中国蔬菜育种科学技术的发展与展望

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2018-1-021

摘要/Abstract

摘要：

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品,蔬菜产业在国民经济中占有重要地位。20世纪50年代特别是改革开放以来,中国的蔬菜产业实现了快速发展,在产值、出口量等方面均位居农作物首位,已成为中国农民增收、农村发展的支柱产业,这其中离不开蔬菜育种科学技术的快速发展和强力支撑。当前,中国蔬菜产业正面临实现转型升级的关键时刻,继续大力发展蔬菜育种科学技术、推进科技创新、促进种业发展是其必由之路。本文回顾了中国蔬菜育种科学技术的发展历程,总结了20世纪50年代以来中国蔬菜育种取得的成绩,如不断壮大的科研队伍和取得的一批重要科研成果,以及迅速发展的种业企业等;文章还对中国蔬菜育种科学技术的未来进行了展望,根据中国蔬菜育种目前存在问题及市场的需求,提出了今后应重点做好的工作,包括建立新型蔬菜育种技术体系、加强基础研究和应用基础研究、做好种质创新工作、规范蔬菜种业市场和保护育种者的知识产权等等。

关键词: 中国, 蔬菜育种科学技术, 发展历程, 未来展望

Abstract:

Vegetables are indispensable non-stable food for people, and vegetable industry plays an essential role in national economy. Since 1950s, especially after the reform and opening up, vegetable industry in China has developed fast, with both output value and export volume ranking the first of all crops. Vegetable industry has now become the pillar for increasing the farmer’s income and developing of the rural area, which relies greatly on the rapid development and strong support of vegetable breeding sciences and technologies. Currently, China vegetable industry is faced with the crucial period of transformation and upgrading, while sparing no efforts on boosting vegetable breeding research, encouraging science and technology innovation and promoting the development of the seed industry is the inevitable course. This paper reviews the development history of vegetable breeding sciences and technologies in China, and summarizes the progress made since 1950s, including the growing research team and their significant scientific achievements, as well as the booming seed industry. This paper also looks forward to the prospects of vegetable breeding sciences and technologies in China, and based on the existing problems and market demands, the future work emphasis is discussed, including building a new system for vegetable breeding sciences and technologies, strengthening both the fundamental and applied research, attaching importance to germplasm innovation, regulating seed market behavior, and protecting the intellectual property right for the breeders.

Key words: China, Vegetable Breeding Sciences and Technologies, Development Progress, Future Perspectives

中图分类号:

方智远. 中国蔬菜育种科学技术的发展与展望[J]. 农学学报, 2018, 8(1): 21-27.

Fang Zhiyuan. Development Progress and Future Perspectives of Vegetable Breeding Sciences and Technologies in China[J]. Journal of Agriculture, 2018, 8(1): 21-27.

图/表 3

参考文献 12

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序号	省份	科研机构及农业高校	科研人员	高级职称	序号	省份	科研机构及农业高校	科研人员	高级职称
1	北京	5	105	73	17	山西	5	49	34
2	上海	2	52	21	18	安徽	6	41	16
3	重庆	3	48	25	19	湖北	8	94	51
4	天津	3	65	40	20	湖南	7	69	35
5	黑龙江	3	94	31	21	江苏	9	110	47
6	吉林	6	115	56	22	四川	6	50	23
7	辽宁	12	97	51	23	贵州	3	36	16
8	内蒙古	5	36	10	24	云南	6	39	23
9	河北	9	75	47	25	广西	3	32	15
10	新疆	6	83	42	26	西藏	2	10	0
11	甘肃	6	61	26	27	江西	4	37	20
12	青海	2	10	5	28	广东	6	81	50
13	陕西	2	25	18	29	福建	3	17	9
14	宁夏	1	9	4	30	海南	3	18	12
15	河南	17	168	86	31	浙江	13	157	30
16	山东	13	163	82	合计		179	2046	988

序号	省份	科研机构及农业高校	科研人员	高级职称	序号	省份	科研机构及农业高校	科研人员	高级职称
1	北京	5	105	73	17	山西	5	49	34
2	上海	2	52	21	18	安徽	6	41	16
3	重庆	3	48	25	19	湖北	8	94	51
4	天津	3	65	40	20	湖南	7	69	35
5	黑龙江	3	94	31	21	江苏	9	110	47
6	吉林	6	115	56	22	四川	6	50	23
7	辽宁	12	97	51	23	贵州	3	36	16
8	内蒙古	5	36	10	24	云南	6	39	23
9	河北	9	75	47	25	广西	3	32	15
10	新疆	6	83	42	26	西藏	2	10	0
11	甘肃	6	61	26	27	江西	4	37	20
12	青海	2	10	5	28	广东	6	81	50
13	陕西	2	25	18	29	福建	3	17	9
14	宁夏	1	9	4	30	海南	3	18	12
15	河南	17	168	86	31	浙江	13	157	30
16	山东	13	163	82	合计		179	2046	988

序号	单位名称	育种人数		育种的蔬菜作物
1	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	54		甘蓝、大白菜、番茄、辣椒、黄瓜、茄子、南瓜、西瓜、甜瓜、胡萝卜、青花菜、花椰菜、菠菜、萝卜
2	北京市农林科学院蔬菜研究中心	39		大白菜、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、甘蓝、萝卜、青花菜、洋葱、胡萝卜、菠菜
3	上海市农业科学院园艺研究所	38		小白菜、甘蓝、青花菜、花椰菜、番茄、黄瓜、茄子、甜椒、西瓜、甜瓜、南瓜、菜用大豆、生菜、菠菜、芹菜
4	重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所	29		茄子、番茄、辣椒、苦瓜、黄瓜、甘蓝、丝瓜、茎瘤芥（榨菜）、南瓜、冬瓜
5	天津科润黄瓜研究所	32		黄瓜
6	天津科润蔬菜研究所	32		花椰菜、大白菜、茄子、苦瓜、菜豆、芹菜、青花菜、西瓜、甜瓜、黄瓜、甘蓝、萝卜、胡萝卜、生菜
7	黑龙江省农业科学院园艺分院	42		大白菜、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、菜豆
8	吉林省蔬菜花卉科学研究院	46		黄瓜、菜豆、辣椒、茄子、番茄、西瓜、甜瓜
9	吉林省农业科学院经济植物研究所	24		菜豆、叶菜类蔬菜、甜瓜、黄瓜、番茄
10	辽宁省农业科学院蔬菜研究所	29		番茄、黄瓜、茄子、辣椒、大白菜、大葱
11	内蒙古农牧科学院蔬菜研究所	14		胡萝卜、大葱、洋葱、辣椒、加工番茄
12	河北省农林科学院经济作物研究所	14		大白菜、辣椒、茄子、番茄、西瓜、甜瓜
13	新疆农业科学院园艺作物研究所	8		番茄、辣椒
14	甘肃省农业科学院蔬菜研究所	24		辣椒、番茄、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、花椰菜、莴笋、茄子
15	青海省农林科学院园艺研究所	8		辣椒、菊芋、西葫芦、菜豆
16	宁夏农林科学院种质资源研究所	9		辣椒、番茄、黄瓜、萝卜、菜豆
17	河南省农业科学院园艺所		14		大白菜、甘蓝、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、洋葱、胡萝卜
18	山东省农业科学院蔬菜花卉所		41		大白菜、萝卜、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、洋葱、大葱、西瓜、甜瓜
19	山西省农业科学院蔬菜研究所		38		西葫芦、甘蓝、大白菜、萝卜、辣椒、茄子、番茄、西瓜、黄瓜、芹菜、小白菜
20	安徽省农业科学院园艺研究所		20		番茄、辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、乌塌菜、黄瓜、大葱、茭白、水芹
21	湖北省农业科学院经济作物研究所		19		萝卜、辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、红菜薹、小白菜、豇豆、黄瓜、苦瓜、丝瓜、甘蓝
22	湖南省农科院蔬菜研究所		20		辣椒、茄子、番茄、黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、菜薹
23	江苏省农业科学院蔬菜研究所		45		辣椒、大白菜、番茄、萝卜、甘蓝、西瓜、甜瓜、菜豆、茄子、洋葱、苦瓜、丝瓜
24	四川省农业科学院园艺研究所		17		茄子、辣椒、西瓜、黄瓜、南瓜、苦瓜、芥菜、莴笋
25	贵州省农业科学院园艺研究所		18		辣椒、大白菜、甘蓝、茄子、番茄
26	云南省农业科学院园艺作物研究所		17		大白菜、甘蓝、茄子、番茄
27	广西农业科学院蔬菜研究所		27		辣椒、番茄、茄子、苦瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、节瓜、丝瓜、南瓜
28	西藏农牧科学院蔬菜研究所		7		大白菜、萝卜、芜菁、辣椒
29	江西省农业科学院蔬菜花卉研究所		18		芦笋、辣椒、茄子、番茄、苦瓜、冬瓜、小白菜
30	广东省农业科学院蔬菜研究所		30		黄瓜、冬瓜、辣椒、菜薹、节瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、番茄、茄子、大白菜、芥蓝、小白菜、菜豆、豇豆
31	福建省农业科学院作物研究所		3		苦瓜、樱桃番茄
32	福建省农业科学院资源研究所		4		苦瓜、西瓜、甜瓜
33	海南省农业科学院蔬菜研究所		10		冬瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、辣椒、茄子、番茄、豇豆
34	浙江省农业科学院蔬菜所		40		番茄、茄子、辣椒、豇豆、瓠瓜、青花菜、花椰菜、大白菜、甘蓝、菜用大豆、豌豆、黄瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜

序号	单位名称	育种人数		育种的蔬菜作物
1	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	54		甘蓝、大白菜、番茄、辣椒、黄瓜、茄子、南瓜、西瓜、甜瓜、胡萝卜、青花菜、花椰菜、菠菜、萝卜
2	北京市农林科学院蔬菜研究中心	39		大白菜、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、甘蓝、萝卜、青花菜、洋葱、胡萝卜、菠菜
3	上海市农业科学院园艺研究所	38		小白菜、甘蓝、青花菜、花椰菜、番茄、黄瓜、茄子、甜椒、西瓜、甜瓜、南瓜、菜用大豆、生菜、菠菜、芹菜
4	重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所	29		茄子、番茄、辣椒、苦瓜、黄瓜、甘蓝、丝瓜、茎瘤芥（榨菜）、南瓜、冬瓜
5	天津科润黄瓜研究所	32		黄瓜
6	天津科润蔬菜研究所	32		花椰菜、大白菜、茄子、苦瓜、菜豆、芹菜、青花菜、西瓜、甜瓜、黄瓜、甘蓝、萝卜、胡萝卜、生菜
7	黑龙江省农业科学院园艺分院	42		大白菜、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、菜豆
8	吉林省蔬菜花卉科学研究院	46		黄瓜、菜豆、辣椒、茄子、番茄、西瓜、甜瓜
9	吉林省农业科学院经济植物研究所	24		菜豆、叶菜类蔬菜、甜瓜、黄瓜、番茄
10	辽宁省农业科学院蔬菜研究所	29		番茄、黄瓜、茄子、辣椒、大白菜、大葱
11	内蒙古农牧科学院蔬菜研究所	14		胡萝卜、大葱、洋葱、辣椒、加工番茄
12	河北省农林科学院经济作物研究所	14		大白菜、辣椒、茄子、番茄、西瓜、甜瓜
13	新疆农业科学院园艺作物研究所	8		番茄、辣椒
14	甘肃省农业科学院蔬菜研究所	24		辣椒、番茄、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、花椰菜、莴笋、茄子
15	青海省农林科学院园艺研究所	8		辣椒、菊芋、西葫芦、菜豆
16	宁夏农林科学院种质资源研究所	9		辣椒、番茄、黄瓜、萝卜、菜豆
17	河南省农业科学院园艺所		14		大白菜、甘蓝、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、洋葱、胡萝卜
18	山东省农业科学院蔬菜花卉所		41		大白菜、萝卜、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、洋葱、大葱、西瓜、甜瓜
19	山西省农业科学院蔬菜研究所		38		西葫芦、甘蓝、大白菜、萝卜、辣椒、茄子、番茄、西瓜、黄瓜、芹菜、小白菜
20	安徽省农业科学院园艺研究所		20		番茄、辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、乌塌菜、黄瓜、大葱、茭白、水芹
21	湖北省农业科学院经济作物研究所		19		萝卜、辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、红菜薹、小白菜、豇豆、黄瓜、苦瓜、丝瓜、甘蓝
22	湖南省农科院蔬菜研究所		20		辣椒、茄子、番茄、黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、菜薹
23	江苏省农业科学院蔬菜研究所		45		辣椒、大白菜、番茄、萝卜、甘蓝、西瓜、甜瓜、菜豆、茄子、洋葱、苦瓜、丝瓜
24	四川省农业科学院园艺研究所		17		茄子、辣椒、西瓜、黄瓜、南瓜、苦瓜、芥菜、莴笋
25	贵州省农业科学院园艺研究所		18		辣椒、大白菜、甘蓝、茄子、番茄
26	云南省农业科学院园艺作物研究所		17		大白菜、甘蓝、茄子、番茄
27	广西农业科学院蔬菜研究所		27		辣椒、番茄、茄子、苦瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、节瓜、丝瓜、南瓜
28	西藏农牧科学院蔬菜研究所		7		大白菜、萝卜、芜菁、辣椒
29	江西省农业科学院蔬菜花卉研究所		18		芦笋、辣椒、茄子、番茄、苦瓜、冬瓜、小白菜
30	广东省农业科学院蔬菜研究所		30		黄瓜、冬瓜、辣椒、菜薹、节瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、番茄、茄子、大白菜、芥蓝、小白菜、菜豆、豇豆
31	福建省农业科学院作物研究所		3		苦瓜、樱桃番茄
32	福建省农业科学院资源研究所		4		苦瓜、西瓜、甜瓜
33	海南省农业科学院蔬菜研究所		10		冬瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、辣椒、茄子、番茄、豇豆
34	浙江省农业科学院蔬菜所		40		番茄、茄子、辣椒、豇豆、瓠瓜、青花菜、花椰菜、大白菜、甘蓝、菜用大豆、豌豆、黄瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜

作物种类	品种数	作物种类	品种数	作物种类	品种数
西瓜	785	豇豆	101	冬瓜	29
辣椒	707	苦瓜	92	洋葱	23
大白菜	538	南瓜	84	蚕豆	22
番茄	451	西葫芦	82	节瓜	19
黄瓜	299	花椰菜	59	胡萝卜	18
甘蓝	201	豌豆	45	大葱	18
茄子	190	丝瓜	51	茭白	17
甜瓜	169	小白菜	68	莲藕	17
食用菌	123	籽用南瓜	44	其他	287
萝卜	107	有壳葫芦	43	合计	4825
菜豆	100	芹菜	36