本期目录

• 2020年 第10卷 第5期 刊出日期：2020-05-15

  农艺科学/生理生化

  水稻优质、优良食味品种选育技术与方法的初探 王成瑷, 张文香, 赵磊, 侯文平, 赵秀哲, 于亚彬, 高连文, 韩霖, 李岩 2020, 10 (5):  1-9.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18120027 摘要 + ( 401)   HTML ( 13 )   PDF ( 1671KB ) ( 358 )   为了提高水稻优质、优良食味品种的选育效率,按照资源分类、性状互补、目标性状重组的原则选配组合;重点性状采取复交、回交转育、单倍体培养、海南加代等选育手段。提出了鉴定、筛选优良资源、增加组合配置数量,低世代选择优良组合,测定稻米外观品质;高世代机械测定稻米品质与食味,选留优良株系;稳定世代在测定稻米品质的基础上人工品评稻米食味;对目标性状采取压力选择、逆境选择、定向选择的选育方法,选育优质、优良食味品种。利用该项技术与方法从2010年以来选育并通过省级以上审定的品种17个,其中优质品种5个,获全国优良食味奖品种4个,获省科技进步二、三等奖品种3个。本文总结了优质、优良食味品种选育方法,并对今后优质、优良食味品种选育提出了建议。

  优质杂粮‘苏裸麦2号’的选育及其产业化应用 魏亚凤, 李波, 陈惠, 薛亚光, 石吕, 刘建 2020, 10 (5):  10-14.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19030007 摘要 + ( 315)   HTML ( 6 )   PDF ( 1163KB ) ( 483 )   本研究介绍了优质杂粮?苏裸麦2号?的选育背景、过程和栽培技术,该品种有效穗适中,穗型较大,每穗实粒数较多,千粒重中等,丰产性较好,抗逆性中等,品质较好,可作优质杂粮开发利用;研发了以?裸大麦2号?等裸大麦品种青籽粒为原料制作的?冷蒸?食物、裸大麦干籽为原料制作的裸大麦面条、速食裸大麦粉和裸大麦面疙瘩等系列产品;构建了?科企融合、农旅对接?的产业技术推广与开发模式;阐述了裸大麦产业化的发展前景。

  亚硝酸钠-硝酸铝比色法测定干旱胁迫前后玉米幼苗的总黄酮含量 任园宇, 魏东伟, 王中伟, 周亚萍 2020, 10 (5):  15-20.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190800161 摘要 + ( 901)   HTML ( 13 )   PDF ( 1327KB ) ( 564 )   为研究干旱胁迫对不同品种玉米幼苗总黄酮含量的影响,采用亚硝酸钠-硝酸铝比色法,对干旱胁迫前后'浚单20'、'郑单958'和'豫玉22'玉米幼苗的总黄酮含量进行测定,并对试验方法进行方法学考察。结果表明,3个品种玉米幼苗在干旱胁迫前总黄酮含量从高到低依次为'浚单20'、'郑单958'、'豫玉22',干旱胁迫后总黄酮含量从高到低依次为'郑单958'、'浚单20'、'豫玉22'。干旱胁迫后3个品种玉米幼苗总黄酮含量均有所提升,其中'郑单958'在干旱胁迫后总黄酮含量提升最多,为16.21%,'浚单20'其次,为7.61%,'豫玉22'提升较少,为2.67%。亚硝酸钠-硝酸铝比色法测定玉米幼苗总黄酮含量时,其精密度、稳定性和加标回收率均符合方法学要求,具有良好的可行性。干旱胁迫前后,不同品种玉米幼苗由于自身对干旱的敏感程度不同,其总黄酮含量有不同程度的响应。本试验可为研究干旱胁迫下不同品种玉米次生代谢产物总黄酮含量的变化提供一定的参考依据。

  基于主成分分析法的玉米/甘蓝不同套种模式的效益评价 李洪, 王彧超, 王瑞军, 郗小倩, 张旭丽 2020, 10 (5):  21-25.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190500063 摘要 + ( 296)   HTML ( 10 )   PDF ( 1243KB ) ( 315 )   为了筛选出玉米和甘蓝套种的最佳比例,完善套种栽培技术推广应用的理论依据,根据玉米套种甘蓝的田间试验数据,在进行产量性状和经济效益比较的基础上,采用主成分分析法,对5种套种模式的优劣进行综合评价。结果表明：玉米/甘蓝不同套种模式的综合效益主要由玉米产量性状、甘蓝产量性状和不同套种模式的经济效益3个方面决定;不同套种模式的综合比较结果为处理3>处理1>处理4>处理2>处理5,即：处理3（玉米密度67500株/hm2,甘蓝密度60000株/hm2）套种模式下,玉米、甘蓝的产量分别为12150、80242.5 kg/hm2,总产值为83634.0元/hm2的,效益高于其他处理,田间配置最合理,是最佳组合模式。该研究优化了种植模式,增加单位面积产量和产值,大幅提高农民收入和种植积极性。

  河套地区种植方式与密度对'张杂谷19号'产量的影响 冯小磊, 史高雷, 张晓磊, 赵治海, 王晓明 2020, 10 (5):  26-30.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20191000237 摘要 + ( 386)   HTML ( 8 )   PDF ( 1182KB ) ( 445 )   为明确河套地区不同栽培模式对'张杂谷19号'产量的影响,以新抗旱谷子杂交种'张杂谷19号'为试验材料,研究3种种植方式（干旱无膜、干旱覆膜及灌溉无膜）和5种密度（4.5万、9万、13.5万、22.5万、45万株/hm2）对'张杂谷19号'稳产和丰产性的影响。结果表明,正常灌溉条件下,'张杂谷9号'的产量随着种植密度的增加而增加。当密度为45万株/hm2时产量最高,达到8724.36 kg/hm2。而干旱条件下,适宜种植密度可以同样获得较高产量,与正常灌溉条件下最高产量差异不显著。当种植密度为9万~ 45万株/hm2时,产量普遍提高到7700 kg/hm2以上,最高可达8654.33 kg/hm2。河套地区'张杂谷19号'播前灌溉1次足水、地膜覆盖及种植密度9万~45万株/hm2,可以实现水分高效利用和产量达到较高水平。

  植物保护

  江苏地区小麦赤霉病菌种群检测与抗药性分析 周华飞, 吴佳文, 杨红福, 陈宏州, 束兆林, 饶斌, 朱建飞, 姚克兵 2020, 10 (5):  31-35.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190600089 摘要 + ( 327)   HTML ( 12 )   PDF ( 1571KB ) ( 252 )   本研究旨在检测江苏地区小麦赤霉病菌的种群组成与对传统杀菌剂单剂的抗性严重度。以江苏溧阳、通州和盐城地区小麦赤霉病菌子囊孢子为试材,鉴定其优势种群,检测对多菌灵、戊唑醇和咪鲜胺的抗性。结果表明：江苏地区小麦赤霉病菌株中全部检测到亚细亚镰孢,是绝对优势种群;禾谷镰孢占比最高是溧阳地区的14%,最低是通州地区的8%,平均占比为11.33%,显著低于亚细亚镰孢占比;江苏地区小麦赤霉病菌对多菌灵的抗性频率介于26.3%~54.5%;未检测到戊唑醇和咪鲜胺具有抗性的赤霉菌株。综上,江苏地区小麦赤霉病菌优势种群是亚细亚镰孢,其对多菌灵单剂已产生严重抗性,未发现对戊唑醇和咪鲜胺产生抗性。

  土壤肥料/资源环境/生态

  新疆兵团盐渍化农田现状与防治对策 郑飞敏, 贾志峰, 梁飞, 马旭 2020, 10 (5):  36-41.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190500031 摘要 + ( 385)   HTML ( 12 )   PDF ( 1286KB ) ( 530 )   为了研究新疆兵团土壤盐渍化现状问题,2015?2017年基于盐碱地划分标准设计了盐碱地分类面积表、盐碱地化学类型表、不同程度盐碱地生产状况表和盐碱地改良状况表等4份调查表,对139个团场进行盐渍化调查。调查结果表明,兵团盐渍化农田面积约为53.1万hm2,占总播种面积（120.2万hm2）的44%,盐渍化耕地中约23.2%为原生盐渍土,76.8%为次生盐渍土;硫酸盐型、氯化物型、苏打型和碱土型盐渍化耕地的面积分别为16.19万、5.85万、20.65万、10.41万hm2,分别占兵团盐渍化土壤面积的30.5%、11.0%、38.9%、19.6%。次生盐渍化普遍造成作物减产,化肥和有机肥投入量随着盐渍化加剧而增加。目前,盐碱地治理的方法有水利改良、农业改良、生物治理和化学改良,但是不同改良方法的改良效果差别较大,水利措施和农业措施改良效果较好。为防治土壤盐渍化,需建立兵团耕地质量数据库和兵团盐渍化农田综合治理领导小组,联合疆内外高校共同开展技术攻关与技术集成。

  园艺/园林/食用菌

  用加权改进的灰色关联度分析法进行新疆花生引种筛选 陈晋瑞, 张磊磊, 杜珊珊, 库尔班·牙生, 洪梅 2020, 10 (5):  42-47.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19040009 摘要 + ( 272)   HTML ( 6 )   PDF ( 1143KB ) ( 222 )   为筛选出目前适合新疆大规模种植、推广的花生品种提供必要的参考。笔者应用加权改进的灰色关联度分析方法对新疆18个引种花生品种（系）的10个农艺性状进行关联度分析。研究发现：'鲁花11'、'花育33'、'花育36'、'冀花5'、'花育22'、'花育71'、'鲁花14'、'冀花8'、'花育25'通过加权灰色关联分析,关联度系数均大于0.65,综合性状表现优良,这些品种更加适合新疆区域的大规模种植和推广。

  42个三角梅品种的花粉形态比较分析 周群, 徐夙侠, 王振 2020, 10 (5):  48-57.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190600078 摘要 + ( 675)   HTML ( 10 )   PDF ( 3344KB ) ( 719 )   采用扫描电镜对三角梅42个品种的花粉形态作观察,参考已发表的三角梅花粉育性的数据,探究花粉形态和花粉育性的联系。采集42个三角梅品种的花粉,人工干燥后进行电镜形态观察,采集3000倍下的近极面观、远极面观、赤道面观、侧面观以及10000倍下的外壁网脊等图片,确定三角梅不同品种花粉的整体外观形态。测定花粉的大小、萌发沟数量,对比不同品种和不同花粉部位的芽突数量。三角梅花粉呈现单侧凹陷、单侧突出的凸饼状结构,三角梅不同品种的花粉粒直径在21.64~31.14 μm之间。少数品种的萌发沟有3个,萌发沟少于3个的品种主要集中于花粉育性低的品种中。花粉表面网脊状褶皱,褶皱上芽突数量不等,不同品种有所差别。芽突数量与植株花粉育性关系密切,花粉育性高的品种花粉表面芽突数量多于花粉育性低的品种。花粉粒表面芽突数量减少,降低三角梅花粉的附着能力,这有可能是导致该品种花粉育性极低的原因之一。

  畜牧/兽医/水产

  中国鲟鱼子酱出口竞争力分析及展望 贺艳辉, 袁永明, 张红燕, 王红卫 2020, 10 (5):  58-62.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19010009 摘要 + ( 386)   HTML ( 10 )   PDF ( 1125KB ) ( 335 )   分析了中国鲟鱼子酱出口的地区结构、市场结构和市场价格,并运用国际市场占有率(MS)、显性比较优势指数(RCA)和贸易优势指数(TC)3个指标对世界主要鲟鱼子酱出口国家进行测算,综合分析中国鲟鱼子酱出口竞争力,研究发现,中国鲟鱼子酱出口地区和出口结构相对集中,具有很强的国际竞争力,但是出口价格逐年下滑,总体上竞争力仍具有很大上升空间。在前面分析的基础上,提出了对中国鲟鱼子酱出口的前景展望：加快转型升级水产品加工出口基地建设、加强品牌建设和开拓多元化出口市场的建议。

  农业工程/农业机械/生物技术/食品科学

  农家有机肥抛撒装置研制与应用 亢秀丽, 马爱平, 崔欢虎, 靖华, 王裕智, 张建诚 2020, 10 (5):  63-66.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19020006 摘要 + ( 322)   HTML ( 3 )   PDF ( 1237KB ) ( 460 )   为有效解决人工抛撒农家有机肥不均匀、成本高的问题,拓宽农家有机肥应用机械装备技术,研究提出了农家有机肥抛撒装置的指导思想,研制出的农家有机肥抛撒装置,主要包括支架、连接构件、传动构件和撒肥构件4部分,该装置抛撒农家肥的距离可通过调节曲面抛撒板在曲面撒板底座的位置调控,可适应于不同面积的农田;该装置可与大中型拖拉机配套使用,具有安装、拆卸简便且生产成本低等特点。每台每个工作日可均匀抛撒农家有机肥约130~150 t,其作业效率是人工抛撒的15~18倍。该装置的研制与开发为大量农家有机肥进入农田消减成本提供了技术支撑。

  食品/农产品中甲氧基丙烯酸酯类农药残留分析研究进展 张娟, 秦锦云 2020, 10 (5):  67-71.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190500042 摘要 + ( 307)   HTML ( 4 )   PDF ( 1160KB ) ( 390 )   甲氧基丙烯酸类农药是近年来发展起来的新型杀菌剂,它包括嘧菌酯、吡唑醚菌酯、肟菌酯、啶氧菌酯、氟嘧菌酯和醚菌酯等产品。本研究对甲氧基丙烯酸类农药的残留方法进行综述,包括提取技术、净化技术和分析技术。在样品前处理中,以octadecyl silica(C18)、N-丙基乙二胺(PSA)或石墨化碳黑(GCB)为净化剂的QuEChERS技术应用最广泛。在样品分析中,传统的气相色谱、高效液相色谱虽仍在应用,但气相色谱-串联质谱、高效液相色谱-串联质谱技术由于具有极高的选择性和灵敏性,己得到迅速发展和广泛应用。飞行质谱、近红外光谱、酶联免疫吸附等检测技术也会有很大的应用潜力。

  农史科学

  中国西瓜文化探索 张希宁, 胡宝贵 2020, 10 (5):  72-76.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190500021 摘要 + ( 1943)   HTML ( 29 )   PDF ( 1700KB ) ( 597 )   西瓜,一种深受人们喜爱的水果,源自于域外,后传入中国普及全国各地并不断发展。西瓜传入中国之后,经过了漫长的栽培与传播,在潜移默化中形成了众多以西瓜为主要元素的文化、历史与风俗等。文章主要叙述了在中国历代发展的过程中,西瓜除扮演着一个给人们夏日消暑解渴的角色,也给中国传统文化增添诸多有意义的内涵,随着时代的进步对中国农业的发展产生着不同程度的影响。它不仅是传统民俗文化的重要元素之一,更成为了农业文化遗产的其中一笔。笔者认为西瓜的文化价值与社会价值理应受到保护和传承。

  生物质能源

  油菜秸秆饲料化潜力及展望 王亦闻, 伍玉鹏, 王砚, 樊丹, 石祖梁, 刘兵 2020, 10 (5):  77-83.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190700099 摘要 + ( 398)   HTML ( 20 )   PDF ( 1207KB ) ( 349 )   为了研究油菜秸秆饲料化利用技术,综述了国内外近30年对油菜秸秆的研究,发现油菜秸秆粗脂肪和粗蛋白含量较高,饲用潜力大,但油菜秸秆因其木质化程度高、适口性差在实际生产中难以饲喂而存在大量丢弃、焚烧的情况。有关油菜秸秆饲料化技术的研究还存在不足,油菜秸秆饲用的限制因素难以得到解决,因此,今后还需研究如何改善油菜秸秆的适口性以增加动物的采食量,提高油菜秸秆的利用效率。本研究从油菜秸秆的饲用潜力出发,探讨了限制油菜秸秆饲用的因素,综述了目前已有的氨化、青贮、微贮等油菜秸秆饲料化技术,分析了不同技术的优缺点,并进一步提出了未来油菜秸秆饲料化有可能的研究方向。

  三农问题研究

  2000—2017中国农产品出口贸易分析 陈容 2020, 10 (5):  84-90.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190400009 摘要 + ( 350)   HTML ( 18 )   PDF ( 1157KB ) ( 502 )   基于联合国Comtrade数据库、商务部中国农产品进出口月度统计报告,深入分析了2000—2017年中国农产品出口贸易现状。发现中国农产品出口遵循了要素禀赋原理,以出口劳动密集型农产品为主;日本是中国农产品的第一出口市场,但所占份额在逐渐下降;东盟作为一个新兴市场在促进中国农产品出口方面发挥着越来越重要的作用;农产品出口企业占比上升,国有企业所占比重逐年下降,私营企业异军突起。在充分认识到中国农产品贸易所面临的不足背景下,应加强国家现代农业产业技术体系,强化企业技术创新主体地位,培育农业科技创新型企业,加强"一带一路"农业国际合作,推动区域经济一体化。

  资本运营下民宿的发展路径研究 黄冠华 2020, 10 (5):  91-96.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20191000245 摘要 + ( 352)   HTML ( 9 )   PDF ( 1108KB ) ( 502 )   2017年以来,民宿成为资本投资的重点。本研究叙述了资本与民宿的结合方式以及资本运营下国内民宿的发展现状与规模,分析归纳资本运营民宿的优势以及实践中暴露出的诸多问题和局限,指出政府及行业层面应为民宿的投资与发展搭建合理健康的政策平台,创造规范制度化的投资环境。可以通过细化和完善民宿规范与标准,建立民宿投资担保和监管机构,引导资本与民宿建立合作共赢模式,挖掘"乡土"文化内核等多种路径实现,从而推动资本运营下民宿的健康、可持续发展。

  乡村振兴

  乡村振兴背景下新型农业人才培养探讨 黄建颉, 罗兴录 2020, 10 (5):  97-100.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20191100251 摘要 + ( 486)   HTML ( 22 )   PDF ( 983KB ) ( 408 )   论述乡村振兴背景下新型农业人才培养的必要性。分析新时代新型农业人才培养面临的主要问题,表现为新型农业人才不足且农村人才整体水平较低,新型农业人才引进、培养和激励机制建设力度不足。提出新时代新型农业人才培养对策,包括农业高校建立新型农业人才培养体系,健全新型农业人才引进、培养和激励机制,校企联合、产学研结合培养新型农业人才。