本期目录

• 2021年 第11卷 第4期 刊出日期：2021-04-20

  农艺科学/生理生化

  大麦‘花22’不同生育期的饲用品质及呕吐毒素含量 黄水珍, 冯德庆, 黄秀声, 黄小云 2021, 11 (4):  1-5.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20191200299 摘要 + ( 540)   HTML ( 10 )   PDF ( 1156KB ) ( 358 )   为了明确大麦‘花22’不同生育期的饲用品质。以‘花22’为材料,分别在拔节期、灌浆后期、乳熟期和完熟期进行刈割,测定其常规营养成分、脂肪酸组成、氨基酸组成及呕吐毒素含量。结果表明：从拔节期至完熟期,随着生育期的延长,粗蛋白、粗脂肪、钙、磷含量显著下降(P<0.05);干物质和木质素含量显著增加(P<0.05)。脂肪酸组成中C18:3n3含量、氨基酸组成中的氨基酸总量、必需氨基酸含量、呈味氨基酸均显著下降(P<0.05)。粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量呈阶段性波动,其中从拔节期至灌浆后期,粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著增加(P<0.05),灌浆后期期达到最大值,之后显著下降(P<0.05)。完熟期检测出呕吐毒素含量为560.50 μg/kg,拔节期、灌浆后期和乳熟期未检测出呕吐毒素。综上各生育期比较,拔节期‘花22’的营养品质最好,粗蛋白、粗脂肪含量达到最大值(20.44%、4.71%),粗纤维含量最低(20.40%)。拔节期‘花22’的营养品质与黑麦草相近,无显著性差异(P>0.05)。灌浆后期、乳熟期和完熟期‘花22’的营养品质显著低于黑麦草(P<0.05)。拔节期、灌浆后期‘花22’的营养品质高于带穗玉米秸秆,完熟期的‘花22’的营养品质低于带穗玉米秸秆。在闽北种植的‘花22’完熟期不能作为青饲料使用。

  山西省县域棉花种植格局与施肥技术分析 陈梦妮, 李永山, 王慧, 范巧兰 2021, 11 (4):  6-12.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20200300079 摘要 + ( 488)   HTML ( 15 )   PDF ( 1232KB ) ( 469 )   通过剖析山西省县域棉花种植格局,探讨棉花生产施肥技术,旨在为山西棉花高产栽培研究提供一些借鉴和参考。以《中国统计年鉴》和《山西统计年鉴》数据库为依据,结合中国知网历年发表论文,分析山西县域棉花种植现状。研究表明：山西省耕地面积在2010年以后基本稳定,但棉花种植面积整体呈大幅下降趋势,到2017年仅有2.87×103 hm2的种植面积,果园种植面积逐年增加取代棉花种植。山西省县域主产区在运城和临汾地区,且在运城各县市的单产较高,绝大部分县域高于1 t/hm2。基于知网2010—2019年山西棉花种植的408篇论文分析发现,棉花增产基础技术的施肥研究鲜有报道。因此,建议加强山西棉花科学施肥技术体系研究,建立棉花养分专家系统,指导棉花生产,促进棉花可持续健康发展。

  不同割苗期对春玉米产量及植株性状的影响 吴广俊, 黄志银, 张超, 翟乃家, 乔健, 刘蔚霞, 王宁宁, 路笃旭, 王光明 2021, 11 (4):  13-18.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190500064 摘要 + ( 439)   HTML ( 11 )   PDF ( 1328KB ) ( 466 )   研究春玉米不同割苗时期对产量性状、根系性状、株高、穗位高的调控效应,明确春玉米在鲁中地区最佳割苗时期。以‘莱农14’和‘登海605’为试验材料,分别在玉米4叶龄、5叶龄、6叶龄、7叶龄期进行割苗处理,以不割苗处理作对照。结果表明,2017年2个品种4叶龄期割苗较对照分别增产12.87%和9.31%,2018年分别增产11.31%和10.15%。5叶龄期割苗增产不显著,6叶龄期割苗‘莱农14’极少数长出再生苗,但很快萎糵,最后死亡;‘登海605’在6叶龄期再生苗无法抽出,7叶龄期2个品种再生苗均无法抽出。2个品种4叶龄期割苗还增加了干物质积累量、根系数量,提高了叶面积指数,降低了株高、穗位高,提高了抗倒伏性能。鲁中地区春玉米产量最高、植株性能最佳的割苗时期为4叶龄期。

  林学/园艺/园林/食用菌

  移栽期及移栽方式对龙岩烤烟生长发育及烟叶品质的影响 蒋代兵, 苏秀芳, 谢凤标, 廖衍昌, 曾文龙 2021, 11 (4):  19-27.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190700127 摘要 + ( 360)   HTML ( 5 )   PDF ( 1287KB ) ( 302 )   为探究龙岩烟区适宜的移栽期及移栽方式,进一步彰显龙岩烟叶的清甜蜜甜香风格,开展田间试验,研究4个移栽期及膜上栽、膜下栽2种移栽方式对烤烟生长发育及烟叶品质的影响。结果表明,膜下栽处理比常规移栽期提前10天,烟叶品质最优;膜上栽处理比常规移栽期提前10天,烟叶品质次之,而比常规移栽期推迟10天的膜下栽处理烟叶品质最差。综上所述,龙岩烟区烤烟移栽时间较常规移栽期提前10天,并结合膜下小苗移栽更能彰显龙岩烤烟的清香型风格,提升烟叶的品质。

  广州市大腹异木棉和美丽异木棉花色多样性研究 金海湘, 黄颂谊, 龚雪, 黄桂莲, 邓建忠, 罗怡柳 2021, 11 (4):  28-37.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0202 摘要 + ( 673)   HTML ( 14 )   PDF ( 2911KB ) ( 675 )   应用颜色科学研究大腹异木棉(Ceiba speciosa)和美丽异木棉(C. insignis)花色多样性,以期为花色分类方法提供新思路,并为2种异木棉新优花色品种培育提供素材。研究先利用RHSCC进行花色标定,再采用多种颜色系统（孟赛尔颜色系统和ISCC-NBS色名表示法）进行分级赋值以便进行运算,最后采用系统聚类的方法进行花色分类。通过聚类分析将大腹异木棉的花色分为4个色系（紫粉色、紫红色、淡紫粉色、黄白色）,将美丽异木棉花色分为3个色系（紫粉色、红紫色、紫红色）。采用的花色分类方法能够成功地将美丽异木棉和大腹异木棉进行花色分类。

  畜牧/兽医/水产

  干露及恢复过程中菲律宾蛤仔免疫指标的变化 王钰, 王文文, 谢深涵, 袁梦, 丁晓倩, 闫喜武, 秦艳杰 2021, 11 (4):  38-43.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0157 摘要 + ( 522)   HTML ( 12 )   PDF ( 1322KB ) ( 722 )   在滩涂养殖和运输过程中,菲律宾蛤仔经常处于干露状态。笔者研究了蛤仔在干露胁迫和随后的恢复过程中酶活力和免疫相关物质含量的变化,初步揭示了滩涂贝类耐干露的生理学机制。在蛤仔干露12、24、48 h,以及恢复培养2、6、12、24 h时分别取蛤仔鳃和内脏团,测定酶活力及免疫相关物质含量,设持续海水养殖的蛤仔为对照组。结果表明,蛤仔在干露胁迫12 h和24 h时,内脏团AKP活力显著高于对照组(P<0.05);CAT活性在整个实验中与对照组差异不显著(P>0.05),鳃中AKP和CAT活力与对照组差异不大;内脏团SOD活力在干露12 h时显著升高,而鳃中SOD活力在恢复期显著升高(P<0.05);内脏团中MDA含量在干露24 h时显著高于对照组,鳃中MDA含量在干露12 h和24 h时显著低于对照组;内脏团NO含量在恢复海水后6 h时显著高于对照组(P<0.05),而鳃在干露48 h时NO含量显著高于对照组。分析认为,干露过程中,蛤仔呼吸代谢减慢,鳃的生理机能维持平稳或受到抑制,代谢和免疫保护作用主要由内脏团来完成。恢复培养时,随着呼吸作用和血液循环的恢复,鳃逐渐承担起部分抗氧化功能,使机体迅速恢复到正常生理状态。

  农业工程/农业机械/生物技术/食品科学

  无人机在棉田管理中的应用 王维, 郑曙峰, 徐道青, 刘小玲, 阚画春, 陈敏, 李淑英, 路献勇, 程福如, 路曦结 2021, 11 (4):  44-50.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20200200023 摘要 + ( 523)   HTML ( 22 )   PDF ( 1154KB ) ( 794 )   棉花是国内重要的经济作物和纺织工业原料,是事关国计民生的重要战略物资,但棉花生产机械化程度低,现代植棉业发展缓慢,特别是黄河流域和长江流域棉区,一家一户的棉花种植规模小、效率低。近年来,国内农用无人机产业快速发展,农用无人机技术是发展智慧农业的有效保障手段之一,它为棉花产业向机械化、智能化升级提供了一定的技术支撑。通过对农用无人机应用发展现状,及其在棉花病虫草害防控、化学调控、脱叶催熟等田间管理应用情况进行概述,提出了当前面临的主要问题和发展展望,以期为推动国内棉田无人机技术的发展和应用提供依据。

  正交试验法优化菱角多糖提取工艺 李娇, 刘悦, 刘德江, 张皓, 孙宏莱, 程海涛 2021, 11 (4):  51-55.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0003 摘要 + ( 507)   HTML ( 12 )   PDF ( 1260KB ) ( 529 )   菱角多糖具多种药理活性。为了优选出热水浸提法提取菱角多糖的最佳工艺条件,本研究以菱角多糖的提取率为指标,选取料液比、提取温度、提取时间为影响因素,在综合单因素实验的基础上,采用L9(34)正交试验进行工艺优化,采用苯酚—硫酸法测定多糖的含量。结果表明：多糖提取率随料液比的增加,呈先升后降的趋势,料液比为1:30时提取率最高,为2.72%;提取温度为70℃时,多糖提取率最高,为2.96%;提取时间为120 min时,提取率最高,为1.81%,之后提取率减少。综合以上单因素试验结果进行正交试验,得到菱角多糖的最佳提取工艺为料液比1:30、温度60℃、时间120 min。热水浸提菱角多糖工艺操作简便易行,具有实用价值,可依据该工艺条件制定菱角多糖提取工艺。

  HPLC测定真菌及其制品中麦角甾醇含量 王晓琴, 黄秀丽, 陈月景, 罗旋, 胡嘉珊, 翁嘉 2021, 11 (4):  56-61.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20191000244 摘要 + ( 707)   HTML ( 19 )   PDF ( 1259KB ) ( 681 )   本研究旨在找出真菌及其制品的特征指标,用于其质量评价、掺伪鉴别等。建立了真菌及其制品中麦角甾醇含量测定的高效液相色谱法(HPLC),并利用建立的HPLC法对冬虫夏草、破壁灵芝孢子粉等真菌及其制品以及螺旋藻、大豆油等6种植物油样品进行麦角甾醇含量的测定。结果显示,麦角甾醇在5~160 μg/mL范围内具有较好的线性,线性相关系数大于0.999,检出限为0.1 μg/mL,平均回收率为86.32%~105.24%。螺旋藻以及大豆油等6种植物油中均未检出麦角甾醇,真菌类及其制品中均含有麦角甾醇,麦角甾醇具有专属性。该方法操作简便、灵敏,且具有较好的重复性和稳定性,可应用于真菌及其制品中麦角甾醇含量的定量分析。

  农业信息/农业气象

  基于遥感的山东省土地利用时空变化和驱动力分析 黄宝华 2021, 11 (4):  62-67.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0064 摘要 + ( 444)   HTML ( 9 )   PDF ( 1535KB ) ( 367 )   利用山东省1970s、1980s、1995、2000、2005、2010和2015年共7期土地利用数据,采用土地利用动态度、结构变化、土地利用类型转移矩阵研究人类土地利用活动导致的生态环境变化,结果表明1970s—2015年山东土地利用类型变化较大,除建设用地增加迅速外,耕地、林地、草地和未利用土地均呈不同程度减少趋势,耕地用地为主要用地类型。信息熵上升、优势度下降、均衡度上升,说明各土地利用类型规模差异减少、单一土地利用类型支配程度下降;综合土地利用动态度为0.12,属于土地利用极缓慢型。单一土地利用动态度中,耕地、林地、草地利用极缓慢,建设用地中的建设用地动态度为7.07,在建设用地动态度中变化最大;土地利用类型变化主要表现为耕地转向建设用地,水域、未利用土地转向耕地和建设用地,水域转向未利用土地。耕地、草地与地区生产总值(X1)、第一产业(X2)、第二产业(X3)、第三产业(X4)有着显著负相关关系;建设用地与X1、X2、X3、X4之间有着显著的正相关关系;未利用土地与X1、X2、X3有着显著的负相关关系。

  设施灌溉猕猴桃成熟期预报方法研究 刘中新, 宋云 2021, 11 (4):  68-73.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0237 摘要 + ( 548)   HTML ( 10 )   PDF ( 1183KB ) ( 384 )   根据收集到的猕猴桃果实生长后期采集的猕猴桃可溶性固形物含量检测数据资料,使用前期气象资料设计并计算猕猴桃成熟熵。选取猕猴桃当年末花期次日至检测日前一日≥0℃积温和累计日照时数作为计算猕猴桃成熟熵的气象因子,按其与猕猴桃可固含量的回归系数权重加权求和,得到成熟熵指数(H)的计算公式为：H=0.28ΣT+0.72ΣS,对猕猴桃成熟熵与可溶性固形物检测含量进行回归分析,建立可溶性固形物检测含量与猕猴桃成熟熵回归方程：G=-3.9875+0.0060H。根据回归方程计算得到的可溶性固形物含量值(G)与检测值最小误差0.03%,最大误差-0.96%,平均误差0.083%。参照猕猴桃成熟要求可溶性固形物含量≥8.0%标准,计算得到猕猴桃所需成熟熵为1949.06,预报2017—2019年猕猴桃成熟期与实况误差-1~2天,平均误差0.7天（偏迟）。运用本方法可根据气象因子计算当期猕猴桃可溶性固形物含量,结合后期气象要素预报,可提前计算预报猕猴桃成熟期,籍此可以摆脱对折光分析检测仪器的依赖,又能提前预报猕猴桃成熟期和上市期,为避免早采而造成对猕猴桃品牌形象的损害提供科学依据。

  南充市气候特点与“南充柑桔”生长适应性评价 鲜铁军, 何震, 彭昌家, 唐以林, 黎明, 袁佳阳 2021, 11 (4):  74-79.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0105 摘要 + ( 524)   HTML ( 9 )   PDF ( 1556KB ) ( 704 )   为进一步搞好南充市以晚熟柑桔为主的柑桔生产,为南充市委、市政府制定柑桔产业中长期发展规划,出台扶持柑桔产业发展政策,实施柑桔产业重大项目提供科学的参考依据。本文利用南充地形地貌、水资源及温度、降水、光照等气象历史资料,采用统计分析方法,对“南充柑桔”生长发育、病虫害发生等进行了气候适应性评价分析。结果表明：南充各种气象条件,适宜于晚熟柑桔为主的柑桔种植,有利于南充发展晚熟柑桔,并以此提出了科学合理的栽培管理和病虫害防控技术措施,对促进“南充柑桔”再上新台阶、夺取新丰收具有重要的指导作用。

  三农问题研究/农村产业结构

  中国农业标准化研究综述 马鸿祯, 赵洪霞, 于立芝, 许睿智 2021, 11 (4):  80-83.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20200100013 摘要 + ( 541)   HTML ( 14 )   PDF ( 1009KB ) ( 451 )   农业标准化是现代农业发展水平的重要标志,对提高农产品质量、增强农产品的国际竞争力和推进质量兴农和乡村振兴具有重要的作用。本文主要对中国农业标准化的作用和农业标准化建设的相关研究进行了综述,总结了国内目前关于构建和完善农业标准体系的研究情况、探讨加强农业标准化的实施的途径和措施、建立农业标准化人才培养机制、实现与国际标准接轨,对提高农业标准化水平,推动质量兴农和乡村振兴具有重要意义。

  农村智慧养老服务体系探究 未兰兰 2021, 11 (4):  84-88.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0240 摘要 + ( 582)   HTML ( 9 )   PDF ( 1105KB ) ( 526 )   智慧养老作为一种新型的养老模式是当代信息科技的优越性与传统养老方式的有机结合。“互联网+”在养老方面的应用将为解决农村日趋严峻的老龄化问题提供全新的思路和现实的路径。本文从智慧养老的基本内涵着手,通过对在农村构建智慧养老服务体系的必要性和可行性进行分析,展现了农村智慧“护”老、智慧“养”老、智慧“助”老的多层次服务体系的建构,并且从发展阶段,基础建设,顶层设计和老年人自身的维度进一步分析农村智慧养老服务发展的制约因素,并提出乡村经济振兴、加强顶层设计、提高产品的适老化程度和转变老年人传统养老观念的建议和对策,以期为新时期农村养老问题的解决提供参考和借鉴。

  国家重点研发计划支撑产业发展的探索与思考——以“化学肥料和农药减施增效综合技术研发”试点专项为例 张凯, 张昭, 许宁, 钟大森, 冯推紫 2021, 11 (4):  89-92.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19050061 摘要 + ( 745)   HTML ( 13 )   PDF ( 1007KB ) ( 430 )   新一轮中央财政科技计划管理改革已完成试点打样阶段性任务。针对优化整合后的科技计划如何驱动产业发展,通过介绍国家重点研发计划“化学肥料和农药减施增效综合技术研发”试点专项在实施过程中对科技驱动产业发展的初步探索、阶段成效、典型案例、管理经验,并对集中力量打造县域科技支撑样板、完善以解决实际问题为核心的综合绩效评价机制、巩固联合协作攻关模式、凝练重大标志性成果、做好行业需求战略研究、探索经费稳定支持、支撑乡村振兴战略和绿色发展等下一步工作进行讨论,以期为相关领域管理机构和科研人员提供参考。

  生物技术提升农业产业转型的理论与实践——泰州市推进“高产、优质、高效、生态、安全” 农业发展实例 张弛 2021, 11 (4):  93-96.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0163 摘要 + ( 418)   HTML ( 6 )   PDF ( 1001KB ) ( 434 )   使用化学肥料和化学农药能增加总产提高单产,但会影响农产品安全和生态环境的保护,为解决这一问题,通过创新农业运行机制发展生物农业科技加快农业转型升级,推进“高产、优质、高效、生态、安全”农业的发展。泰州市三安河横有机农产品专业合作社进行了大量的研究,10多年来采用生物技术累计种植水稻2670 hm2,国家权威机构对成熟期作物进行了超过200项化残和污染物现场抽样检测,水稻质量达到“零农业化学残留和低污染物限量”的GB/T 19630—2019标准。实践证明生物农业集成技术,既可获得相当于化学生产方式的产量,又可以生产出安全农产品,同时还能保护生态环境、增加农民收入,提高农业效益,最终实现“优质、高产、高效、生态、安全”农业的综合目标。

  天津市农产品质量安全存在的问题及意见建议 刘烨潼, 张玮, 陈秋生, 张强, 殷萍, 郭永泽 2021, 11 (4):  97-100.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190700120 摘要 + ( 343)   HTML ( 7 )   PDF ( 1087KB ) ( 356 )   农产品质量安全事关群众身体健康,是群众关心的热点问题,也是重大的民生问题。天津市绿色、优质农产品不平衡不充分的发展现状与人民群众日益增长的多元化消费需求还存在差距,文章总结了天津市农产品质量安全概况,分析了现阶段天津市农产品质量安全面临的问题及短板,并从落实监管责任、加强行业管理、企业自律等方面提出了一系列的意见和建议。