Development Status and Research Prospect of Mustard Vegetables Industry

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas15060005

Abstract

Abstract: The present study sets its research background in the scientific development at present and in the future, the actual production needs, and the goal of building a bigger and stronger mustard industry. On the basis of a comprehensive and systematic investigation and a scientific analysis of the development status of the mustard industry, especially the technical bottlenecks and problems constraining the industrialized production of mustard in south China, the present study proposed specific research ideas, prospects, suggestions and measures accordingly. It is hoped that this study can provide powerful technical support to promote the industrialized, healthy and sustainable development of the mustard industry in south China, and be of practical implications for the enrichment of people's‘vegetable baskets’and the restructuring of the vegetable industry.

CLC Number:

S637

董代文. Development Status and Research Prospect of Mustard Vegetables Industry[J]. Journal of Agriculture, 2016, 6(2): 65-71.

References

[1] 刘佩瑛.中国芥菜[M]. 北京:中国农业出版社,1996:24-26.
[2] 陈材林,杨以耕,周光凡,等.中国芥菜分布的研究[J]. 西南农业学报,1990,3(1):18-19.
[3] 陈材林,周源,周光凡,等.中国的芥菜起源探讨[J]. 西南农业学报, 1992,5(3):6-11
[4] 周光凡,陈学群,陈材林,等.四川盆地芥菜次生多样化中心及其成因探讨[J].西南农业学报,1990, 3(3):5-8.
[5] 中国农业百科全书总编辑委员会蔬菜卷编辑委员会.中国农业百科全书(蔬菜卷)[M].北京:农业出版社,1990,334.
[6] 重庆蔬菜工作总结(内部资料)[Z]. 2013.
[7] 四川省农业厅、四川省农业产业化领导小组.四川省泡菜产业发展规划(内部资料)[Z],2009.
[8] 陈材林,杨以耕.芥菜的一个新变种[J],园艺学报,1984,(4):187-190.
[9] 陈材林;杨以耕. 芥菜的三个新变种[J]. 园艺学报,1986,13(3):187-191.
[10] 杨以耕,陈材林,刘念慈,等. 芥菜分类研究[J].园艺学报,1989,16(2):114-121.
[11] 中国农业科学院蔬菜花卉研究所.中国蔬菜品种资源目录(第一册) [M]. 北京:万国学术出版社,1986,178-219.
[12] 中国农业科学院蔬菜花卉研究所.中国蔬菜品种资源目录(第二册) [M]. 北京:气象出版社,1998,106-135.
[13] F. B. Chen,K. C. Yang,G. F. Zhou, et al. Analysis of Heterosis, Combining Ability and Genetic Diversity in Tuber Mustard (Brassica juncea var. tumida Tsen Lee) Inbred Lines Based on SSR Markers and Combining Ability Estimates [J].PHILIPP AGRIC SCIENTIST, 2011, 94(2):124-131.
[14] 范永红,周光凡,陈材林.茎瘤芥胞质雄性不育系的选育及其主要性状调查[J]. 中国蔬菜,2001, 1(5):4-7.
[15] 万正杰.芥菜型油菜细胞质雄性不育hau CMS的研究[D].武汉:华中农业大学. 2008
[16] 陈材林,周光凡,范永红,等.茎瘤芥新品种涪杂1号的选育[J]. 中国蔬菜,2003,1(1):23-24.
[17] 范永红,周光凡,林合清,等.茎瘤芥新品种涪杂2号的选育[J]. 中国蔬菜,2008,8:38-40.
[18] 孟秋峰,汪炳良,王毓洪,等.春茎芥菜新品种‘甬榨2号’[J] . 园艺学报,2010,37(8):1371-1372.
[19] 沈进娟,刘义华,张召荣,等. 芥菜航天诱变选育后代的酯酶同工酶与SSR分析[J].核农学报,2012,26(9):1230-1236.
[20] 沈进娟,冉广葵,张召荣,等.航天诱变对芥菜生理生化特性的影响[J].2012,25(4):1242-1247
[21] 顾祥昆,李菲,张淑江,等. 芥菜游离小孢子培养技术研究[J].中国蔬菜,2013,1(12):23-30
[22] 杨续蕊. 芸薹属异源六倍体的遗传分析与菌核病抗性鉴定[D].S北碚:西南大学. 2012.
[23] 朱磊,杨景华,张明方. 芥菜Rubisco小亚基的基因克隆及其在芜菁花叶病毒侵染后的表达分析[J].核农学报,2011,25(5):945-950.
[24] 邹瑞昌. 叶用芥菜细胞质雄性不育系0912A的评价及杂种优势利用[D].S武汉:华中农业大学,2012.
[25] 史会.榨菜瘤状茎生长发育调控的分子机理研究[D]. 杭州:浙江大学, 2012.
[26] Quan Sun,Guanfan Zhou,Yingfan Cai, et al. Transcriptome analysis of stem development in the tumourous stem mustard Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee by RNA sequencing[J]. BMC Plant Biology, 2012, 12:53.
[27] 季显权,刘泽君. 茎瘤芥吸收养分规律研究[J]. 土壤农化通报,1992,7(3):15-37.
[28] 李新予,蔡岳松.四川“榨菜”花叶病毒鉴定及不同季节和地点发生情况调查[J]. 植物病理学报,1992,22(3):275-276.
[29] 彭洪江,王旭祎,高明泉,等.涪陵榨菜上严重发生根肿病[J]. 植物保护,2002,28(2):59-60.
[30] 王旭祎,吴朝君.茎瘤芥霜霉病病原菌鉴定及其生物学特性[J]. 中国农学通报,2014,30(30):265-268.
[31] 冷容,范永红,胡代文,等.涪陵早市青菜头(鲜榨菜)高产优质无公害栽培技术[J].长江蔬菜,2011,(18):32-33.
[32] 胡代文,张红,王旭祎,等. 品种、播期及育苗方式对第二季茎瘤芥(榨菜)生育期及产量的影响[J].2013,29(9):129-133.
[33] 康建平,董代文,陈蓉,等.气调袋保鲜青菜头(茎瘤芥)的研究[J]. 农产品加工(学刊),2012,11:112-114
[34] 罗远莉,谭革新,范永红,等.简易气调保鲜对茎瘤芥贮藏品质的影响[J]. 食品与发酵科技,2011,47(1):77-79.
[35] 李学贵 ,严晓燕.低盐化榨菜生产原理及其应用初探[J]. 中国酿造,2004,(5):4-6.
[36] 曾凡坤,王中凤,吴永娴,等.传统涪陵榨菜工业化生产工艺研究[J].中国食品学报,2004,4(1):24-29.
[37] 贺云川,周斌全,刘德君.涪陵榨菜传统工艺概述[J]. 食品与发酵科技,2013,49(4):57-60.
[38] 曹勤士.浙江榨菜加工的基本原理及其应用[J]. 中国酿造,1992, (3):16-21.
[39] 苏扬,张聪,黄文刚.榨菜加工新工艺的探讨[J].中国调味品,2011,36(4):118-120.
[40] 吴康云,郭惊涛,邓英,等.叶用芥菜新品种黔青1号[J]. 中国蔬菜,2011, 1S(3):S36-36