烟台地黄瓜不同栽培品种比较研究

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0260

摘要/Abstract

摘要：

本研究对烟台地区3个不同品种的地黄瓜进行了比较试验，旨在评估其植物学性状和果实性状的差异。通过目测和个体测定，发现生长类型、株型等9个性状在3个品种间无显著差异，而叶片性状表现出不同程度的差异。此外，第一雌花节位、叶片长度、果实横纵径以及瓜把长度等性状显示出显著的品种间差异。在营养品质方面，‘新改良烟台地黄瓜’显示出最高的维生素C含量，而‘海阳白黄瓜’在消费者感官评价中得分最高，表明其优良的商品性状和口感。产量方面，‘新改良烟台地黄瓜’表现最优，其次是‘莱州绿黄瓜’，‘海阳白黄瓜’最低。本研究的结果为黄瓜品种的选育和改良提供了科学依据，并强调了在后续研究中考虑抗病性的重要性。

关键词: 烟台地黄瓜, 品种, 比较研究, 群体目测性状, 个体测量性状, 感官评价, 植物学性状, 果实性状, 营养成分, 产量表现

Abstract:

In order to understand the main characters of different varieties of cucumber and provide scientific basis for the sustainable development of cucumber industry in Yantai, a field experiment was conducted to compare the characters and yields of plants, leaves and fruits of three varieties of cucumber in Yantai, and to measure and analyze the nutrients in the fruits and evaluate the sensory quality. The three varieties of Yantai cucumber have their own characteristics, ‘Newly Improved Yantai Cucumber’ has the highest yield and vitamin C content, ‘Laizhou Green Cucumber’ has the highest single melon weight, and ‘Haiyang White Cucumber’ has the most popular sensory quality. The results of this study provide a scientific basis for the breeding and improvement of cucumber varieties, and emphasize the importance of considering disease resistance in subsequent research.

Key words: Yantai ground cucumber, varieties, comparative study, group visual traits, individual measurement traits, sensory evaluation, botanical characteristics, fruit traits, nutrient composition, yield performance

王华阳, 柳苏倩, 龚悦, 南松剑, 于立芝. 烟台地黄瓜不同栽培品种比较研究[J]. 农学学报, 2024, 14(11): 44-49.

WANG Huayang, LIU Suqian, GONG Yue, NAN Songjian, YU Lizhi. Comparative Study on Different Cultivars of Cucumber in Yantai[J]. Journal of Agriculture, 2024, 14(11): 44-49.

图/表 12

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群体目测性状	新改良烟台地黄瓜	莱州绿黄瓜	海阳白黄瓜
生长类型	无限生长	无限生长	无限生长
株型	雌雄全株型	雌雄全株型	雌雄全株型
叶片绿色程度	中	中	中
叶片形状	心形	心形五角	心形五角
瓜形	圆筒形	圆筒形	圆筒形
果皮颜色	中等绿色	墨绿色	白绿色
果实刺毛类型	毛和刺均有	毛和刺均有	毛和刺均有
果实瘤	有	有	有
果实果肉颜色	白色	浅绿色	浅绿色
果实单性结实	有	有	有

群体目测性状	新改良烟台地黄瓜	莱州绿黄瓜	海阳白黄瓜
生长类型	无限生长	无限生长	无限生长
株型	雌雄全株型	雌雄全株型	雌雄全株型
叶片绿色程度	中	中	中
叶片形状	心形	心形五角	心形五角
瓜形	圆筒形	圆筒形	圆筒形
果皮颜色	中等绿色	墨绿色	白绿色
果实刺毛类型	毛和刺均有	毛和刺均有	毛和刺均有
果实瘤	有	有	有
果实果肉颜色	白色	浅绿色	浅绿色
果实单性结实	有	有	有

群体目测性状	新改良烟台地黄瓜	莱州绿黄瓜	海阳白黄瓜
生长类型	1.000	1.000	1.000
株型	1.000	1.000	1.000
叶片绿色程度	1.000	1.000	1.000
叶片形状	0.877	0.945	0.916
瓜形	1.000	1.000	1.000
果皮颜色	1.000	1.000	1.000
果实刺毛类型	1.000	1.000	1.000
果实瘤	1.000	1.000	1.000
果实果肉颜色	1.000	1.000	1.000
果实单性结实	1.000	1.000	1.000

群体目测性状	新改良烟台地黄瓜	莱州绿黄瓜	海阳白黄瓜
生长类型	1.000	1.000	1.000
株型	1.000	1.000	1.000
叶片绿色程度	1.000	1.000	1.000
叶片形状	0.877	0.945	0.916
瓜形	1.000	1.000	1.000
果皮颜色	1.000	1.000	1.000
果实刺毛类型	1.000	1.000	1.000
果实瘤	1.000	1.000	1.000
果实果肉颜色	1.000	1.000	1.000
果实单性结实	1.000	1.000	1.000

品种	株高平均值/cm	茎粗平均值/mm
新改良烟台地黄瓜	176.35a	12.72b
莱州绿黄瓜	138.33c	13.38a
海阳白黄瓜	166.68b	11.84c