本期目录

• 2012年 第2卷 第3期 刊出日期：2012-03-20

  农艺科学 生理生化

  半岛地区大穗型冬小麦的播期播量研究 陈康 王廷利 郑建强 陈红 杜连涛 2012, 2 (3):  1-5.  摘要 + ( 1317)   PDF ( 1104KB ) ( 1458 )   为了研究大穗型冬小麦品种在半岛地区的适宜播期播量，探明适宜的配套栽培技术，通过选用大穗型冬小麦品种‘洲元9369’，采用5个播期和3个播量的试验方法，研究大穗型冬小麦品种在半岛地区适宜的播期和播量。结果表明：大穗型冬小麦品种‘洲元9369’的适宜播期为9月27日至10月3日，适宜播量为270万~405万/hm2，最佳播期播量为9月27日的405万/hm2。

  种植密度对‘浚单29’产量和品质的影响 王小星 王存纲 张守林 徐国举 卢瑞乾 鹿红卫 章慧玉 2012, 2 (3):  6-9.  摘要 + ( 2083)   PDF ( 1049KB ) ( 1425 )   为了协调玉米产量与子粒品质的关系，采用最新通过国家审定的玉米新品种‘浚单29’，通过设置5.25万株/hm2~9.00万株/hm2共6个种植密度，研究了玉米子粒产量和品质随种植密度的变化规律。结果表明，‘浚单29’的产量潜力大，适宜种植密度范围宽，在5.52万株/hm2~8.70万株/hm2密度范围内，均有11155.4 kg/hm2以上的产量潜力。随着种植密度的增加，‘浚单29’籽粒的蛋白质、粗脂肪含量呈下降趋势，淀粉含量呈上升趋势，赖氨酸含量则呈波动变化。综合考虑，‘浚单29’的种植密度以5.52万株/hm2~6.75万株/hm2为宜。

  陆地棉形态性状与纤维品质的相关性分析 史加亮 李凤瑞 袁海涛 张东楼 杨秀凤 2012, 2 (3):  10-12.  摘要 + ( 1379)   PDF ( 1085KB ) ( 1326 )   为提高陆地棉品质育种效率，以21个陆地棉品种（系）为材料对其部分形态性状和纤维品质5项指标进行了测定，并对子叶和棉铃大小与纤维品质的相关性进行了研究，结果表明：大、小子叶长度、宽度和体积，都与纤维比强度有极显著或显著的正相关关系；大、小子叶长度、宽度，都与马克隆值呈负相关关系；大、小子叶的长度都与伸长率呈显著的负相关关系；小子叶的体积与伸长率呈极显著的负相关关系，而大子叶的体积则不存在显著的相关性；铃横径与纤维长度存在极显著的负相关关系，而铃形指数则与纤维长度、纤维强度存在显著的正相关关系。研究表明，在田间利用形态性状对陆地棉主要品质性状进行间接选择是可能的，也是有效的。

  植物保护

  芙蓉葵的黄萎病抗性鉴定 李志坤 刘坤 张艳 张桂寅 吴立强 王省芬 马峙英 2012, 2 (3):  13-16.  摘要 + ( 1375)   PDF ( 2352KB ) ( 1242 )   为挖掘抗棉花黄萎病菌新种质，进而为棉花抗黄萎病育种提供有益基因资源。以芙蓉葵(Hibiscus moscheutos L.)、‘中棉所8号’和Pima90-53为材料，采用蛭石育苗和无菌育苗2种方法，对其黄萎病抗性进行了鉴定。结果表明，采用蛭石育苗，芙蓉葵表现出高抗黄萎病，病情指数为7.69，其抗性优于抗病的海岛棉品种Pima90-53。陆地棉品种‘中棉所8号’表现出感病性状。采用无菌育苗，芙蓉葵黄萎病抗性优于海岛棉品种Pima90-53。2种抗性鉴定方法中，均不能从接菌培养的芙蓉葵分离出黄萎病菌。说明芙蓉葵具有高抗棉花黄萎病的特性。

  土壤肥料 资源环境 生态

  江苏省溧阳市耕地地力分级及生产利用建议 蒋孝松 丁文斌 蒋建华 狄秀华 李风琪 2012, 2 (3):  17-20.  摘要 + ( 1586)   PDF ( 2013KB ) ( 1458 )   为合理利用耕地和科学施肥提供依据，需对耕地地力进行评价和分等定级，并提出切实可行的利用建议。以江苏省溧阳市为研究区域；选择了成土母质、质地、坡度、坡向、障碍层类型、灌溉保证率、排涝模数、pH、有机质、有效磷、速效钾、水溶态硼等12个因素作为耕地地力评价因子；应用相关分析、因子分析、模糊评价、层次分析等数学分析原理，建立了一种定性与定量相结合的耕地地力等级评价的方法；以县域耕地资源管理信息系统(CLRMIS)和地理信息系统(GIS)为软件技术支撑将各种属性数据和空间数据进行处理与整合，将溧阳市58611.1 hm2耕地地力划分等级。结果表明，溧阳市耕地地力划分为5个等级，其中一等地9905.3 hm2，占耕地总面积的16.9%；二等地17759.1 hm2，占耕地总面积的30.3%；三等地22272.2 hm2，占耕地总面积的38.0%；四等地8557.2 hm2，占耕地总面积的14.6%；五等地117.3 hm2，占耕地总面积的0.2%。由此得出，利用计算机技术可以完全依据耕地自然要素评价地力，由此获得的评价结果既克服了凭经验确定分级指数主观方法的弊端，又避免了纯数学方法带有较大盲目性的弱点，能更准确地反映耕地的地力等级差异；同时，根据评价结果显示，耕地地力分级基本符合溧阳的实际，同时反映出溧阳市耕地地力的整体水平较高。提出生产利用建议具有较强的针对性和可操作性，便于在生产上应用。

  三江平原主要土壤资源利用现状及对策 陈德祥 张春峰 王庆胜 孟凡祥 2012, 2 (3):  21-24.  摘要 + ( 1519)   PDF ( 1611KB ) ( 1711 )   三江平原是国家重要的商品粮基地之一，为探索三江平原粮食持续增产潜力，就三江平原地区主要土壤资源在农业方面的利用现状及对策作了剖析，认为三江平原地区主要土壤类型多样，尤其是农业后备土壤资源，无论是在黑龙江省内还是中国国内都优于其他地区，具有较大的开发潜力。针对三江平原主要土壤资源的利用现状，为达到粮食持续增产的目的，搞好水利建设是该地区粮食增产的前提；种植优势作物是粮食增产的保证；改良中低产土壤是粮食增产的关键。

  石羊河流域1970—2009年气候变化对农业生产结构的影响 李万希 马兴祥 丁文魁 2012, 2 (3):  25-30.  摘要 + ( 1516)   PDF ( 1192KB ) ( 1416 )   为了提高人们认识气候变暖对农业生产的利弊关系，把握影响粮食生产主要气象因子，适时调整农业种植结构，趋利避害，达到粮食高产稳产的目的，依据石羊河流域5个气象站1970—2009年的资料，将资料分为2个阶段1970—1989年，1990—2009年，然后分别统计年、月、春（3—5月）、夏（6—8月）、秋（9—11月）、冬（11—次年2月）四季平均气温、降水、积温、无霜期日数等相关资料进行前后对比分析，结果表明，1990—2009年较1970—1989年，年平均气温升高了1.0℃，升温春季 > 冬季 > 夏秋季；年降水增加了5.7 mm，在月季分布上6月减少了7.1 mm，7月增加了4.4 mm，且时空分布不均；同时农耕期的有效积温明显增多，无霜期日数增加，使农业种植结构发生了变化，玉米、葡萄、棉花等喜温作物种植面积进一步扩大，春小麦、春油菜等喜凉作物种植面积逐年减少，小麦收获后剩余积温增加，热量对套种、复种品种的限制作用大幅降低，使当地农业生产由过去一年一熟朝着一年两熟的趋势发展。

  林学 园艺 园林 食用菌

  非洲菊的组织培养研究 杨尧 任雪 杜兴翠 赖齐贤 郭巧会 章四庆 2012, 2 (3):  31-35.  摘要 + ( 1496)   PDF ( 1871KB ) ( 1738 )   为提供非洲菊化学诱变的基础材料以及相应的组培操作技术，采用非洲菊品种‘琳达’的幼嫩花托为外植体进行组织培养研究，外植体最佳消毒时间为流水冲洗1 h，75%的酒精浸泡30 s，0.1%的HgCl2灭菌12 min；诱导产生愈伤组织的最适培养基为：MS+6-BA 5.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L+蔗糖3% (w/v)+琼脂粉7% (w/v)；增殖培养基配方MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.1 mg/L+蔗糖3% (w/v)+琼脂粉7% (w/v)为最适配方；生根壮苗培养基以1/2MS+NAA 0.1 mg/L+蔗糖2%+琼脂粉7%为最佳。实验显示以花托为外植体较为容易进行表面灭菌，诱导愈伤组织并分化丛生芽，从而快速建立离体快繁体系。

  西兰花定植苗龄与幼苗质量、生育期、商品性及产量的相关性研究 刘伟明 汪恩国 林俊 2012, 2 (3):  36-40.  摘要 + ( 1269)   PDF ( 1112KB ) ( 1506 )   为进一步提高西兰花优质栽培技术，明确不同苗龄定植与其产量和品质的相互关系，增强西兰花产业的竞争力，开展西兰花定植苗龄与其幼苗质量、生育期、商品性及产量的相关性研究，并建立相应的回归数学模型，从多角度提供西兰花高产优质栽培的技术依据。结果表明，随着定植苗龄的增加，其单株生长势和单株生物量增加，但其壮苗指数表现为“小-大-小”变化特征，其营养生长期、花球生育期及全生育期随之拉长并呈线性变化趋势，其花球蕾粒密度、商品花球合格率及花球产量则为“低-高-低”的曲线变动，以35~40天苗龄定植为宜，品质优、产量高。通过对试验结果的分析，建立了不同苗龄（d）与壮苗指数（p）的曲线关系模型：p=-0.0004d2+0.035d-0.3952，不同定植苗龄（d）与其营养生长期（e）、花球生育期（f）、全生育期（g）的线性关系模型：e=1.52d+40.66，f=0.3143d+24.714，g=1.8343d+65.381；以及不同定植苗龄（d）与其蕾粒密度（x）和商品花球合格率（u）、花球产量（y）的关系模型：x=-0.0901d2+6.4756d-41.614，u=-0.1037d2+7.5757d-46.929，y=-40.497d2+3089d-31257。应用这些规律和模型，对有效提高安全优质栽培水平具有良好的指导、参考作用。

  有机育苗基质块对辣椒幼苗生长的影响 张凤银 魏传斌 张光梅 陈凤玲 2012, 2 (3):  41-43.  摘要 + ( 1680)   PDF ( 1950KB ) ( 1491 )   通过研究不同有机育苗基质块对辣椒幼苗生长的影响，筛选出更适合辣椒育苗的有机基质块。辣椒种子播于2种不同有机育苗基质块(J1、J2)和盛有有机基质的穴盆(J3)中，测定出苗期、出苗率以及幼苗的株高、叶面积及叶绿素含量。辣椒在J1和J2中的出苗期比J3晚1天；J1中的出苗率与J3的差异不显著，但两者均极显著高于J2的；J1更利于幼苗的生长，表现在株高、叶面积、叶片数和叶绿素含量极显著高于其J2和J3的幼苗。J1是一种适宜于培育辣椒壮苗的有机基质块。

  农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

  莲心菊花保健饮料的研制 肖贵平 2012, 2 (3):  44-49.  摘要 + ( 1407)   PDF ( 1144KB ) ( 1610 )   为有效开发和利用莲心、菊花植物资源，以莲心、菊花为主要原料，通过单因素及L9(34)正交试验，对莲心菊花保健饮料的配方及加工工艺进行了研究。结果表明影响饮料感官评价的主次因素顺序为：莲心用量＞蔗糖用量＞菊花用量＞柠檬酸用量；最佳基本配方为：莲心0.8%、菊花0.4%、蔗糖5.0%、柠檬酸0.08%；研制的莲心菊花保健饮料具有莲心、菊花特有的清香风味，色香味俱佳，且营养丰富，适合于工业化生产。

  菠萝多糖抗氧化功能的研究 郭巧玲 谢建华 杨学敏 陈莲 郑宝东 2012, 2 (3):  50-53.  摘要 + ( 6635)   PDF ( 1178KB ) ( 2784 )   通过从菠萝皮渣中提取菠萝粗多糖，探讨菠萝粗多糖的体外抗氧化功能。采用热水浸提法提取菠萝多糖，用羟自由基体系、超氧阴离子体系、多糖的还原能力体系研究菠萝多糖清除自由基的能力。结果表明，用水杨酸比色法测定菠萝多糖去除羟自由基能力，当浓度为12 mg/mL时，对羟自由基的清除能力达90%以上。用邻苯三酚法测定菠萝多糖清除超氧阴离子的能力，当浓度为6 mg/mL时，超氧阴离子的清除能力达80%以上。菠萝多糖还原能力与浓度呈良好的量效关系。

  畜牧 兽医 水产

  加快发展江苏现代畜牧业的思考 程金花 戴红君 马剑凤 2012, 2 (3):  54-58.  摘要 + ( 1449)   PDF ( 1136KB ) ( 1634 )   畜牧业是国民经济的重要组成部分，中国畜牧业经过几十年的发展，已逐渐成为中国农业的支柱产业，其发展方式和发展水平直接决定着农业的现代化水平。目前，江苏省畜牧业正处于向现代畜牧业转型的关键时期，转变生产方式、提高畜牧业发展水平已成为当前要破解的重要课题之一。文章回顾了全球现代畜牧业的发展概况和发达国家现代畜牧业的发展经验，剖析了江苏畜牧业的现状及发展现代畜牧业面临的机遇和挑战，对加快江苏现代畜牧业建设提出了相关建议。

  农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

  西北旱区棉花膜下滴灌节水栽培模式研究 李唯 栗孟飞 李朝周 杨德龙 魏昭智 王川峰 2012, 2 (3):  59-64.  摘要 + ( 1502)   PDF ( 1170KB ) ( 1404 )   为了建立适宜当地干旱生境下棉花膜下滴灌节水栽培参考标准模式，在甘肃省民勤特早熟棉区选择试验点，以‘酒棉8号’棉花新品种为试验品种，在每公顷18万株~33万株密度下，设2250 m3/hm2、2550 m3/hm2、2850 m3/hm2、3150 m3/hm2、3600 m3/hm2和4200 m3/hm2 6个全生育期不同滴灌量处理，应用WET-HH2型土壤水分温度电导率速测仪，在每次定额滴灌2天后测定20 cm、40 cm、60 cm、80 cm和100 cm 5个不同土层的体积含水量(VWC)，观测土壤VWC下降至20%时所需的间隔天数。结果表明，20~60 cm土层VWC受自然蒸发和棉花植株蒸腾失水的影响明显，在3600 m3/hm2滴灌量下，籽棉产量最高，平均达到每公顷4414.5 kg，为民勤特早熟棉区适宜的膜下滴灌量。在生产中可供参考的标准膜下滴灌模式为：全生育期共滴灌8次，首次在6月20日，末次在8月30日，每次滴灌定额为300~525 m3/hm2，不同生长时期滴灌的间隔时间为8~15天。

  对中国中药材GAP基地现状的文献学分析 张尚智 2012, 2 (3):  65-70.  摘要 + ( 1411)   PDF ( 1169KB ) ( 1730 )   为了探寻中国国内已建立的中药材GAP基地的基本特征，为后续中药材GAP基地的建设提供借鉴。以目前国家食品药品监督管理局通过审查认证的10批中国中药材GAP检查公告为研究样本，利用SPSS17.0统计软件进行了文献学特征分析。结果表明：中国现有中药材GAP基地74个，涉及企业44家，分布于21省、118个县市，有种植区域约244个，种植药材品种52个。有3个及以上GAP种植区域的县5个，占中国总数的4.2%；种植药材品种5个以上的GAP基地有14个，占总数的26.9%；GAP种植区域及品种较多的企业有北京同仁堂药业、河南南阳张仲景中药材、四川雅安三九中药等。中国中药材GAP种植呈现出企业参与度低但实力强，GAP基地发展势头不强，基地分布区域零散、规模化程度低，药材种植面积小、品种单一等现状。

  中国农业谚语的继承与应用 张天柱 郝天民 冯志高 李睿 2012, 2 (3):  71-73.  摘要 + ( 2000)   PDF ( 915KB ) ( 1858 )   系统叙述中国农业谚语的起源和发展过程，着重叙述解放后农业谚语的搜集、整理和出版工作；分析中国农业谚语的科学性、通俗性、地域性、局限性等突出特点，论述解放后出现的新农谚的科技含量，提出继承、发展、应用农业谚语的观点，明确指出农业谚语是永远存在的，它的内容是随时代的发展而变化的，只有人们不断发现、不断积累，农业谚语才能不断发展。

  三农问题研究 农村产业结构

  日本农协发展的新战略及其对中国农业产业化发展的启示 王志刚 包书政 2012, 2 (3):  74-78.  摘要 + ( 1361)   PDF ( 1138KB ) ( 1497 )   农协在日本农业产业化过程中扮演着不可或缺的角色。但是，随着农业环境的变化，农协也面临着非农化、老龄化等多方面的严峻挑战。通过介绍日本农协为适应形势而采取的发展新战略，从其发展目标、整体布局、合作形式、经营体制及配套设施等角度入手，剖析其正在进行的内部改革，为中国农业产业化发展提供新的思路，即中国需要从完善法律体系，加速组织运营系统化，注重农业人才培养，发展产业融合的合作方式及完善土地中介服务等方面来推进未来农业产业化发展。