

卢超. Development and Utilization of Juglans regia Male Inflorescences in China: Research Progress[J]. Journal of Agriculture, 2018, 8(11): 54-57.

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