量化修剪与喷施苹果面膜对果园经济效益的影响

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0095

农学学报 ›› 2023, Vol. 13 ›› Issue (8): 74-80.doi: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0095

所属专题：园艺

量化修剪与喷施苹果面膜对果园经济效益的影响

白杜娟¹(), 牛育华²^,³, 白岗栓⁴()

¹ 杨凌农业高科技发展股份有限公司，陕西杨凌 712100
² 陕西科技大学化学与化工学院，西安 710021
³ 陕西省腐殖酸农业生态修复工程技术研究中心，西安 710021
⁴ 西北农林科技大学水土保持研究所，陕西杨凌 712100

收稿日期:2022-07-26 修回日期:2023-03-03 出版日期:2023-08-20 发布日期:2023-08-16
通讯作者: 白岗栓，男，1965年出生，陕西富平人，研究员，硕士，主要从事果树栽培及农田生态方面的研究。通信地址：712100 陕西省咸阳市杨凌区康乐西路农大雅苑，E-mail：gshb@nwsuaf.edu.cn。
作者简介:
白杜娟，女，1991年出生，陕西杨凌人，经济师，学士，主要从事作物栽培及育种方面的研究。通信地址：712100 陕西省咸阳市杨凌区康乐西路农大雅苑，E-mail：616973245@qq.com。
基金资助:
国家重点研发计划项目“黄土高原生态修复模式的格局-结构-功能关系”(2016YFC0501602); 陕西省重点研发计划项目“陕北大枣裂果防治关键技术集成与乡村振兴特色产品培育示范研究”(2022FP-10); 咸阳市科技计划项目“苹果免套袋关键技术集成与果品质量提升示范及推广”(2021ZDYF-NY-0013)

Effects of Quantitative Pruning and Spraying Apple Mask on Economic Benefit of Apple Orchard

BAI Dujuan¹(), NIU Yuhua²^,³, BAI Gangshuan⁴()

¹ Yangling Agricultural High-Tech Development Co., Ltd., Yangling 712100, Shaanxi, China
² College of Chemistry & Chemical Engineering, Shaanxi University of Science & Technology, Xi'an 710021, Shaanxi, China
³ Shaanxi Humic Acid Agroecological Restoration Engineering Technology Research Center, Xi'an 710021, Shaanxi, China
⁴ Institute of Soil and Water Conservation, Northwest Agriculture & Forestry University, Yangling 712100, Shaanxi, China

Received:2022-07-26 Revised:2023-03-03 Online:2023-08-20 Published:2023-08-16

摘要/Abstract

摘要：

为减少果园用工费，提高果园经济效益，在渭北旱塬以常规修剪苹果园为对照，监测量化修剪对疏花疏果用工费、果实品质和果园经济效益等的影响；在陕北丘陵沟壑区以苹果套袋（纸袋）为对照，监测喷施苹果面膜（腐殖酸型苹果免套袋膜剂）替代果实套袋对果园用工费、果实品质和果园经济效益等的影响。结果表明，量化修剪在冬季修剪时较常规修剪多支付用工费4500元/hm²，疏花可减少11250元/hm²，疏果可减少2250元/hm²；量化修剪的苹果单果重大，品质高，产值提高13.73%；经济效益提高34860元/hm²。喷施苹果面膜较果实套袋和去袋可减少用工费22850元/hm²，材料费减少8250元/hm²；喷施苹果面膜提高了苹果的外观商品价值和贮藏运输性能，产值提高50.01%；果园经济效益提高192900元/hm²。量化修剪和喷施苹果面膜降低了果园用工费，提高了果园经济效益，果园管理过程中应积极开展量化修剪和喷施苹果面膜。

关键词: 苹果, 量化修剪, 苹果面膜, 经济效益

Abstract:

To reduce labor cost and improve economic benefit of apple orchard, taking conventional pruning apple orchard as the control, the effects of quantitative pruning on labor cost of thinning flower and fruit, fruit quality and economic benefit of orchard were monitored in Weibei dry plateau. Taking fruit bagging (paper bag) as the control, the effects of spraying apple mask (humic acid type apple bag-free liquid film agent) instead of fruit bagging on labor cost, apple quality and economic benefit of orchard were monitored in the hilly-gully region of northern Shaanxi. The results showed that quantitative pruning paid 4500 yuan/hm² labor cost more than conventional pruning in winter, but paid 11250 yuan/hm² less when thinning flower, and 2250 yuan/hm² less when thinning fruit. Quantitative pruning increased mean fruit weight and fruit quality, the fruit output value increased by 13.73%, and economic benefit of orchard was 34860 yuan/hm² higher than that of conventional pruning orchard. Compared with fruit bagging and debagging, spraying apple mask reduced labor cost by 22850 yuan/hm² and reduced material consumption by 8250 yuan/hm², improved the appearance commodity value and storage and transportation performance of apple, and the fruit output value increased by 50.01%, the economic benefit of orchard was 192900 yuan/hm² higher than that of fruit bagging orchard. In conclusion, quantitative pruning and spraying apple mask can reduce labor cost and improve economic benefit of apple orchard, which should be actively carried out in the process of apple orchard management.

Key words: apple, quantitative pruning, apple mask, economic benefit

白杜娟, 牛育华, 白岗栓. 量化修剪与喷施苹果面膜对果园经济效益的影响[J]. 农学学报, 2023, 13(8): 74-80.

BAI Dujuan, NIU Yuhua, BAI Gangshuan. Effects of Quantitative Pruning and Spraying Apple Mask on Economic Benefit of Apple Orchard[J]. Journal of Agriculture, 2023, 13(8): 74-80.

图/表 6

参考文献 48

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修剪方法	冬季修剪			疏花			疏果			合计/ （元/hm²）	节约用工费 /（元/hm²）
修剪方法	用工量/ (d/hm²)	日工资/ 元	小计/ （元/hm²）	用工量/ (d/hm²)	日工资/ 元	小计/ （元/hm²）	用工量/ (d/hm²)	日工资/ 元	小计/ （元/hm²）	合计/ （元/hm²）	节约用工费 /（元/hm²）
常规修剪	45.0bB	300	13500bB	75.0aA	150	11250aA	75aA	150	11250aA	36000aA	-
量化修剪	60.0aA	300	18000aA	0.0bB	150	0.0bB	60bB	150	9000bB	27000bB	9000

修剪方法	冬季修剪			疏花			疏果			合计/ （元/hm²）	节约用工费 /（元/hm²）
修剪方法	用工量/ (d/hm²)	日工资/ 元	小计/ （元/hm²）	用工量/ (d/hm²)	日工资/ 元	小计/ （元/hm²）	用工量/ (d/hm²)	日工资/ 元	小计/ （元/hm²）	合计/ （元/hm²）	节约用工费 /（元/hm²）
常规修剪	45.0bB	300	13500bB	75.0aA	150	11250aA	75aA	150	11250aA	36000aA	-
量化修剪	60.0aA	300	18000aA	0.0bB	150	0.0bB	60bB	150	9000bB	27000bB	9000

修剪方法	产量/ (kg/hm²)	品质						价格/ （元/kg）	产值/ （元/hm²）	增产值/ （元/hm²）
修剪方法	产量/ (kg/hm²)	单果重/ g	果形指数	硬度/ (kg/cm²)	可溶性固形物/ %	可滴定酸/ %	固酸比	价格/ （元/kg）	产值/ （元/hm²）	增产值/ （元/hm²）
常规修剪	43800bA	214.2bA	0.85aA	9.4aA	13.1bA	0.34bA	38.53aA	4.3aA	188340bB
量化修剪	47600aA	236.8aA	0.86aA	9.3aA	13.8aA	0.36aA	38.33aA	4.5aA	214200aA	25860

修剪方法	产量/ (kg/hm²)	品质						价格/ （元/kg）	产值/ （元/hm²）	增产值/ （元/hm²）
修剪方法	产量/ (kg/hm²)	单果重/ g	果形指数	硬度/ (kg/cm²)	可溶性固形物/ %	可滴定酸/ %	固酸比	价格/ （元/kg）	产值/ （元/hm²）	增产值/ （元/hm²）
常规修剪	43800bA	214.2bA	0.85aA	9.4aA	13.1bA	0.34bA	38.53aA	4.3aA	188340bB
量化修剪	47600aA	236.8aA	0.86aA	9.3aA	13.8aA	0.36aA	38.33aA	4.5aA	214200aA	25860

果实管理	喷施苹果面膜			套袋			去袋			合计/ （元/hm²）	节约用工费/ （元/hm²）
果实管理	用工量/ (d/hm²)	日工资/ 元	小计/ （元/hm²）	用工量/ (d/hm²)	日工资/ 元	小计/ （元/hm²）	用工量/ (d/hm²)	日工资/ 元	小计/ （元/hm²）	合计/ （元/hm²）	节约用工费/ （元/hm²）
套袋	-	-	-	90	175	15750	90	150	13500	29250aA	-
喷施苹果面膜	32	200	6400	-	-	-	-	-	-	6400bB	22850

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Effects of Quantitative Pruning and Spraying Apple Mask on Economic Benefit of Apple Orchard

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果实管理	苹果面膜			纸袋			合计/ （元/hm²）	节约用工费/ （元/hm²）
果实管理	价格/ [元/(次·hm²)]	次数/ 次	小计/ （元/hm²）	价格/ （元/个）	纸袋数量/ （个/hm²）	小计/ （元/hm²）	合计/ （元/hm²）	节约用工费/ （元/hm²）
套袋	-	-	-	0.07	225000	15750	15750aA	-
喷施苹果面膜	1875	4	7500	-	-	-	7500bB	8250

果实管理	单果重/g	果形指数	着色面积/%	果面光洁指数	果锈指数	硬度/(kg/cm²)	可溶性固形物/%	可滴定酸/%	固酸比
套袋	225.4aA	0.89aA	94.2aA	3.48bA	1.87aA	9.3bB	13.3bA	0.33aA	40.30aA
喷施苹果面膜	231.2aA	0.92aA	95.1aA	3.82aA	1.62bB	10.4aA	14.0aA	0.34aA	41.18aA

果实管理	产量/(kg/hm²)	价格/（元/kg）	产值/（元/hm²）	增产值/（元/hm²）
套袋	43600bA	7.0bB	305200bB	-
喷施苹果面膜	46700aA	10.0aA	467000aA	161800

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