农学学报 ›› 2024, Vol. 14 ›› Issue (3): 21-27.doi: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0041
收稿日期:
2023-02-21
修回日期:
2023-05-15
出版日期:
2024-03-16
发布日期:
2024-03-16
作者简介:
宋慧,女,1979年出生,甘肃兰州人,副研究员,博士,研究方向:瓜菜分子与生物技术育种。通信地址:315040 浙江省宁波市鄞州区德厚街19号 宁波市农业科学研究院,Tel:0574-89184055,E-mail:975281674@qq.com。
基金资助:
SONG Hui(), AN Xuejun, HUANG Yunping, ZHANG Xiangqin
Received:
2023-02-21
Revised:
2023-05-15
Online:
2024-03-16
Published:
2024-03-16
摘要:
为了建立南瓜类胡萝卜素高通量提取检测体系,以南瓜果肉为试材,通过单因素试验和L27(313)正交试验,确定和优化南瓜类胡萝卜素提取的最佳提取液、提取温度和料液比。结果表明,乙醇是提取南瓜类胡萝卜素的最佳提取液,在55℃条件下,以料液比1:28,浸提90 min,类胡萝卜素的得率显著高[(7.56±0.14) mg/100 g]。在南瓜类胡萝卜素的提取条件中,提取温度对提取效果影响最大,料液比×提取时间和提取时间×温度的互作次之。利用高通量提取检测体系比较分析23份不同类型南瓜材料类胡萝卜素含量,发现印度南瓜‘贝栗4号’和中国南瓜×印度南瓜远缘杂种自交系20F8的类胡萝卜素含量分别为(31.40±0.35) mg/100g和(24.72±0.72) mg/100 g,显著高于其他供试南瓜材料,具有显著的营养利用价值。试验获得的南瓜类葫芦卜素高效检测体系,省事省力,结果准确,可提高南瓜营养品质育种效率。
宋慧, 安学君, 黄芸萍, 张香琴. 南瓜类胡萝卜素高通量提取检测体系建立及应用[J]. 农学学报, 2024, 14(3): 21-27.
SONG Hui, AN Xuejun, HUANG Yunping, ZHANG Xiangqin. High-throughput Detection System for Carotenoids: Establishment and Application in Pumpkin[J]. Journal of Agriculture, 2024, 14(3): 21-27.
代号 | 商品名 | 类型 | 编号 | 类胡萝卜素 | |
---|---|---|---|---|---|
20F1 | - | 中印自交系 | 1 | 5.12±0.34 | bc |
20F2 | - | 中印自交系 | 2 | 7.04±0.46 | de |
20F3 | - | 中印自交系 | 3 | 5.62±0.19 | cd |
20F4 | - | 中印自交系 | 4 | 4.93±0.17 | bc |
20F5 | - | 中印自交系 | 5 | 6.70±0.78 | de |
20F6 | - | 中印自交系 | 6 | 6.44±0.28 | cde |
20F7 | - | 中印自交系 | 7 | 22.32±1.40 | j |
20F8 | - | 中印自交系 | 8 | 24.72±0.72 | k |
20F9 | - | 中印自交系 | 9 | 22.22±1.23 | j |
20F10 | 贝栗4号 | 印度南瓜 | 10 | 31.40±0.35 | l |
20F11 | 香南瓜 | 印度南瓜 | 11 | 19.41±0.90 | i |
20F22 | 爱碧斯 | 印度南瓜 | 12 | 19.57±0.43 | i |
20F23 | 绿亨银栗 | 印度南瓜 | 13 | 3.23±0.06 | a |
20F24 | 新红板栗 | 印度南瓜 | 14 | 11.24±0.10 | f |
PG1 | P70 | 印度南瓜 | 15 | 14.79±0.50 | h |
20F25 | 香芋南瓜 | 中国南瓜 | 16 | 20.97±1.35 | j |
PG10 | - | 中国南瓜 | 17 | 4.16±0.34 | ab |
Wyr | - | 中国南瓜 | 18 | 3.42±0.11 | a |
20F16 | N2*20F3 | 自配组合 | 19 | 13.05±0.27 | g |
20F17 | MO*20F5 | 自配组合 | 20 | 7.32±0.10 | e |
20F18 | 甬南甜4号 | 自配组合 | 21 | 11.91±1.77 | fg |
20F19 | N4*20F7 | 自配组合 | 22 | 21.08±0.06 | j |
20F20 | 甬南甜3号 | 自配组合 | 23 | 12.95±0.30 | g |
代号 | 商品名 | 类型 | 编号 | 类胡萝卜素 | |
---|---|---|---|---|---|
20F1 | - | 中印自交系 | 1 | 5.12±0.34 | bc |
20F2 | - | 中印自交系 | 2 | 7.04±0.46 | de |
20F3 | - | 中印自交系 | 3 | 5.62±0.19 | cd |
20F4 | - | 中印自交系 | 4 | 4.93±0.17 | bc |
20F5 | - | 中印自交系 | 5 | 6.70±0.78 | de |
20F6 | - | 中印自交系 | 6 | 6.44±0.28 | cde |
20F7 | - | 中印自交系 | 7 | 22.32±1.40 | j |
20F8 | - | 中印自交系 | 8 | 24.72±0.72 | k |
20F9 | - | 中印自交系 | 9 | 22.22±1.23 | j |
20F10 | 贝栗4号 | 印度南瓜 | 10 | 31.40±0.35 | l |
20F11 | 香南瓜 | 印度南瓜 | 11 | 19.41±0.90 | i |
20F22 | 爱碧斯 | 印度南瓜 | 12 | 19.57±0.43 | i |
20F23 | 绿亨银栗 | 印度南瓜 | 13 | 3.23±0.06 | a |
20F24 | 新红板栗 | 印度南瓜 | 14 | 11.24±0.10 | f |
PG1 | P70 | 印度南瓜 | 15 | 14.79±0.50 | h |
20F25 | 香芋南瓜 | 中国南瓜 | 16 | 20.97±1.35 | j |
PG10 | - | 中国南瓜 | 17 | 4.16±0.34 | ab |
Wyr | - | 中国南瓜 | 18 | 3.42±0.11 | a |
20F16 | N2*20F3 | 自配组合 | 19 | 13.05±0.27 | g |
20F17 | MO*20F5 | 自配组合 | 20 | 7.32±0.10 | e |
20F18 | 甬南甜4号 | 自配组合 | 21 | 11.91±1.77 | fg |
20F19 | N4*20F7 | 自配组合 | 22 | 21.08±0.06 | j |
20F20 | 甬南甜3号 | 自配组合 | 23 | 12.95±0.30 | g |
提取液 | 浸提时间/min | 类胡萝卜素含量 | 最高点提取2次的含量 |
---|---|---|---|
乙醇 | 0 | 5.01±0.40 | - |
30 | 6.51±0.32 | - | |
60 | 6.74±0.34 | - | |
90 | 8.04±0.07 | 8.74±0.12 | |
120 | 7.14±0.34 | - | |
150 | 7.01±0.34 | - | |
180 | 6.67±0.38 | - | |
丙酮 | 0 | 5.40±0.18 | - |
30 | 6.07±0.10 | - | |
60 | 6.93±0.26 | 8.19±0.06 | |
90 | 6.84±0.12 | - | |
120 | 6.53±0.06 | - | |
150 | 6.09±0.16 | - | |
180 | 5.87±0.21 | - |
提取液 | 浸提时间/min | 类胡萝卜素含量 | 最高点提取2次的含量 |
---|---|---|---|
乙醇 | 0 | 5.01±0.40 | - |
30 | 6.51±0.32 | - | |
60 | 6.74±0.34 | - | |
90 | 8.04±0.07 | 8.74±0.12 | |
120 | 7.14±0.34 | - | |
150 | 7.01±0.34 | - | |
180 | 6.67±0.38 | - | |
丙酮 | 0 | 5.40±0.18 | - |
30 | 6.07±0.10 | - | |
60 | 6.93±0.26 | 8.19±0.06 | |
90 | 6.84±0.12 | - | |
120 | 6.53±0.06 | - | |
150 | 6.09±0.16 | - | |
180 | 5.87±0.21 | - |
浸提 温度/℃ | 类胡萝卜素含量 /(mg/100 g) | 料液比 /(g/mL) | 类胡萝卜素含量 /(mg/100 g) |
---|---|---|---|
30 | 6.35±0.12 | 1:8 | 5.52±0.04 |
40 | 6.35±0.00 | 1:16 | 6.36±0.10 |
50 | 6.45±0.05 | 1:24 | 6.37±0.35 |
60 | 7.06±0.10 | 1:32 | 7.73±0.01 |
70 | 6.82±0.09 | 1:40 | 7.37±0.09 |
浸提 温度/℃ | 类胡萝卜素含量 /(mg/100 g) | 料液比 /(g/mL) | 类胡萝卜素含量 /(mg/100 g) |
---|---|---|---|
30 | 6.35±0.12 | 1:8 | 5.52±0.04 |
40 | 6.35±0.00 | 1:16 | 6.36±0.10 |
50 | 6.45±0.05 | 1:24 | 6.37±0.35 |
60 | 7.06±0.10 | 1:32 | 7.73±0.01 |
70 | 6.82±0.09 | 1:40 | 7.37±0.09 |
处理编号 | 料液比 | 时间 | 温度 | 类胡萝卜素含量/(mg/100 g) | 多重比较(P=0.05) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 1(1:32) | 1(90min) | 1(60℃) | 6.28±0.18 | kl | |||||
2 | 1(1:32) | 1(90min) | 2(55℃) | 7.51±0.15 | ab | |||||
3 | 1(1:32) | 1(90min) | 3(65℃) | 6.84±0.15 | efghi | |||||
4 | 1(1:32) | 2(70min) | 1(60℃) | 6.65±0.35 | hijk | |||||
5 | 1(1:32) | 2(70min) | 2(55℃) | 7.13±0.07 | bcdef | |||||
6 | 1(1:32) | 2(70min) | 3(65℃) | 6.72±0.17 | ghi | |||||
7 | 1(1:32) | 3(110min) | 1(60℃) | 6.66±0.01 | hijk | |||||
8 | 1(1:32) | 3(110min) | 2(55℃) | 7.32±0.01 | abcd | |||||
9 | 1(1:32) | 3(110min) | 3(65℃) | 7.07±0.23 | cdefg | |||||
10 | 2(1:28) | 1(90min) | 1(60℃) | 6.68±0.04 | ghijk | |||||
11 | 2(1:28) | 1(90min) | 2(55℃) | 7.56±0.14 | a | |||||
12 | 2(1:28) | 1(90min) | 3(65℃) | 6.83±0.25 | efghi | |||||
13 | 2(1:28) | 2(70min) | 1(60℃) | 6.92±0.20 | defgh | |||||
14 | 2(1:28) | 2(70min) | 2(55℃) | 7.47±0.18 | abc | |||||
15 | 2(1:28) | 2(70min) | 3(65℃) | 6.73±0.13 | fghi | |||||
16 | 2(1:28) | 3(110min) | 1(60℃) | 6.14±0.41 | l | |||||
17 | 2(1:28) | 3(110min) | 2(55℃) | 7.19±0.08 | abcde | |||||
18 | 2(1:28) | 3(110min) | 3(65℃) | 6.70±0.19 | ghij | |||||
19 | 3(1:36) | 1(90min) | 1(60℃) | 6.30±0.01 | jkl | |||||
20 | 3(1:36) | 1(90min) | 2(55℃) | 7.07±0.15 | cdefg | |||||
21 | 3(1:36) | 1(90min) | 3(65℃) | 6.46±0.06 | ijkl | |||||
22 | 3(1:36) | 2(70min) | 1(60℃) | 6.72±0.18 | ghi | |||||
23 | 3(1:36) | 2(70min) | 2(55℃) | 7.32±0.20 | abcd | |||||
24 | 3(1:36) | 2(70min) | 3(65℃) | 6.90±0.06 | efgh | |||||
25 | 3(1:36) | 3(110min) | 1(60℃) | 6.71±0.07 | ghi | |||||
26 | 3(1:36) | 3(110min) | 2(55℃) | 7.23±0.15 | abcde | |||||
27 | 3(1:36) | 3(110min) | 3(65℃) | 6.65±0.18 | hijk |
处理编号 | 料液比 | 时间 | 温度 | 类胡萝卜素含量/(mg/100 g) | 多重比较(P=0.05) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 1(1:32) | 1(90min) | 1(60℃) | 6.28±0.18 | kl | |||||
2 | 1(1:32) | 1(90min) | 2(55℃) | 7.51±0.15 | ab | |||||
3 | 1(1:32) | 1(90min) | 3(65℃) | 6.84±0.15 | efghi | |||||
4 | 1(1:32) | 2(70min) | 1(60℃) | 6.65±0.35 | hijk | |||||
5 | 1(1:32) | 2(70min) | 2(55℃) | 7.13±0.07 | bcdef | |||||
6 | 1(1:32) | 2(70min) | 3(65℃) | 6.72±0.17 | ghi | |||||
7 | 1(1:32) | 3(110min) | 1(60℃) | 6.66±0.01 | hijk | |||||
8 | 1(1:32) | 3(110min) | 2(55℃) | 7.32±0.01 | abcd | |||||
9 | 1(1:32) | 3(110min) | 3(65℃) | 7.07±0.23 | cdefg | |||||
10 | 2(1:28) | 1(90min) | 1(60℃) | 6.68±0.04 | ghijk | |||||
11 | 2(1:28) | 1(90min) | 2(55℃) | 7.56±0.14 | a | |||||
12 | 2(1:28) | 1(90min) | 3(65℃) | 6.83±0.25 | efghi | |||||
13 | 2(1:28) | 2(70min) | 1(60℃) | 6.92±0.20 | defgh | |||||
14 | 2(1:28) | 2(70min) | 2(55℃) | 7.47±0.18 | abc | |||||
15 | 2(1:28) | 2(70min) | 3(65℃) | 6.73±0.13 | fghi | |||||
16 | 2(1:28) | 3(110min) | 1(60℃) | 6.14±0.41 | l | |||||
17 | 2(1:28) | 3(110min) | 2(55℃) | 7.19±0.08 | abcde | |||||
18 | 2(1:28) | 3(110min) | 3(65℃) | 6.70±0.19 | ghij | |||||
19 | 3(1:36) | 1(90min) | 1(60℃) | 6.30±0.01 | jkl | |||||
20 | 3(1:36) | 1(90min) | 2(55℃) | 7.07±0.15 | cdefg | |||||
21 | 3(1:36) | 1(90min) | 3(65℃) | 6.46±0.06 | ijkl | |||||
22 | 3(1:36) | 2(70min) | 1(60℃) | 6.72±0.18 | ghi | |||||
23 | 3(1:36) | 2(70min) | 2(55℃) | 7.32±0.20 | abcd | |||||
24 | 3(1:36) | 2(70min) | 3(65℃) | 6.90±0.06 | efgh | |||||
25 | 3(1:36) | 3(110min) | 1(60℃) | 6.71±0.07 | ghi | |||||
26 | 3(1:36) | 3(110min) | 2(55℃) | 7.23±0.15 | abcde | |||||
27 | 3(1:36) | 3(110min) | 3(65℃) | 6.65±0.18 | hijk |
南瓜编号 | 类胡萝卜素含量/(mg/100 g) | 南瓜编号 | 类胡萝卜素含量/(mg/100 g) | ||
---|---|---|---|---|---|
酶标板 | 分光光度计 | 酶标板 | 分光光度计 | ||
1 | 5.32±0.01 | 5.67±0.07 | 8 | 24.72±0.72 | 24.78±0.21 |
2 | 7.04±0.46 | 6.90±0.12 | 9 | 21.56±0.64 | 21.85±0.13 |
3 | 5.62±0.19 | 5.65±0.04 | 10 | 31.40±0.35 | 29.48±1.66 |
4 | 4.93±0.17 | 5.29±0.31 | T | 1.043 | |
5 | 5.81±0.00 | 5.88±0.11 | df | 29 | |
6 | 6.44±0.28 | 6.78±0.11 | 显著性(双尾) | 0.306 | |
7 | 21.53±0.32 | 21.98±0.30 | - | - | - |
南瓜编号 | 类胡萝卜素含量/(mg/100 g) | 南瓜编号 | 类胡萝卜素含量/(mg/100 g) | ||
---|---|---|---|---|---|
酶标板 | 分光光度计 | 酶标板 | 分光光度计 | ||
1 | 5.32±0.01 | 5.67±0.07 | 8 | 24.72±0.72 | 24.78±0.21 |
2 | 7.04±0.46 | 6.90±0.12 | 9 | 21.56±0.64 | 21.85±0.13 |
3 | 5.62±0.19 | 5.65±0.04 | 10 | 31.40±0.35 | 29.48±1.66 |
4 | 4.93±0.17 | 5.29±0.31 | T | 1.043 | |
5 | 5.81±0.00 | 5.88±0.11 | df | 29 | |
6 | 6.44±0.28 | 6.78±0.11 | 显著性(双尾) | 0.306 | |
7 | 21.53±0.32 | 21.98±0.30 | - | - | - |
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