本期目录

• 2022年 第12卷 第7期 刊出日期：2022-07-20

  农艺科学/生理生化

  鲁南地区功能性稻米引种及品种筛选研究 滕世辉 2022, 12 (7):  1-4.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0247 摘要 + ( 286)   HTML ( 13 )   PDF ( 1165KB ) ( 173 )   为了筛选出适合鲁南地区栽培的功能性稻米品种,本研究以初步筛选的8个水稻品种为试验材料,通过品种适宜性调查和小区试验,对不同品种的稻米蛋白质、铁、锌、硒进行了定量检测。调查结果表明,各参试品种特点特性表现正常,虽然品种间性状表现差异较大,但均能适应鲁南地区气候,‘长粒香’株型紧凑,‘水晶1号’、‘大粮糯1号’分蘖能力强,各品种对鲁南地区4种主要病害抗性表现较好。检测结果表明,‘黑香DL-1’功能性元素含量表现最好,‘大粮糯1号’蛋白质和铁含量较高,硒含量较普通品种高,‘水晶1号’可以作为富铁品种栽植,‘水晶2号’和‘越光’可以作为富锌品种栽培,‘长粒香’可以作为富硒产品开发。

  植物保护

  几种生物制剂对有机水稻稻瘟病的防效及产量和品质的影响 严羽, 王维建, 姚宇阗, 陈宸, 仇俊, 张晓伟, 陈夕军 2022, 12 (7):  5-11.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2021-0059 摘要 + ( 269)   HTML ( 11 )   PDF ( 1251KB ) ( 203 )   稻瘟病是有机水稻生产上危害最严重的病害之一。为明确几种生物制剂对有机水稻稻瘟病的防控效果及稻米产量和品质的影响,通过种子处理和叶面喷施后,调查田间发病情况,检测水稻植株体内防御酶活性及稻米产量和品质相关指标。结果表明,几种生物制剂浸种处理+叶片喷施对稻叶瘟病均有较好防效,枯草芽孢杆菌、申嗪霉素和春雷霉素对叶瘟的病株防效和病指防效分别可达62.84%、58.11%、54.05%和81.07%、56.49%、46.11%;对穗瘟防效较差,病穗防效与穗期病指防效分别仅为63.63%、54.62%、54.05%和48.92%、34.23%、29.85%。用生物制剂处理后,水稻体内防御酶活性有明显提高,且多在处理后1~7天内酶活性达最大值;与产量相关因子如单穗实粒数、结实率和千粒重均有明显增加;稻谷的出糙率、精米率和整精米率有小幅增加;米粒中垩白粒率和青米率显著下降,直链淀粉和蛋白含量略有增加。说明施用生物制剂可有效防控稻瘟病并提高有机水稻的产量和品质。

  鲁西南地区夏大豆“症青”发生原因探析 左秀峰, 焦玉霞, 曹增, 赵艳丽, 朱庆荣, 王祥会, 胡英华 2022, 12 (7):  12-16.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0036 摘要 + ( 363)   HTML ( 10 )   PDF ( 1248KB ) ( 180 )   近年来,大豆“症青”的现象在鲁西南大豆产区时有发生,个别年份发生较重,为了探索该现象发生的原因,试验于2019—2020年在济宁市的2个县进行,通过对大豆同一品种不同播期试验和同一品种同一播期不同防治处理试验,来探索温度和点蜂缘蝽对大豆“症青”的影响。结果表明,2019—2020年的不同播期试验,不同的大豆品种都取得较好的产量;而同一品种同一播期不同的防治处理试验,除产量之间有差异,但也未出现大面积“症青”现象,试验地块的“症青”发生率在0~2%之间。研究结果初步证明：2018年鲁西南地区大豆的“症青”现象的发生与当年开花结荚期的高温重合有关,与点蜂缘蝽的关系不大。建议广大大豆种植户适当推迟夏大豆的播种时间并加强田间管理对大豆的正常生产有重要作用。

  安宁油菜根肿病生防技术应用研究 盘文政, 王斌, 张琪, 毛明林, 李诚, 字文霖 2022, 12 (7):  17-20.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0253 摘要 + ( 251)   HTML ( 5 )   PDF ( 1172KB ) ( 166 )   为了探索安宁油菜根肿病的生物防治新模式,研究生防功能菌株对油菜根肿病的影响。通过生防功能菌株的直接施用、添加到有机肥或基质中施用的小区试验进行研究。试验结果表明：生防功能菌株能有效降低油菜根肿病的发生及危害,生防功能菌株直接施用对油菜根肿病的防效达74.03%,将菌株添加到有机肥中施用时防效达83.12%,将菌株添加到基质育苗时防效达68.83%,化学防治的防效达89.61%。将生防功能菌株添加到油菜秸秆腐熟发酵的有机肥中施用,对油菜根肿病的防效最佳,能促进油菜生长发育,并提高油菜的产量。相比常规施肥,株高提高7.63%,有效分枝数提高26.08%,产量提高16.81%。

  露娜森和拿敌稳对芒果采后炭疽病的防治效果 叶子, 苏初连, 孙宇, 刘晓妹, 蒲金基, 张贺, 黄海 2022, 12 (7):  21-25.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0239 摘要 + ( 738)   HTML ( 7 )   PDF ( 1275KB ) ( 499 )   为探索芒果花果期喷施杀菌剂而实现防控采后炭疽病的方法,选取露娜森和拿敌稳杀菌剂开展采后炭疽病防治试验。设计每种杀菌剂2个施药剂量梯度,咪鲜胺试验区,另设空白试验,共6个处理,比较各药剂处理间病情指数。试验结果表明,本实验所选用的药剂对芒果花果期的嫩叶、花、幼果未见药害,也不影响芒果的后熟,且采后7天时,花果期喷施1500倍浓度的露娜森的防效与采后浸果咪鲜胺的防效相当、防效达72.73%,货架期可维持7天,750倍浓度拿敌稳次之,对芒果炭疽病的采后储藏期有较好的防治效果,明显延长了芒果的货架期、储藏期。由于露娜森中含有新型的琥珀酸脱氢酶抑制剂——氟吡菌酰胺的原因,其作用机理是抑制了琥珀酸脱氢酶的活性。琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂通过干扰复合体Ⅱ上4个亚基来抑制线粒体的功能,阻止其产生能量,抑制病原菌生长,与咪鲜胺处理的结果一致,具有一定的推广应用价值。

  草莓枯萎病拮抗菌JM-3的鉴定及生防效果评价 姜莉莉, 孙守民, 杨帅, 武冲, 孙瑞红 2022, 12 (7):  26-32.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0246 摘要 + ( 206)   HTML ( 4 )   PDF ( 1807KB ) ( 221 )   为明确草莓枯萎病拮抗菌JM-3的分类地位,并评价其防治效果,本研究通过生理生化分析、16S rDNA、gyrA和gyrB基因序列比对进行菌种鉴定,同时采用抑菌活性测定、盆栽和田间防效试验评价其生防效果。结果表明,生防菌JM-3属于贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis,其对草莓枯萎病菌的平板对峙抑制率为57.42%。盆栽试验发现,处理后90天,拮抗菌JM-3固体制剂对草莓枯萎病病情指数的防效为83.02%,高于菌液和多菌灵处理,表明固体制剂的持效性较高。田间试验结果趋势与其基本一致。生防菌JM-3液体和固体制剂处理的果实糖酸比分别为8.88和8.90,显著高于多菌灵处理和对照。可见拮抗菌JM-3对草莓枯萎病具有较高的生防效果,且有助于提升草莓品质,具有较好的应用前景。

  土壤肥料/资源环境/生态

  磷石膏与石灰石粉配施对新垦红壤耕地的改良效果 严建立, 章明奎, 王道泽 2022, 12 (7):  33-37.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20200300063 摘要 + ( 255)   HTML ( 8 )   PDF ( 1104KB ) ( 209 )   新垦红壤耕地兼具有强酸与养分贫瘠等多种缺陷,需要采取多种措施加以改良。为了解磷石膏与石灰石粉配施对新垦红壤耕地降酸与增加矿质养分的作用,以新垦黄筋泥为研究对象,设计磷石膏、石灰石粉不同用量及其组合的盆栽试验,研究不同改良剂处理对土壤酸度、有效养分及作物生长的影响。结果表明,磷石膏和石灰石粉对土壤具有明显的降酸与增加有效钙的作用,其效果随用量增加而增加;等质量施用条件下,单施石灰石粉、磷石膏与石灰石粉配施对土壤的降酸效果高于单施磷石膏。在改善土壤矿物养分、物理性状和蔬菜生长方面,磷石膏与石灰石粉配施和单施磷石膏的效果高于单施石灰石粉。在试验条件下,施用磷石膏没有明显增加土壤中重金属的积累,且因土壤pH的提高蔬菜中Cd、Cr、Pb含量有所下降,但As含量呈轻微增加,对蔬菜中其他重金属积累的影响不明显。研究认为,对于酸化明显和养分低下的新垦红壤可采用磷石膏与石灰石粉配施替代单独施用石灰石粉加以改良,但应适当控制磷石膏施用量。

  林学/园艺/园林/食用菌

  八个外引烤烟品种在韶关生态烟区筛选及适宜性评价 李集勤, 袁清华, 刘阳, 文志强, 邱春仁, 张海霞, 马柱文 2022, 12 (7):  38-44.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0228 摘要 + ( 359)   HTML ( 3 )   PDF ( 1162KB ) ( 257 )   为了筛选出适宜韶关生态烟区的烤烟品种,采用大田比较试验,研究了8个外引烤烟品种在农艺性状、病害发生、经济性状、外观质量、感官质量以及化学成分等方面的差异,结果表明：与对照‘K326’相比,‘FJ312’、‘闽烟7号’和‘云烟87’综合表现突出,其株高在78.0~108.5 cm间,最大叶面积在1167.41~1454.26 cm2;产量在1727.05~2178.67 kg/hm2间,较对照‘K326’显著提高20.83%~52.43%,产值在43368.90~58946.13元/hm2间,较对照‘K326’显著提高29.68%~76.26%;三者的抗病性、外观质量和感官质量均优于对照‘K326’,其中‘FJ312’和‘闽烟7号’的抗病性最强,其烟草花叶病、烟草青枯病、烟草赤星病发生率为0。总的来说,‘FJ312’、‘闽烟7号’和‘云烟87’在韶关烟区适应性较好,可作为当地的后备烤烟品种,具有一定的推广应用前景。

  腐殖酸基质对烟苗生长及根系形态特征的影响 樊俊, 王瑞, 徐大兵, 谭军 2022, 12 (7):  45-49.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0183 摘要 + ( 202)   HTML ( 7 )   PDF ( 1182KB ) ( 163 )   为探索腐殖酸在烟草育苗中的应用效果,采用托盘育苗的方法,研究基质不同腐殖酸添加量（0、0.5、1.0、1.5、2.0 g/株）对烟苗生长及根系形态特征的影响。结果表明,随着基质中腐殖酸用量的增加,烟苗成苗率、壮苗指数、生物量、株高、茎粗、叶长及叶宽呈先增加再降低的趋势,在1.0~1.5 g/株达到最大值,其中烟苗成苗率达到92.3%,较对照增加了3.6个百分点;壮苗指数达到1.05,较对照增加16.7%。适量腐殖酸提高了烟苗根系表面积、平均直径、根系体积及各级根系总长。综合比较,育苗基质中添加腐殖酸能有效改善根系形态特征、提高烟苗的整体素质,最适宜的腐殖酸添加量为1.0~1.5 g/株（基质腐殖酸总含量为28.8%~34.4%）。

  蒜片加工液原液及发酵液主要化学成分分析 刘国伟, 高园园, 张龙平, 任艳云, 李印峰, 张成刚, 谭贺, 李思琦, 朱春雨 2022, 12 (7):  50-55.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0272 摘要 + ( 200)   HTML ( 5 )   PDF ( 1352KB ) ( 253 )   蒜片加工过程中产生大量废液,而大蒜中含有许多生物活性成分,为对其利用提供依据,通过气相色谱-质谱联用和液相色谱-质谱方法对蒜片加工原液和发酵液的化学成分进行分析。结果表明,蒜片加工原液中易挥发性功能性成分主要为二烯丙基二硫化物、2-乙烯基-4H-1,3-二噻烯等含硫化合物,发酵液中易挥发性成分主要为甲基-L-吡喃阿拉伯糖苷以及正丁酸、正戊酸等;蒜片加工原液中难挥发性成分主要为γ-L-谷氨酰-S-（2-丙烯基）-L-半胱氨酸,发酵液中难挥发性成分主要为illisimoid A和5'-（羟基磺酰氧基）茉莉酸。蒜片加工原液中易挥发和不易挥发成分可以作为提取有效活性物质的来源。

  畜牧/兽医/水产

  中国传统中兽医创新工具的应用研究 张琳, 朱广伟, 逯璐, 丁雅苓 2022, 12 (7):  56-60.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20200200032 摘要 + ( 204)   HTML ( 4 )   PDF ( 1003KB ) ( 198 )   创新工具是中国传统中兽医学科技发展的核心,对其进行系统梳理和应用研究能够为现代中兽医的发展提供创新思路。笔者通过对中国传统中兽医形成和发展历史的梳理,对工具的创新演变及其对学科发展的推动作用进行了挖掘与分析,并探讨了历史成就对现代中兽医发展的启示。结果表明,作为中间杠杆,创新工具有力的撬动了传统中兽医发展的历史跃迁,其中蕴含的创新思想对现代中兽医的发展仍具有重要的启示作用。通过对中国传统中兽医工具创新历史的梳理和研究,彰显了中国中兽医独特的智慧和创造力,深刻揭示了创新方法在科学进步中的推动力。

  畜禽粪便中铜锌的污染及治理研究进展 屈健 2022, 12 (7):  61-63.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0209 摘要 + ( 248)   HTML ( 4 )   PDF ( 1053KB ) ( 351 )   由于畜禽对铜锌的利用率较低,摄入的铜锌经体内代谢后大部分随粪便排出。施用此类粪肥会造成铜锌元素在土壤中的累积,破坏土壤的质地和微生物,影响作物产量和养分,增加农作物中铜锌的含量,最终通过食物链给人类的健康造成潜在危害。中国畜禽养殖业进入规模化阶段,生猪和家禽饲养量居世界第一,畜禽粪便中铜锌的污染已成为中国农业环境领域急需解决的问题之一。针对畜禽粪便中铜锌污染的现状,本研究综述了应用氨基酸铜锌螯合物,在堆肥中使用钝化剂,采用生物沥浸法、电化学法和有机酸浸提的新型处理技术来提高畜禽对铜锌的吸收,降低畜禽粪便中铜锌生物有效性的研究进展,提出规范饲料生产和养殖管理、完善有机肥标准的建议,以期为解决中国农业环境的铜锌污染问题提供理论及技术依据。

  农业工程/农业机械/生物技术/食品科学

  玉米籽粒脱水及机收籽粒研究进展 刘兴舟, 李猛, 张建, 陈瑞佶, 付华, 马桂美, 周言虎, 庄小林 2022, 12 (7):  64-68.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0197 摘要 + ( 305)   HTML ( 12 )   PDF ( 1085KB ) ( 265 )   为了探明玉米籽粒机收质量的关键因素,解决收获期籽粒含水率偏高的问题,总结与分析了国内外玉米籽粒脱水相关研究,笔者提出未来玉米籽粒机收推广过程中,选用适宜籽粒机械化直收优良品种,不断改进种植模式、优化养分和水分施用方式,研发高效促脱水化学调控产品等关键栽培技术途径,是推动中国玉米籽粒机收的重要途径。笔者结合玉米生产实际,提出了加快籽粒机收推广的建议：加快早熟、籽粒脱水快、适宜机收品种的选育;明确各生态区域影响籽粒脱水动态的因素和机制;综合运用粒收品种选育、品种熟期配置、延迟收获期、栽培技术配套。同时,应加强农艺措施相配套的轻简化农机装备的有效研制,农艺农机有机融合,推动玉米籽粒机收技术应用,提升玉米产业整体竞争力。

  百合GBSS基因RNAi载体构建 张进忠 2022, 12 (7):  69-73.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0211 摘要 + ( 381)   HTML ( 3 )   PDF ( 1684KB ) ( 166 )   为研究GBSS基因在百合鳞茎形成及发育过程中影响鳞茎淀粉合成代谢的作用机理,构建干扰GBSS基因的RNAi载体为其在转录水平沉默表达提供材料。从百合鳞片克隆GBSS基因300 bp的保守序列,通过BP与LR反应将该序列正反向连接到干扰载体pJawohl8-RNAi中,经过酶切反应鉴定所构建RNAi表达载体的正确性。实验成功构建pDONR221-GBSS入门克隆与pJawohl8-RNAi-GBSS表达载体,为在百合鳞茎淀粉合成代谢途径中研究GBSS基因功能及对鳞茎发育的影响提供了材料与思路。

  农业信息/农业气象

  湖北襄阳地区虾蟹养殖产业与气象因子关系研究 刘襄河, 孔江红 2022, 12 (7):  74-80.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20200300077 摘要 + ( 334)   HTML ( 11 )   PDF ( 1256KB ) ( 272 )   研究了气象因子对湖北襄阳地区虾蟹养殖产业的影响,以期为襄阳地区虾蟹养殖生产提供参考。利用襄阳地区近30年气象统计资料分析了与虾蟹养殖生长发育相关的6个主要气象因子（温度、日照、阴雨、暴雨、风力和气压）年度变化趋势,探讨了襄阳地区虾蟹养殖潜在的气象风险,以便于合理利用气象预报预警达到防灾减灾的目的。结果表明：襄阳地区温度适宜、雨水丰富、气候温润、日照充足、气象灾害相对较少为虾蟹养殖提供了良好的气候条件。笔者通过分析了襄阳地区温度变化的规律,结合气温与水温的关系确定了襄阳地区虾蟹养殖的最佳放苗时期（清明节后）和最佳捕捞时期（霜降之前）,同时探讨了低温阴雨、日照时数、连续暴雨、大风雷暴等气象因子对襄阳地区虾蟹养殖的影响,提出了相应的预防措施和防御对策。本研究有助于为当地气象部门根据虾蟹养殖周期作好中长期天气气候预测和短期天气预报预警服务提供理论依据,渔民应高度重视气象部门预警信息,积极主动防御来尽量减轻气象灾害造成虾蟹养殖损失。

  三农问题研究/农村产业结构

  国内种养复合循环农业模式应用现状 刘琼峰, 周峻宇, 吴海勇, 谷雨, 李明德, 洪曦, 吴金水, 肖和艾 2022, 12 (7):  81-88.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0021 摘要 + ( 523)   HTML ( 16 )   PDF ( 1147KB ) ( 455 )   基于农业生态系统与种养生产体系特征,综述了种植业与生猪养殖业、草食动物养殖业相结合的种养结合循环农业模式及稻田种养循环模式,系统阐述了“猪-沼/肥-农田种植系统”、“猪-沼/肥-园地种植系统”、“猪-沼/肥-草”、“猪-沼/肥-藻”与“牧草（秸秆）-草食动物养殖（牛、羊）-沼/肥-种植系统”循环模式及“稻-鱼”种养、稻鸭共生、稻虾共作等循环模式应用现状。指出了饲料转化及养殖废弃物还田利用是调控种养复合循环模式养分流动的关键环节,参考种植系统作物种类与养分需求、养殖系统对饲料质量需求特点及种植系统对养殖废弃物养分的消纳能力等,合理配置种养复合系统生物结构及时空结构,提高种养复合系统养分循环利用效率是实现种养平衡的关键。提出了在传统循环农业模式的基础上,创新发展环境保育型种养复合循环农业模式,并构建种养复合循环系统养分资源综合管理体系是实现国内种植业、畜禽养殖业绿色生产与可持续发展的重要途径。

  转基因技术生物安全管理机制发展的对策与建议 高飞雨 2022, 12 (7):  89-93.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0002 摘要 + ( 228)   HTML ( 6 )   PDF ( 1145KB ) ( 219 )   为控制转基因技术研发和成果转化链条上的风险,世界主要国家均制定了较为严格的转基因安全管理法律或规定。笔者通过考察世界主要国家农业转基因生物安全管理机制,分析现阶段中国农业转基因生物安全管理机制的优缺点,发现其发展过程中存在着标准体系管理缺乏协调统一、检验检疫水平有待提高、法律法规体系有待完善等问题,据此提出增强标准体系管理的协调性、提高转基因产品检验检疫水平、加大转基因科普宣传力度、完善转基因食品安全法律法规建设等对策建议。

  烟台地区主要水果产业竞争力及影响因素分析 何书朋, 赵羡文, 崔友川, 崔晓燕, 于喜涛, 王承国 2022, 12 (7):  94-100.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0023 摘要 + ( 260)   HTML ( 6 )   PDF ( 1406KB ) ( 295 )   为促进山东烟台地区主要水果产业的进一步发展,基于《烟台统计年鉴》《山东统计年鉴》,运用EXCEL、SPSS软件,采用熵权法、TOPSIS方法,分析了烟台地区主要水果（苹果、梨、葡萄、樱桃）产业的竞争力指标和影响因素。结果表明：烟台地区主要水果产业竞争力在时间层面上整体较弱,但平均竞争力呈现逐年上升趋势;4种主要水果产业的竞争力虽有差距但逐年减少;2015—2019年水果产业竞争力主要影响因素的排名基本相同,其中品牌价值与品牌价值增长率始终排名前2位,指标间差距百分率与竞争力贴进度正相关性较大。建议合理规划产业布局,推进产品深加工,加大科研投入,完善冷链物流等,以期促进烟台地区水果产业的发展与壮大。