以涉县旱作梯田为例谈农业文化与乡村振兴

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0120

农学学报 ›› 2021, Vol. 11 ›› Issue (6): 90-95.doi: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0120

所属专题：美丽乡村建设；现代农业发展与乡村振兴

以涉县旱作梯田为例谈农业文化与乡村振兴

申子萌¹^,²^,³(), 王希¹^,²^,³(), 徐悦¹^,²^,³, 陈丽¹^,²^,³()

¹黑龙江大学现代农业与生态环境学院/中国农业科学院甜菜研究所,黑龙江哈尔滨150080
²黑龙江省普通高等学校甜菜遗传育种重点实验室,哈尔滨150080
³中国农业科学院北方糖料作物资源与利用重点开放实验室,哈尔滨150080

收稿日期:2019-07-06 修回日期:2020-10-16 出版日期:2021-06-20 发布日期:2021-06-28
通讯作者: 王希,陈丽 E-mail:631330386@qq.com;lagow@163.com;caaschenli@163.com
作者简介:申子萌,女,1996年出生,河北邢台人,硕士,研究方向农艺与种业。通信地址：150080 黑龙江省哈尔滨市南岗区哈西街道学府路74号黑龙江大学,E-mail： 631330386@qq.com。
基金资助:
博士后研究人员落户黑龙江科研启动资助金“甜菜分子标记开发与重要性状相关标记的筛选”(LBH–Q18108);2017年度黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科技创新类重点项目“甜菜分子标记位点库的深度挖掘与候选SSR标记开发”(KJCXZD201713);国家现代农业产业技术体系(糖料)建设专项“甜菜种质资源收集与评价”(CARS-170102)

Agricultural Culture and Rural Revitalization in Shexian County: A Study on the Dry Farm Terraces

Shen Zimeng¹^,²^,³(), Wang Xi¹^,²^,³(), Xu Yue¹^,²^,³, Chen Li¹^,²^,³()

¹College of Advanced Agriculture and Ecological Environment of Heilongjiang University/Sugar Beet Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences, Harbin 150080
²The Key Laboratory of Sugar Beet Genetic Breeding, Colleges of Heilongjiang Province, Harbin 150080
³Key Laboratory of North Sugar Crop Resource and Utilization, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Harbin 150080

Received:2019-07-06 Revised:2020-10-16 Online:2021-06-20 Published:2021-06-28
Contact: Wang Xi,Chen Li E-mail:631330386@qq.com;lagow@163.com;caaschenli@163.com

摘要/Abstract

摘要：

邯郸涉县旱作梯田系统被评为中国重要农业文化遗产,当地的旱作梯田不仅具有美丽的风景,还有独特的农业生产、生活方式以及人文文化。涉县旱作梯田是千百年来农民农业生产的智慧结晶,展现了人和自然的和谐之美,体现了农事下的乡村民情与乡村文化。笔者从农业文化入手,将梯田文化、石头文化、驴文化等与涉县旱作梯田系统相结合,凸显农业文化的重要性。笔者提出在农作物方面,通过改善旱作梯田种植结构、提升农产品品质、深加工农产品、打造高端品牌、扩宽农产品销售渠道,提高农产品的附加值。在乡村景观方面,通过深入挖掘当地独特风景,发展旅游业,保护与开发石头村落、改善村庄环境。从而达到提高村民收入,实现乡村振兴的目标。

关键词: 乡村振兴, 旱作梯田, 农业文化, 农产品, 村落

Abstract:

The dry farming terrace system in Shexian County of Handan has been rated as an important agricultural cultural heritage in China. The local dry farming terraces not only have beautiful scenery, but also unique agricultural production, lifestyle and human culture. It is the gems of the wisdom of agricultural production, showing the beauty of harmony between man and nature, and embodying the sentiments and culture of the countryside. Studying from the perspective of agricultural culture, the authors combine terrace culture, stone culture, donkey culture with the dry farming terrace system of Shexian County, highlighting the importance of agricultural culture. In terms of crops, by improving the planting structure of dry farming terraces, we could enhance the quality of agricultural products, deepen the processing of agricultural products, build high-end brands, expand agricultural product sales channels, and increase the added value of agricultural products. In terms of rural landscape, we will develop tourism, protect and develop stone villages, and improve the village environment by digging into the unique local scenery, thus increase farmers’ income and realize the goal of rural revitalization.

Key words: Rural Revitalization, Dry Farm Terraces, Agricultural Culture, Agricultural Products, Village

中图分类号:

申子萌, 王希, 徐悦, 陈丽. 以涉县旱作梯田为例谈农业文化与乡村振兴[J]. 农学学报, 2021, 11(6): 90-95.

Shen Zimeng, Wang Xi, Xu Yue, Chen Li. Agricultural Culture and Rural Revitalization in Shexian County: A Study on the Dry Farm Terraces[J]. Journal of Agriculture, 2021, 11(6): 90-95.

图/表 3

参考文献 26

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农产品种类	深加工方式	销售渠道
花椒	调味料、食用油、精油、天然绿色油漆、保健品、医疗用品、生物农药功能、工业原材料等	打造农产品品牌,线上、线下销售相结合,建立生产、加工、销售一体化产业,采配送、超市、大卖场新型营销手段,创建网络销售渠道,与各大网络销售平台建立合作,或与消费者建立直接的产销合作模式
小米	饼干、糕点、小米粗粮保健食品、小米营养醋、婴儿辅食、儿童营养食品、产妇保健型食物、多种营养保健酒等
野菜	绿色粗粮食品、茶、美容品等

农产品种类	深加工方式	销售渠道
花椒	调味料、食用油、精油、天然绿色油漆、保健品、医疗用品、生物农药功能、工业原材料等	打造农产品品牌,线上、线下销售相结合,建立生产、加工、销售一体化产业,采配送、超市、大卖场新型营销手段,创建网络销售渠道,与各大网络销售平台建立合作,或与消费者建立直接的产销合作模式
小米	饼干、糕点、小米粗粮保健食品、小米营养醋、婴儿辅食、儿童营养食品、产妇保健型食物、多种营养保健酒等
野菜	绿色粗粮食品、茶、美容品等

开发梯田的现存问题	解决方案
保护和开发相矛盾,旱作梯田作为重要的农业文化遗产应得到保护,未开发的梯田一定程度上不符合观光游览需求,怎样在最低限度的范围内减少对梯田破坏,进行开发利用	首先要对梯田进行修复,包括生态系统和人文系统的保护,在此基础上改善梯田种植结构,提升作物产品的质量,开发梯田景观,保留原有的生产、生活的方式,展示梯田的人文文化,加强管理,保护生态系统的完整性,传承梯田文化
梯田产品单一,梯田的价值停留在观光游览的层次,经济、生态、社会、教育、历史、文化和科学等方面的价值尚未得到完全挖掘与利用	建立特色农业生产基地,对农产品要进行深加工,摆脱产品的单一性,创建梯田文化品牌,扩宽销售渠道,建立科普教育实验区,构建生态、文化、科普于一体的休闲农业
观景难度大,旱作梯田依存于山地,周围环境较为险峻,其各个季节,早晚的景观不同,观景视角难以确定,游览工具单一,以步行为主	在设立观景平台上,需要考虑气候、地形、空间等方面的的因素,需要技术人才和当地人合作完成。由于地形起伏较大,观光以步行为主,可以开发其他游览方式,如：索道、游船、玻璃栈道等
旅游对村落的发展带动不足,在梯田的开发中不能与历史村落相结合,难以形成产业体系	石头村落也具有开发游览观光的潜力,在开发梯田的同时可以结合乡村游览,围绕着游客,打造饮食、购物、观光、住宿于一体的产业经济链,实现梯田的附加价值

开发梯田的现存问题	解决方案
保护和开发相矛盾,旱作梯田作为重要的农业文化遗产应得到保护,未开发的梯田一定程度上不符合观光游览需求,怎样在最低限度的范围内减少对梯田破坏,进行开发利用	首先要对梯田进行修复,包括生态系统和人文系统的保护,在此基础上改善梯田种植结构,提升作物产品的质量,开发梯田景观,保留原有的生产、生活的方式,展示梯田的人文文化,加强管理,保护生态系统的完整性,传承梯田文化
梯田产品单一,梯田的价值停留在观光游览的层次,经济、生态、社会、教育、历史、文化和科学等方面的价值尚未得到完全挖掘与利用	建立特色农业生产基地,对农产品要进行深加工,摆脱产品的单一性,创建梯田文化品牌,扩宽销售渠道,建立科普教育实验区,构建生态、文化、科普于一体的休闲农业
观景难度大,旱作梯田依存于山地,周围环境较为险峻,其各个季节,早晚的景观不同,观景视角难以确定,游览工具单一,以步行为主	在设立观景平台上,需要考虑气候、地形、空间等方面的的因素,需要技术人才和当地人合作完成。由于地形起伏较大,观光以步行为主,可以开发其他游览方式,如：索道、游船、玻璃栈道等
旅游对村落的发展带动不足,在梯田的开发中不能与历史村落相结合,难以形成产业体系	石头村落也具有开发游览观光的潜力,在开发梯田的同时可以结合乡村游览,围绕着游客,打造饮食、购物、观光、住宿于一体的产业经济链,实现梯田的附加价值

以涉县旱作梯田为例谈农业文化与乡村振兴

Agricultural Culture and Rural Revitalization in Shexian County: A Study on the Dry Farm Terraces

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