本期目录

• 2019年 第9卷 第10期 刊出日期：2019-10-22

  农艺科学 生理生化

  抗病丰产玉米新品种‘晋单83’的选育与配套栽培技术 王燕,王建军,赵变平,贾鑫,杨俊伟,李彦良,王富荣 2019, 9 (10):  1-5.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18080003 摘要 + ( 1422)   PDF ( 1145KB ) ( 560 )   针对玉米生产上病害发生危害严重,缺乏抗病丰产杂交种的问题,利用国内抗病优异玉米种质材料,组配基础群体,采用回交转育、定向接种鉴定,早代配合力测定方法,以选育的抗病优良自交系‘X136-4’为母本,‘X232’作父本,杂交组配育成抗病丰产玉米新品种‘晋单83’,2011年通过山西省审定。试验结果,该品种高抗茎腐病、矮花叶病,抗穗腐病、粗缩病,中抗丝黑穗病、大斑病。籽粒粗淀粉含量高达76.14%。区试平均产量9630.8 kg/hm2,比对照增产6.4%；生产试验产量9976.5 kg/hm2,比当地对照品种增产6.8%；该品种的制种技术简单,产量高,成本低。在生产上提出了适期早播,因地合理密植,科学配方施肥,节水灌溉,综合防治病虫草害的配套栽培技术。研究表明,该品种抗病性强,品质优良,丰产性好,适应性广,适宜在山西南部复播区和黄淮海夏玉米区推广种植。

  2001-2016年我国苎麻生产格局变化与产量差研究 陈继康,熊和平 2019, 9 (10):  6-12.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18070031 摘要 + ( 419)   PDF ( 1439KB ) ( 398 )   根据国家统计数据和国家麻类产业技术体系对40个主产县的调研数据，研究2001—2016年中国苎麻种植分布、产量分布和单产变化，比较产量差，并分析驱动因素，以期为应对苎麻产量不足和消减产量差提供依据。结果表明，2001—2016年中国苎麻生产面积下降、布局优化，苎麻生产由长江中游区域向上游区域转移、由平原湖区向丘陵山地转移；单产提高、产量差加大，苎麻单产提升依赖人工和农资投入的问题依然严重。消除农田实际产量与潜在农田产量之间的产量差，可提升全国苎麻产量29.1%；区域发展模式各具特色，政策仍为重要驱动力。为推动苎麻产业可持续发展，笔者建议促进多用途产业发展应对苎麻种植面积下降，着力研发和实施轻简化种植技术消除产量差，将大幅度减少人工与农资投入作为苎麻种植技术研发的重点方向。

  植物保护

  林芝光核桃穿孔病发生及其危害调查 相 栋,杨 杰 2019, 9 (10):  13-17.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19040003 摘要 + ( 521)   PDF ( 1746KB ) ( 283 )   果树穿孔病已成为西藏林芝地区现存光核桃上一种重要叶部病害，严重影响光核桃树长势及寿命。为明确该病害发生情况及发病因素，2017—2018年对林芝地区不同区域光核桃穿孔病发病情况进行详细调查。结果表明，该病害在调查区普遍发生，平均病叶率为26.85%，平均病情指数为9.28，且不同区域发病程度不同。该病害主要在6月下旬开始发病，8月下旬达到发病高峰期，最高病叶率可达89.45%。同时，海拔、空气相对湿度、树龄、生境与光核桃穿孔病的发生密切相关，海拔低、空气相对湿度大、周围生态环境越密闭的区域，发病越重；树龄越大，发病越严重。调查结果对于林芝地区光核桃穿孔病的防治具有参考意义。

  土壤肥料 资源环境 生态

  农沼结合发展模式典型案例调研与模式优选 姚利,王艳芹,郭兵 2019, 9 (10):  18-22.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.cjas18060012 摘要 + ( 335)   本研究针对农-沼结合模式类型多样、效益不高，目前研究存在片面性等问题，从山东省不同规模、养殖种类和沼肥利用方式的6个典型案例入手，对农沼结合模式的产业全链条进行分析，厘清其模式结构、功能与短板，以及与资源、环境的关系，明确制约模式应用的技术瓶颈，提出满足模式良好运转的4大要素，并从种-养-沼规模匹配、循环链条延伸、提高资源价值及循环路径缩短等方面提出优化方案。优选的模式需要满足以下条件：在技术上解决沼肥适量使用和环境安全性问题，在产业设置上打通农、牧业和沼气工程之间的界限，在管理和制度上完善补偿和分配机制，实现种养业有机结合。

  致灾雷暴大风特征分析 马鸿青,郭志强,李彦,徐义国,董疆南 2019, 9 (10):  23-28.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19010031 摘要 + ( 363)   PDF ( 2717KB ) ( 411 )   为深入探讨保定雷暴大风的形成机理和提前预防农业气象灾害的发生，本研究利用常规观测资料及NCEP/NCAR逐日6 h再分析资料，对2017年6月21日发生在保定东部及雄安新区的雷暴大风天气进行分析。结果表明：地面中尺度辐合线和冷池是直接触发机制；探空曲线存在上下两个自由对流高度LFC； 雷暴大风出现在最强负变温与正变压前侧锋区；雷暴大风位于高能舌附近的能量锋区；边界层弱冷平流有利于水平锋区的形成与加强。整层MPV2负值的增大、高低空垂直螺旋度的耦合，构成此次雷暴大风天气的典型模式。此次过程是发生在高空槽前的雷暴大风天气，高低空系统的配置和不稳定条件比较有利于强对流的发生。依据地面中尺度系统至少可以提前10—20 min发出预警信号。

  林学 园艺 园林 食用菌

  芦笋秸秆栽培秀珍菇试验 曲玲,万鲁长,任海霞,郭惠东,任鹏飞 2019, 9 (10):  29-32.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19040014 摘要 + ( 391)   PDF ( 1271KB ) ( 342 )   以芦笋秸秆为栽培基质与玉米芯、木屑、麸皮等材料经科学配制进行秀珍菇栽培试验，对不同配方的菌丝生长速度、生物学效率、投入产出比、经济效益等指标进行统计分析。结果表明：不同配方的秀珍菇长势良好，在笋秸秆含量为80%的情况下，基质透气性好，菌丝生长速度快，随着培养料中玉米芯含量的增加，基质透气性差，菌丝生长速度较缓慢。从秀珍菇的产量来看，配方5的产量最高，生物学效率为70.52%，配方1的产量最低，生物学效率为60.54%，综合经济效益分析，配方1的投入产出比最高，投入产出比为1:5.45，成本较配方5降低约23.97%。

  猕猴桃贮藏保鲜技术研究进展 贺艳娥,周会玲,刘 焕,王 甜 2019, 9 (10):  33-37.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18070021 摘要 + ( 657)   PDF ( 1223KB ) ( 1291 )   文章对猕猴桃贮藏保鲜技术进行了综述。首先分析了影响猕猴桃贮藏保鲜的因素，然后从采前和采后2个方面论述了猕猴桃贮藏保鲜技术的发展，重点阐明了采前喷施钙、二氧化氯和壳聚糖涂膜以及采后物理、化学及生物保鲜技术在猕猴桃贮藏保鲜上的应用。最后根据产业发展现状从贮藏方式、栽培管理、运输保鲜体系及开发天然保鲜剂等方面进行了前景展望。

  富硒李子生产技术研究 李文贵,吴茂力,陈莉,袁述琼,姜心禄 2019, 9 (10):  38-41.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18100003 摘要 + ( 375)   PDF ( 1265KB ) ( 302 )   为了稳定和提高李子生产的效益，选用富硒有机肥进行富硒李子的生产技术研究。试验选用长沙隆兴化工有限公司生产的有机富硒液体肥，在李子生长的不同时期，施用不同用量的富硒有机肥，测定成熟期李子中的富硒效果，结果表明：在膨果期（果子5 mm）时，用富硒有机肥3000 mL/hm2兑水450 kg均匀喷施李子树的全株叶片。成熟李子果肉中的硒含量可以富集到0.0255~0.0296 mg/kg，达到国家富硒水果的标准。同时，还可以提高可溶性固形物、维生素C、可溶性糖，改善果型，提高商品性。具体的施用方法为：在膨果期（果子5 mm）时，用富硒有机肥1500 mL/hm2兑水450 kg均匀喷施李子树的全株叶片。间隔15日后再喷施1次。通过应用该方法生产富硒李子，可以稳定和提高李子生产效益的提高，促进丘陵区、山区等李子产区精准扶贫。

  两种截冠处理对种子园樟子松幼龄母树生长的影响 阎雄飞,刘永华 2019, 9 (10):  42-47.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19040017 摘要 + ( 364)   PDF ( 1295KB ) ( 330 )   【目的】樟子松是我国北方干旱和半干旱沙区防风固沙和水土保持的重要树种。研究两种截冠处理对种子园幼龄樟子松母树生长的影响,以期为樟子松种子园母树科学管理提供理论基础。【方法】本研究樟子松幼龄母树为研究对象,研究截冠矮化处理L2和L3对樟子松幼龄母树树高、地径、冠幅、枝下高、一年生小枝、二年生小枝、萌芽数量7个生长指标的影响。【结果】结果表明,截冠处理L2和L3均抑制了樟子松幼龄母树树高的生长,对母树的地径和冠幅的生长有明显的促进作用；截冠处理L2和L3和对照组一年生小枝和二年生小枝的平均长度的大小顺序均为L3 ＞L2 ＞ 对照,说明截冠处理对小枝的长度有一定影响,截冠处理L2对樟子松幼龄母树一年生小枝与二年生小枝的长度无显著影响,截冠处理L3对樟子松幼龄母树一年生小枝长度无显著影响,但对二年生小枝长度有显著影响。两种截冠处理对樟子松幼龄母树的枝下高和萌芽数量无明显影响。【结论】两种截冠处理对幼龄母树生长均有不同程度的影响,L3更适合樟子松幼龄母树管理。本研究为樟子松种子园幼龄母树的科学管理提供了基础数据和理论依据。

  北京市和呼和浩特市的组合盆栽调查研究 田晔林,陈玟廷 2019, 9 (10):  48-52.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18060018 摘要 + ( 336)   PDF ( 1246KB ) ( 315 )   运用实地调查和发放调查问卷法,调查北京市和呼和浩特市的花卉市场以及公共场组合盆栽,为组合盆栽的普及和形成有中国特色或是有地域特色的组合盆栽提供参考。调查结果显示常见观赏植物都可用于组合盆栽；本研究在调查和总结前人研究的基础上将组合盆栽分为了29类；组合盆栽的容器的材质、形状、造型多元化；组合盆栽所用的配饰有自然配饰和人造配饰两大类,但应用有限。问卷调查得知,北京和呼和浩特市的组合盆栽的消费人群以20－35岁的人群居多、偏好清新的观叶植物、色彩鲜艳的草花和多肉植物组合盆栽、个性化陶瓷容器受欢迎,决定购买组合盆栽的因素是植物的养护难易程度和价格。建议选育和开发适用于组合盆栽的乡土花灌木、建议加强造景设计、开发方便的壁挂式容器、加强植物的养护知识宣传。

  畜牧 兽医 水产

  实验模拟条件下不同粒径海泡石对渔业环境中重金属镉的去除效果研究 陈曦,宋超,张雪,张聪,张雪敏,刘颖,陈家长 2019, 9 (10):  53-58.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18060009 摘要 + ( 298)   PDF ( 1525KB ) ( 368 )   【研究目的】为了研究纳米级别的海泡石是否可用于去除渔业环境中的重金属镉。【方法】本研究在实验室模拟条件下，构建了暴露有2种环境浓度镉（50 µg/L和100 µg/L）的渔业水生生态系统，并比较了普通粒径和纳米粒径2种海泡石对渔业水体和水产品中重金属镉的去除效果。【结果】结果表明，在该生态系统运行的10天，镉从水体向鱼体产生生物浓缩过程；试验接下来利用0.03 g/L浓度的海泡石粉末对水体进行泼洒，发现纳米粒径的海泡石对镉的吸附去除能力优于普通粒径，吸附的稳定性也更好；经过吸附去除作用，鱼体可食部位肌肉中镉含量虽然与处理前（10天时）相比数值有所下降，但不显著，且高浓度处理组数值仍超过相关标准。【结论】虽然利用海泡石，特别是纳米粒径的海泡石可有效去除渔业水体中镉的浓度，但由于生物浓缩和积累效应，镉在鱼体中的含量并不会显著得到降低。建议在渔业养殖开始前就对镉的污染水体进行修复，以期达到渔业水质标准，从而保证水产品上市时的质量安全。

  水产动物养殖尾水管控策略 宋立民,张 韦,孙晓旺,刘肖莲,逯云召,李楠,王永辰 2019, 9 (10):  59-64.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18100012 摘要 + ( 521)   PDF ( 1241KB ) ( 733 )   当前水产动物养殖尾水大多直接排放，已经对环境造成了严重污染。为有效管控养殖尾水排放，本着全面系统性和实用性原则，笔者从指导思想和行动上对生产者和政策管理者提出了如下建议：（1）理解和维护中国的环境保护基本国策；（2）生产者需提升管理水平，建立新型养殖模式；（3）管理者应该制定区域化、集约化资源利用和尾水排放、处理标准，建立、完善相关法律法规以及保险制度，强化管控力度。

  农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

  甜菜叶片SPAD值和光和色素的相关性研究 郝学明 2019, 9 (10):  65-70.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18070007 摘要 + ( 392)   PDF ( 1410KB ) ( 434 )   为明确甜菜叶片SPAD值与光合色素含量的关系，以期为甜菜氮素营养诊断奠定提供理论基础。通过测定不同甜菜品种苗期叶片SPAD值、叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总含量及类胡萝卜素含量，分析品种间SPAD 值、叶绿素含量的差异以及SPAD值分别与不同光合色素的相关性。结果表明：甜菜叶片叶绿素a含量>叶绿素b含量>类胡萝卜素含量，不同光合色素及SPAD值品种间存在差异。叶片SPAD值与光合色素呈正相关，其中总叶绿素含量与SPAD值的相关性最高，r=0.7766；叶绿素a、叶绿素b含量与 SPAD 值的相关性次之，而类胡萝卜素与SPAD值的相关性最低，r=0.5704。因此利用SPAD值来预测甜菜叶片叶绿素含量是可行的，为甜菜生产中快速无损地进行植株营养诊断提供了理论依据是可行的。

  鸡树条荚蒾各部位中总香豆素类化合物的研究进展 罗兴武,王丽 2019, 9 (10):  71-74.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18070012 摘要 + ( 349)   PDF ( 1376KB ) ( 407 )   对鸡树条荚蒾研究中发现其中含有红色素、酚类物质、香豆素、黄酮等化合物,有药理和食用保健作用,目前已广泛应用于食品、药品等领域。本文对鸡树条荚蒾的形态特征及药理作用和香豆素类化合物进行简介,同时对鸡树条荚蒾中的香豆素类化合物测定结果以及最优提取工艺进行文献综述；分析现阶段鸡树荚蒾属植物的现状,展望荚蒾属植物的研究前景,以期为对荚蒾属植物的深入研究提供一定参考依据。

  伤处理抑制鲜切马铃薯褐变的技术及机理研究 王红颖,刘博文,王庆国,马玉荣,刘 佩 2019, 9 (10):  75-83.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19010002 摘要 + ( 331)   PDF ( 1539KB ) ( 424 )   为了解决鲜切马铃薯易褐变的问题,寻找行之有效的褐变抑制方法,本实验研究了伤处理对鲜切马铃薯褐变的抑制效果及机理。采用切伤和刮伤两种方式处理马铃薯块茎,然后分别置于5 ℃、20 ℃下放置12、18、36 h,来探究不同伤处理方式及条件对鲜切马铃薯褐变的抑制效果。结果表明,采用刮伤并于20 ℃放置18 h处理对鲜切马铃薯褐变的抑制效果最佳；处理组鲜切马铃薯货架期比对照延长了4 d。与对照相比,伤处理降低了贮藏期间鲜切马铃薯多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及总酚含量,提高了超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)的活性及DPPH自由基清除能力,降低了丙二醛(MDA)的含量。研究结果表明伤处理通过显著降低酚类物质的积累、酶促氧化以及提高鲜切马铃薯的抗氧化能力降低膜透性来抑制鲜切马铃薯的褐变,为抑制鲜切马铃薯褐变提供了一种简便易行、安全有效的新方法。

  三农问题研究 农村产业结构

  稻+鸭生物互作的综合经济效益研究 唐世凯,刘丽芳,汤利,文俊 2019, 9 (10):  84-88.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19010019 摘要 + ( 365)   PDF ( 1284KB ) ( 303 )   【目的】通过对水稻不同生产模式的差异比较,研究其在田间生物学性状,化学肥料施用量,化学农药使用情况,水稻产量构成因素,稻米感官质量以及综合经济效益的影响。【方法】采用多年田间试验研究的方法,试验设计为稻+鸭生物互作和水稻单作2个处理,随机排列,每个处理面积667m2,3次重复,分析水稻采用不同的生产模式对综合经济效益的影响。【结果】稻+鸭生物互作与水稻单作两个生产模式相比较,在水稻的株高、有效分蘖数、灌浆期叶面积指数和生育期差异不显著,在种植水稻的过程中放养鸭子不会显著影响水稻长发育；在结实率、千粒重、单位面积稻谷产量、出米率等方面差异不显著,在种植水稻的过程中放养鸭子不会显著影响水稻的产量构成因素；在米粒形状、米粒颜色、米饭香味、冷饭回生度等方面不同处理均表现一致,仅在适口性方面略更胜一筹；在生产过程中,可节约2倍化学氮肥的施用量,不使用化学农药；单位土地面积的综合经济产量增加,成本降低,综合经济效益差异显著。【结论】稻+鸭生物互作模式,不影响水稻田间生物学性状和产量构成,可适当延长水稻大田生育期,一定程度上提高稻米质量和使用品质,增强了生态稻米产业的市场竞争力；能有效降低农药和化肥的使用量,减少农残,提稻米高安全性,促进农业生态安全和绿色产业发展；提高了水稻产业的综合经济效益和单位土地面积的净收益,是稻区的农业产业发展、农村致富、农民增收的新途径和有效模式；可有效提高单位土地面积生产力和提高当量土地效率,为稻区农业产业发展,农业增产,农民增收,农村致富创造了有利条件,是一条有效解决“三农”问题的途径之一。

  我国推进多种形式农业适度规模经营 赵颖文,吕火明,李晓,刘宗敏 2019, 9 (10):  89-94.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas19020001 摘要 + ( 322)   PDF ( 1158KB ) ( 434 )   为破解中国未来“谁来种地”和“如何种地”困局，本研究在对我国推进多种形式农业适度规模经营紧迫性分析基础上，辨析了现阶段我国发展多种形式农业适度规模经营的利好因素与现实障碍。研究建议在多种形式农业适度规模的具体实践中要重点强调四方面问题：一是，厘清农业适度规模经营的目标；二是，确定农业适度规模经营的主体；三是，界定好农业适度规模经营的对象；四是，选择合理的农业适度规模经营发展路径。

  广西富硒铁皮石斛产业发展的SWOT分析 李婷,张向军,李朝锋,杨彬,陈晨,张尚文 2019, 9 (10):  95-100.  DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18110017 摘要 + ( 474)   PDF ( 1462KB ) ( 330 )   在区政府高度重视富硒产业发展的环境下,笔者通过实地调研,深入研究富硒铁皮石斛产业发展；在调研的过程中,了解到该产业起步晚,发展慢,发展规模小,没有规范的栽培技术,加工技术落后,生产产品种类,层级低等问题；运用文献研究法,归纳总结其他地区、农产品发展的成功经验,结合产业环境条件,提出以下几点对策；首先政府要加大资金、政策的支持,帮助企业发展壮大；延伸整体产业链,打通与其他产业合作关系,搭建联动发展桥梁；在生产上,走“科研+基地”的模式,以规范化种植,创建标准化基地；加工环节,优化加工工艺,确保产品质量的前提硒,丰富产品种类,提高产品档次；销售环节,规范市场,广发宣传,打造广西富硒铁皮石斛产品品牌,最终走出广西富硒铁皮石斛石斛发展新模式。