烟台地区主要水果产业竞争力及影响因素分析

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0023

农学学报 ›› 2022, Vol. 12 ›› Issue (7): 94-100.doi: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0023

所属专题：园艺

• 三农问题研究/农村产业结构 • 上一篇

烟台地区主要水果产业竞争力及影响因素分析

何书朋(), 赵羡文, 崔友川, 崔晓燕, 于喜涛, 王承国()

中国农业大学烟台研究院,山东烟台 264670

收稿日期:2022-03-01 修回日期:2022-03-17 出版日期:2022-07-20 发布日期:2022-09-20
通讯作者: 王承国 E-mail:cauers2021@163.com;wangcg@126.com
作者简介:何书朋,男,2000年出生,山东济宁人,在读本科生,研究方向：农业经济管理。通信地址：264670 山东省烟台市高新区滨海中路2006号中国农业大学烟台研究院,E-mail： cauers2021@163.com。
基金资助:
中国农业大学URP项目“烟台地区主要水果产业竞争力及影响因素分析”(U2021058)

Industrial Competitiveness and Its Influencing Factors of Major Fruits in Yantai

HE Shupeng(), ZHAO Xianwen, CUI Youchuan, CUI Xiaoyan, YU Xitao, WANG Chengguo()

Yantai Institute of China Agricultural University, Yantai 264670 Shandong, China

Received:2022-03-01 Revised:2022-03-17 Online:2022-07-20 Published:2022-09-20
Contact: WANG Chengguo E-mail:cauers2021@163.com;wangcg@126.com

摘要/Abstract

摘要：

为促进山东烟台地区主要水果产业的进一步发展,基于《烟台统计年鉴》《山东统计年鉴》,运用EXCEL、SPSS软件,采用熵权法、TOPSIS方法,分析了烟台地区主要水果（苹果、梨、葡萄、樱桃）产业的竞争力指标和影响因素。结果表明：烟台地区主要水果产业竞争力在时间层面上整体较弱,但平均竞争力呈现逐年上升趋势;4种主要水果产业的竞争力虽有差距但逐年减少;2015—2019年水果产业竞争力主要影响因素的排名基本相同,其中品牌价值与品牌价值增长率始终排名前2位,指标间差距百分率与竞争力贴进度正相关性较大。建议合理规划产业布局,推进产品深加工,加大科研投入,完善冷链物流等,以期促进烟台地区水果产业的发展与壮大。

关键词: 烟台地区, 水果产业, 竞争力, 熵权TOPSIS模型

Abstract:

In order to promote the further development of the industry of major fruits in Yantai of Shandong Province, based on Yantai Statistical Yearbook and Shandong Statistical Yearbook, we adopted EXCEL and SPSS software, and entropy weight method and TOPSIS method, to analyze the industrial competitiveness indexes and their influencing factors of the major fruits (apple, pear, grape and cherry) in Yantai. The results showed that the industrial competitiveness of the major fruits in Yantai was overall weak at the time level, but the average competitiveness presented a rising trend year by year; the industrial competitiveness of the four major fruits had a gap among them but the gap was narrowing year by year. The ranking of the main influencing factors of the competitiveness of the fruit industry from 2015 to 2019 was basically the same, among them, brand value and brand value growth rate were always ranked as the top two. The percentage difference between the indexes was positively correlated with the close degree of the competitiveness. It is recommended to reasonably plan the industrial layout, promote deep processing of products, increase investment in scientific research and improve cold-chain logistics, in order to promote the development of the fruit industry in Yantai.

Key words: Yantai, fruit industry, competitiveness, entropy weight TOPSIS model

中图分类号:

S661.1

何书朋, 赵羡文, 崔友川, 崔晓燕, 于喜涛, 王承国. 烟台地区主要水果产业竞争力及影响因素分析[J]. 农学学报, 2022, 12(7): 94-100.

HE Shupeng, ZHAO Xianwen, CUI Youchuan, CUI Xiaoyan, YU Xitao, WANG Chengguo. Industrial Competitiveness and Its Influencing Factors of Major Fruits in Yantai[J]. Journal of Agriculture, 2022, 12(7): 94-100.

图/表 8

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贴进度	竞争力水平
0~0.30	较差
>0.30~0.60	中级
>0.60~0.80	良好
>0.80~1.00	优质

贴进度	竞争力水平
0~0.30	较差
>0.30~0.60	中级
>0.60~0.80	良好
>0.80~1.00	优质

一级指标	二级指标	三级指标	指标属性
烟台地区主要水果产业竞争力	气候竞争力	温度D1	正指标
		降水D2	正指标
		光照D3	正指标
	生产竞争力	产量比重D4	正指标
	生产竞争力	种植面积比重D5	正指标
	市场竞争力	品牌价值D6	正指标
	市场竞争力	品牌价值增长率D7	正指标
	集群竞争力	区位商D8	正指标
	集群竞争力	集中系数D9	正指标

一级指标	二级指标	三级指标	指标属性
烟台地区主要水果产业竞争力	气候竞争力	温度D1	正指标
		降水D2	正指标
		光照D3	正指标
	生产竞争力	产量比重D4	正指标
	生产竞争力	种植面积比重D5	正指标
	市场竞争力	品牌价值D6	正指标
	市场竞争力	品牌价值增长率D7	正指标
	集群竞争力	区位商D8	正指标
	集群竞争力	集中系数D9	正指标

年份	气候竞争力	生产竞争力	市场竞争力	集群竞争力
2015	0.0599	0.1082	0.7659	0.1260
2016	0.0451	0.1579	0.5904	0.2066
2017	0.0414	0.1342	0.6678	0.1566
2018	0.0217	0.0999	0.7776	0.1038
2019	0.0198	0.0896	0.7908	0.0988

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Industrial Competitiveness and Its Influencing Factors of Major Fruits in Yantai

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年份	烟台苹果产业竞争力	烟台梨产业竞争力	烟台葡萄产业竞争力	烟台樱桃产业竞争力	4种水果产业平均竞争力
2015	0.4577	0.0542	0.5823	0.4756	0.3925
2016	0.5539	0.0050	0.6290	0.3332	0.3803
2017	0.4539	0.0337	0.7069	0.2559	0.3626
2018	0.3454	0.4244	0.8450	0.1662	0.4453
2019	0.2860	0.4648	0.5990	0.4494	0.4498

指标	Pearson相关性系数	Pearson相关性分级
温度	0.494	中等程度相关
降水	0.556	中等程度相关
光照	0.995	极强相关
产量比重	0.935	极强相关
种植面积比重	0.511	中等程度相关
品牌价值	-0.708	强相关
品牌价值增长率	0.453	中等程度相关
区位商	0.935	极强相关
集中系数	0.935	极强相关

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