Status of Mulberry Quality and Safety and Countermeasures

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0161

Abstract

Abstract:

Mulberry is a health care product raw material, which can be used for both medicine and food, and mulberry industry is a new characteristic health industry developed in recent 10 years. In order to ensure the healthy development of this industry, in this paper, the mulberry production, mulberry disease and pest prevention and control, the formulation of mulberry products’ standard, the use of agricultural inputs and the quality and safety of mulberry products were summarized. In addition, the main factors affecting the quality and safety of mulberry products were analyzed, such as the great damage caused by diseases and pests, the problem of pesticide and heavy metal residues caused by the nonstandard use of pesticides and the pollution of the planting areas, and the imperfect quality and safety standards. Suggestions were put forward including speeding up the screening and registration of special pesticides for mulberry field, improving the quality standard system, and strengthening the supervision of mulberry quality and safety. In the aspect of mulberry products’ safety, the study could provide certain support for the healthy development of the industry and relevant policy formulation.

Key words: mulberry, quality and safety, prevention and control of diseases and pests, pesticide residue, heavy metal

CLC Number:

S567.1

CHU Yue, SUN Mingna, DONG Xu, TONG Zhou, WANG Mei, GAO Tongchun, DENG Yongjin, DUAN Jinsheng. Status of Mulberry Quality and Safety and Countermeasures[J]. Journal of Agriculture, 2022, 12(4): 61-66.

Figures/Tables 3

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农药名称	农药、类别	剂型	总含量	毒性	作物/ 场所	防治对象		用药量	施用方法
敌敌畏	杀虫剂	乳油	50%	中等毒性	桑树	尺蠖		5.33 mL/hm²	喷雾
敌敌畏	杀虫剂	乳油	48%	中等毒性	桑树	尺蠖		5.33 g/ hm²	喷雾
敌敌畏	杀虫剂	乳油	80%	中等毒性	桑树	尺蠖		3.33 g/ hm²	喷雾
敌敌畏	杀虫剂	乳油	77.50%	中等毒性	桑树	尺蠖		3.33 g/ hm²	喷雾
敌敌畏·马拉硫磷	杀虫剂	乳油	60%（敌敌畏40%,马拉硫磷20%）	低毒	蚕桑树	桑尺蠖		1000~1500倍液	喷雾
敌敌畏·辛硫磷	杀虫剂	乳油	65%（敌敌畏40%,辛硫磷25%）	中等毒性	桑树	桑毛虫		1000~1500倍液	喷雾
敌百虫·马拉硫磷	杀虫剂	乳油	60%（敌百虫40%,马拉硫磷20%）	中等毒性	桑树	桑螟、野蚕		1000~1500倍液	喷雾
敌敌畏·辛硫磷	杀虫剂	乳油	40%（敌敌畏25%,辛硫磷15%）	中等毒性	桑树	毛虫		800~1200倍液	喷雾
辛硫磷	杀虫剂	乳油	40%	低毒	桑树	食叶害虫	1000~2000倍液		喷雾
炔螨特	杀虫剂	水乳剂	40%	低毒	桑树	红蜘蛛	1500~2000倍液		喷雾
炔螨特	杀螨剂	乳油	73%	低毒	桑树	朱砂叶螨	1500~3000倍液		喷雾
吡蚜酮	杀虫剂	可湿性粉剂	50%	低毒	桑树	蓟马	1000~2000倍液		喷雾
残杀威	杀虫剂	可湿性粉剂	8%	中等毒性	蚕桑树	桑象虫	1000~1500倍液		喷雾
丙溴磷·辛硫磷	杀虫剂	乳油	40%（丙溴磷4%,辛硫磷36%）	低毒	桑树	桑尺蠖	2.67~4.00 mL/hm²		喷雾
灭多威	杀虫剂	乳油	40%	高毒	桑树	桑螟、野蚕	4000~8000倍液		喷雾
毒死蜱	杀虫剂	乳油	40%	中等毒性	桑树	桑尺蠖	1500~2000倍液		喷雾
甲基硫菌灵	杀菌剂	悬浮剂	36%	低毒	桑树	白粉病	800~1000倍液		喷雾
草甘膦	除草剂	水剂	30%	低毒	桑树	一年生杂草和多年生恶性杂草	16.67~33.33 mL/hm²		喷雾
草甘膦铵盐	除草剂	水剂	30%	低毒	桑树	一年生杂草和多年生恶性杂草	16.67~33.33 g/hm²		喷雾
草甘膦异丙胺盐	除草剂	水剂	30%（草甘膦异丙胺盐41%）	微毒	桑园	杂草	10.00~26.67 mL/hm²		喷雾
草铵膦	除草剂	水剂	200 g/L	低毒	桑园	杂草	13.33~20.00 mL/hm²		定向喷雾
草甘膦异丙胺盐	除草剂	水剂	41%	低毒	桑园	杂草	12.20~24.40 mL/hm²		定向喷雾
草甘膦铵盐	除草剂	可溶粒剂	70%（草甘膦胺盐77.7%）	低毒	桑园	杂草	6.47~12.87 g/hm²		定向喷雾

农药名称	农药、类别	剂型	总含量	毒性	作物/ 场所	防治对象		用药量	施用方法
敌敌畏	杀虫剂	乳油	50%	中等毒性	桑树	尺蠖		5.33 mL/hm²	喷雾
敌敌畏	杀虫剂	乳油	48%	中等毒性	桑树	尺蠖		5.33 g/ hm²	喷雾
敌敌畏	杀虫剂	乳油	80%	中等毒性	桑树	尺蠖		3.33 g/ hm²	喷雾
敌敌畏	杀虫剂	乳油	77.50%	中等毒性	桑树	尺蠖		3.33 g/ hm²	喷雾
敌敌畏·马拉硫磷	杀虫剂	乳油	60%（敌敌畏40%,马拉硫磷20%）	低毒	蚕桑树	桑尺蠖		1000~1500倍液	喷雾
敌敌畏·辛硫磷	杀虫剂	乳油	65%（敌敌畏40%,辛硫磷25%）	中等毒性	桑树	桑毛虫		1000~1500倍液	喷雾
敌百虫·马拉硫磷	杀虫剂	乳油	60%（敌百虫40%,马拉硫磷20%）	中等毒性	桑树	桑螟、野蚕		1000~1500倍液	喷雾
敌敌畏·辛硫磷	杀虫剂	乳油	40%（敌敌畏25%,辛硫磷15%）	中等毒性	桑树	毛虫		800~1200倍液	喷雾
辛硫磷	杀虫剂	乳油	40%	低毒	桑树	食叶害虫	1000~2000倍液		喷雾
炔螨特	杀虫剂	水乳剂	40%	低毒	桑树	红蜘蛛	1500~2000倍液		喷雾
炔螨特	杀螨剂	乳油	73%	低毒	桑树	朱砂叶螨	1500~3000倍液		喷雾
吡蚜酮	杀虫剂	可湿性粉剂	50%	低毒	桑树	蓟马	1000~2000倍液		喷雾
残杀威	杀虫剂	可湿性粉剂	8%	中等毒性	蚕桑树	桑象虫	1000~1500倍液		喷雾
丙溴磷·辛硫磷	杀虫剂	乳油	40%（丙溴磷4%,辛硫磷36%）	低毒	桑树	桑尺蠖	2.67~4.00 mL/hm²		喷雾
灭多威	杀虫剂	乳油	40%	高毒	桑树	桑螟、野蚕	4000~8000倍液		喷雾
毒死蜱	杀虫剂	乳油	40%	中等毒性	桑树	桑尺蠖	1500~2000倍液		喷雾
甲基硫菌灵	杀菌剂	悬浮剂	36%	低毒	桑树	白粉病	800~1000倍液		喷雾
草甘膦	除草剂	水剂	30%	低毒	桑树	一年生杂草和多年生恶性杂草	16.67~33.33 mL/hm²		喷雾
草甘膦铵盐	除草剂	水剂	30%	低毒	桑树	一年生杂草和多年生恶性杂草	16.67~33.33 g/hm²		喷雾
草甘膦异丙胺盐	除草剂	水剂	30%（草甘膦异丙胺盐41%）	微毒	桑园	杂草	10.00~26.67 mL/hm²		喷雾
草铵膦	除草剂	水剂	200 g/L	低毒	桑园	杂草	13.33~20.00 mL/hm²		定向喷雾
草甘膦异丙胺盐	除草剂	水剂	41%	低毒	桑园	杂草	12.20~24.40 mL/hm²		定向喷雾
草甘膦铵盐	除草剂	可溶粒剂	70%（草甘膦胺盐77.7%）	低毒	桑园	杂草	6.47~12.87 g/hm²		定向喷雾

污染物名称	元素名称	残留限量/(mg/kg)
铅	Pb	5.0
镉	Cd	0.3
总汞	Hg	0.2
铜	Cu	20.0
总砷	As	2.0
黄曲霉毒素	B1	0.005

污染物名称	元素名称	残留限量/(mg/kg)
铅	Pb	5.0
镉	Cd	0.3
总汞	Hg	0.2
铜	Cu	20.0
总砷	As	2.0
黄曲霉毒素	B1	0.005

农药名称	英文名称	残留限量/(mg/kg)	用途
虫螨腈	Chlorfenapyr	2.0	杀虫剂
环酰菌胺	Fenhexamid	5.0	杀菌剂
马拉硫磷	Malathion	1.0	杀虫剂
炔螨特	Propargite	10.0	杀螨剂
戊唑醇	Tebuconazole	1.5	杀菌剂