Meteorological Conditions of Main Edible Fungi Producing Areas in Jizhou District of Tianjin and Countermeasures

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2021-0068

Abstract

Abstract:

Jizhou District of Tianjin is the main local production area of Lentinus edodes and Pleurotus nebrodensis. The income of mushroom growers’ planting greenhouses depends on meteorological conditions to some extent, and using the meteorological indexes reasonably could guide the production of edible fungi. We analyzed the corresponding time for each stage of edible fungi production according to the meteorological conditions, and summarized the impact of harsh weather on mushroom growers in 2017 and 2018. Then, we put forward countermeasures for the cultivation of edible fungi under possible local meteorological disasters. The early warning and prevention of long-term meteorological disasters carried out by coordinated operation of scientific research institutes, meteorological department and early warning information release center might provide production tips for mushroom growers in the main mushroom producing areas in Jizhou District of Tianjin.

Key words: Lentinus edodes cultivation, Pleurotus nebrodensis, meteorological conditions, countermeasures

CLC Number:

Q938.1

LIU Zhenyuan, BAN Litong, JIN Haidong, ZHANG Hong, HUANG Liang, WANG Yu, JIN Bo. Meteorological Conditions of Main Edible Fungi Producing Areas in Jizhou District of Tianjin and Countermeasures[J]. Journal of Agriculture, 2022, 12(10): 73-76.

Figures/Tables 6

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时间	栽培环节		温度要求/℃	光照强度/lx	氧气与通风	相对湿度/%
6—7月	菌棒制作		<37
8—9月	发菌期	定植期	28~30	暗光	不通风	55~65
		生长发育初期	24~26	暗光	氧气充足	55~65
		生长发育快速期	22~24	暗光	氧气充足	55~65
		瘤状物发生期	22~24	暗光	氧气充足	70~80
9月	转色期		白天20~22，夜间12	200~300	通风2~3次/d	80~85
9月	脱袋、排场		16~23			85
9月	催蕾期		12~15	400		80~85
10月—翌年4月	出菇期		12~16	600~800	通风1~2次/d	85~90

时间	栽培环节		温度要求/℃	光照强度/lx	氧气与通风	相对湿度/%
6—7月	菌棒制作		<37
8—9月	发菌期	定植期	28~30	暗光	不通风	55~65
		生长发育初期	24~26	暗光	氧气充足	55~65
		生长发育快速期	22~24	暗光	氧气充足	55~65
		瘤状物发生期	22~24	暗光	氧气充足	70~80
9月	转色期		白天20~22，夜间12	200~300	通风2~3次/d	80~85
9月	脱袋、排场		16~23			85
9月	催蕾期		12~15	400		80~85
10月—翌年4月	出菇期		12~16	600~800	通风1~2次/d	85~90

时间	栽培环节		温度/℃	光照/lx	氧气与通风	相对湿度/%
8月末—9月初	菌棒制作		<37
9月—10月中旬	发菌期	升温期	15~25	暗光	氧气充足	<70
		供养期	25~30（袋温）	暗光	氧气充足	<65
		营养生长期	28~32（袋温）	50	氧气充足	60
10月底—11月	后熟期		20~25	300~100	适当通风	70~75
11月中下旬	搔菌恢复期		15~20	>500	适当通风	80~85
11月中下旬	催蕾期		最高温度15-20，最低温度5~10	200~300	不通风	85~90
11月中下旬	幼蕾期		10~15	300~400	氧气充足	80~90
12月—翌年4月	出菇期		12~13	600~1500	适当通风	85~90

时间	栽培环节		温度/℃	光照/lx	氧气与通风	相对湿度/%
8月末—9月初	菌棒制作		<37
9月—10月中旬	发菌期	升温期	15~25	暗光	氧气充足	<70
		供养期	25~30（袋温）	暗光	氧气充足	<65
		营养生长期	28~32（袋温）	50	氧气充足	60
10月底—11月	后熟期		20~25	300~100	适当通风	70~75
11月中下旬	搔菌恢复期		15~20	>500	适当通风	80~85
11月中下旬	催蕾期		最高温度15-20，最低温度5~10	200~300	不通风	85~90
11月中下旬	幼蕾期		10~15	300~400	氧气充足	80~90
12月—翌年4月	出菇期		12~13	600~1500	适当通风	85~90

年份	月份	月平均气温/℃	月均最高气温/℃	月均最低气温/℃	月均降水量/mm	降水天数/d
2017	8	25.1	30	20.9	9.3	15
2018	7	27	31.3	23.8	13.8	16
2020	7	25.7	31.2	21.1	3.5	15
2020	8	25.5	30.6	21.3	8.7	10