为探讨不同添加剂对糜子茎叶青贮品质的影响，以期找到最佳青贮条件。试验以‘齐黍1号’收获籽粒后的茎叶为原料，设置植物乳杆菌(0.02‰)、蔗糖(2.0%)、纤维素酶(0.05‰)、尿素(4%)以及清水对照组，共5个处理。在20℃恒温条件下发酵50 d后取样，测定茎叶的营养成分及发酵品质。结果表明，所有添加剂处理的青贮原料感官评价均优于对照组(CK)。其中，T1处理组的干物质(DM)和粗蛋白(CP)含量最高，分别为37.23%、3.69%，显著高于对照组(CK)；而T3处理组的中性洗涤纤维(NDF)含量最低(57.73%)，显著性低于对照组(CK)；T4处理组的水溶性碳水化合物(WSC)含量最高(1.62%)，显著性高于对照组(CK)；添加剂能够显著降低青贮糜子茎叶的pH和NH3-N含量，并提高有氧稳定性。具体来说，不同添加剂处理下pH变化范围为3.56~3.96，NH3-N含量变化范围为2.75%~3.53%，AS变化范围为87~113 h。综上所述，添加剂处理均改善了糜子茎叶青贮品质，利用模糊隶属函数计算出植物乳杆菌处理下糜子茎叶青贮品质最好，纤维素酶处理效果次之。
