株行距配置对‘百日子’萝卜主要农艺性状、产量及品质的影响

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2024-0197

农学学报 ›› 2026, Vol. 16 ›› Issue (2): 16-22.doi: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2024-0197

株行距配置对‘百日子’萝卜主要农艺性状、产量及品质的影响

葛礼姣¹(), 仇亮¹, 程玉静¹(), 王小秋¹, 翟彩娇¹, 王小龙²

¹ 江苏沿江地区农业科学研究所，江苏南通 226012
² 如皋市金旺家庭农场，江苏南通 226551

收稿日期:2024-10-31 修回日期:2025-04-15 出版日期:2026-02-20 发布日期:2026-02-12
通讯作者:
程玉静，女，1984年出生，河南南阳人，副研究员，硕士，研究方向：特色蔬菜遗传育种与高效栽培。通信地址：226012 江苏省南通市崇川区幸福街道28号江苏沿江地区农业科学研究所，Tel：0513-89111846，E-mail：741816300@qq.com。
作者简介:
葛礼姣，女，1996年出生，安徽马鞍山人，研究实习员，硕士，研究方向：特色蔬菜遗传育种与高效栽培。通信地址：226012 江苏省南通市崇川区幸福街道28号江苏沿江地区农业科学研究所，Tel：0513-89111850，E-mail：1724152223@qq.com。
基金资助:
2023年如皋市指令性科技攻关计划项目“如皋白萝卜轻简高效栽培技术集成创新与示范”(SRGN(23)009); 2024年亚服科技服务项目“如皋特色蔬菜优质高效生产综合示范基地”(KF(24)2102)

Effects of Plant and Row Spacing on Main Agronomic Traits, Yield and Quality of ‘Bairizi’ Radish

GE Lijiao¹(), QIU Liang¹, CHENG Yujing¹(), WANG Xiaoqiu¹, ZHAI Caijiao¹, WANG Xiaolong²

¹ Jiangsu Yanjiang Institute of Agricultural Sciences, Nantong, Jiangsu 226012
² Jinwang Family Farm of Rugao, Nantong, Jiangsu 226551

Received:2024-10-31 Revised:2025-04-15 Online:2026-02-20 Published:2026-02-12

摘要/Abstract

摘要：

筛选出‘百日子’萝卜适宜种植的株行距配置，为江苏南通地区特色蔬菜的高产优质栽培提供参考。在南通市如皋磨头镇金旺家庭农场进行试验，以‘百日子’萝卜为供试材料，研究25个不同株行距处理对其主要农艺性状、产量和品质的影响。结果显示，随着种植行距的增加，‘百日子’萝卜的横径、肉质根重、木质素含量呈上升趋势，维生素C含量呈“S”型上升趋势，产量、成品率和可溶性蛋白质含量呈先上升后下降趋势，皮厚呈先下降后上升趋势。试验发现，相比于单一株行距种植，适宜的株行距配置可显著提升‘百日子’萝卜的品质，大行30 cm+小行12 cm+株距15 cm处理下，‘百日子’萝卜的产量、成品率、可溶性固形物含量最高，木质素、维生素C和可溶性蛋白质含量适中，感官评分较高，是‘百日子’萝卜较为合理的种植方式。

关键词: ‘百日子’萝卜, 株行距配置, 农艺性状, 产量, 品质, 感官评分, 南通

Abstract:

Taking ‘Bairizi’ radish as test material, the effects of 25 different plant and row spacing treatments on the main agronomic traits, yield, and quality of ‘Bairizi’ radish were studied to screen out the suitable plant and row spacing, and lay a foundation for the high yield and quality planting of ‘Bairizi’ radish. The results showed that with the increase of planting row spacing, the transverse diameter, fleshy root weight, and lignin content of ‘Bairizi’ radish showed an increasing trend; the vitamin C content showed an ‘S’ type increasing trend; the yield, finished product ratio, and soluble protein content showed an increasing trend first and then decreasing trend, and the skin thickness showed a decreasing trend first and then increasing trend. It was found that compared with single plant and row spacing planting, suitable plant and row spacing configuration could significantly improve the quality of ' Bairizi ' radish. Under the treatment of 30 cm large row spacing + 12 cm small row spacing + 15 cm plant spacing, the yield, finished product ratio, and soluble solid content of ‘Bairizi’ radish were the highest; the lignin, vitamin C, and soluble protein contents were moderate, and the sensory score was high. The plant spacing arrangement of 30 cm large row spacing + 12 cm small row spacing + 15 cm plant spacing was a more reasonable planting method for ‘Bairizi’ radish.

Key words: ‘Bairizi’ radish, plant and row spacing, agronomic traits, yield, quality, sensory score, Nantong

葛礼姣, 仇亮, 程玉静, 王小秋, 翟彩娇, 王小龙. 株行距配置对‘百日子’萝卜主要农艺性状、产量及品质的影响[J]. 农学学报, 2026, 16(2): 16-22.

GE Lijiao, QIU Liang, CHENG Yujing, WANG Xiaoqiu, ZHAI Caijiao, WANG Xiaolong. Effects of Plant and Row Spacing on Main Agronomic Traits, Yield and Quality of ‘Bairizi’ Radish[J]. Journal of Agriculture, 2026, 16(2): 16-22.

图/表 8

参考文献 25

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处理编号	行距	株距	处理编号	行距	株距
CK	15	15	C1	大行30+小行9	12
A1	大行20+小行9	12	C2	大行30+小行9	15
A2	大行20+小行9	15	C3	大行30+小行12	12
A3	大行20+小行12	12	C4	大行30+小行12	15
A4	大行20+小行12	15	C5	大行30+小行15	12
A5	大行20+小行15	12	C6	大行30+小行15	15
A6	大行20+小行15	15	D1	大行35+小行9	12
B1	大行25+小行9	12	D2	大行35+小行9	15
B2	大行25+小行9	15	D3	大行35+小行12	12
B3	大行25+小行12	12	D4	大行35+小行12	15
B4	大行25+小行12	15	D5	大行35+小行15	12
B5	大行25+小行15	12	D6	大行35+小行15	15
B6	大行25+小行15	15

处理编号	行距	株距	处理编号	行距	株距
CK	15	15	C1	大行30+小行9	12
A1	大行20+小行9	12	C2	大行30+小行9	15
A2	大行20+小行9	15	C3	大行30+小行12	12
A3	大行20+小行12	12	C4	大行30+小行12	15
A4	大行20+小行12	15	C5	大行30+小行15	12
A5	大行20+小行15	12	C6	大行30+小行15	15
A6	大行20+小行15	15	D1	大行35+小行9	12
B1	大行25+小行9	12	D2	大行35+小行9	15
B2	大行25+小行9	15	D3	大行35+小行12	12
B3	大行25+小行12	12	D4	大行35+小行12	15
B4	大行25+小行12	15	D5	大行35+小行15	12
B5	大行25+小行15	12	D6	大行35+小行15	15
B6	大行25+小行15	15

指标	感官评价标准	分值	指标	感官评价标准	分值
大小	单个肉质根净质量200~250 g	5	水分	适宜	8~10
	单个肉质根净质量150~200、250~300 g	3		一般	4~7
	单个肉质根净质量100~150、300~350 g	1		过多或过少	0~3
形状	扁圆形，立颈和尾部细长，无明显须根	5	纤维感	轻	8~10
	偏圆形，立颈和尾部不够长，有少许须根	3		一般	4~7
	圆形或梨形，立颈和尾部短，须根多	1		重	0~3
色泽	根皮及根肉白色	5	甜味	甜	11~15
	根皮及根肉偏黄色	3		一般	6~10
	根皮及根肉黄色	1		不甜	0~5
表皮光滑度	表面光滑，无破损，无虫蛀洞，无杂质混入	5	辣味	不辣	11~15
	表面较光滑，无破损，无虫蛀洞，无杂质混入	3		微辣	6~10
	表面粗糙、破损，有虫蛀洞、杂质	1		辣	0~5
脆度	脆，口感佳	16~20	香味	浓	8~10
	略脆	11~15		一般	4~7
	略软	6~10		淡	0~3
	软绵	0~5

指标	感官评价标准	分值	指标	感官评价标准	分值
大小	单个肉质根净质量200~250 g	5	水分	适宜	8~10
	单个肉质根净质量150~200、250~300 g	3		一般	4~7
	单个肉质根净质量100~150、300~350 g	1		过多或过少	0~3
形状	扁圆形，立颈和尾部细长，无明显须根	5	纤维感	轻	8~10
	偏圆形，立颈和尾部不够长，有少许须根	3		一般	4~7
	圆形或梨形，立颈和尾部短，须根多	1		重	0~3
色泽	根皮及根肉白色	5	甜味	甜	11~15
	根皮及根肉偏黄色	3		一般	6~10
	根皮及根肉黄色	1		不甜	0~5
表皮光滑度	表面光滑，无破损，无虫蛀洞，无杂质混入	5	辣味	不辣	11~15
	表面较光滑，无破损，无虫蛀洞，无杂质混入	3		微辣	6~10
	表面粗糙、破损，有虫蛀洞、杂质	1		辣	0~5
脆度	脆，口感佳	16~20	香味	浓	8~10
	略脆	11~15		一般	4~7
	略软	6~10		淡	0~3
	软绵	0~5

处理	主根长/cm	纵径/mm	横径/mm	肉质根重/g	皮厚/mm	产量/(kg/hm²)	成品率/%
CK	10.55k	47.53h	63.13m	117.72k	3.33bc	19689.74e	51.36h
A1	11.62jk	47.53h	66.30lm	141.34j	3.10cdef	20561.54de	52.40gh
A2	12.76ij	53.27g	72.57hijk	155.93ij	3.10cdef	23646.15cd	55.30fgh
A3	13.24hi	55.03fg	68.17kl	139.75j	2.87defghi	25438.46bc	55.51fgh
A4	13.23hi	55.00fg	71.37ijk	158.24i	2.70fghi	26369.23abc	59.13defgh
A5	13.38ghi	54.80fg	74.03fghij	155.39ij	2.47i	26166.67abc	56.87efgh
A6	14.16fgh	54.10fg	77.57defgh	178.99gh	2.87defghi	26669.23abc	65.87bcdefg
B1	11.76j	51.37gh	71.83ijk	162.70hi	2.63hi	26415.38abc	64.16cdefgh
B2	13.28hi	52.73g	72.93ghijk	178.35gh	2.60hi	26707.69abc	63.41cdefgh
B3	13.98fghi	52.13g	70.10jkl	158.58i	2.53i	26876.92abc	68.02bcdef
B4	15.19bcdef	58.10f	78.53cdef	164.050hi	2.63hi	26894.87abc	65.63bcdefgh
B5	15.57abcde	63.77e	76.20efghi	187.65g	2.67ghi	26271.79abc	58.52defgh
B6	15.95abc	54.53fg	74.9fghij	182.03g	2.77efghi	27710.26ab	70.29abcde
C1	14.61defg	66.43bcde	78.97cdef	209.46f	2.73efghi	28056.41ab	67.06bcdef
C2	15.00bcdef	68.33abcd	77.47defgh	209.23f	2.77efghi	28802.56ab	65.08bcdefgh
C3	16.02abc	64.50cde	77.37defgh	217.93ef	2.83efghi	28989.74ab	75.95abc
C4	15.7abcd	62.77e	80.63bcde	233.57cde	3.27bcd	29653.85a	82.88a
C5	15.25abcdef	64.40de	77.73defg	231.07de	3.13bcde	28956.41ab	73.52abc
C6	16.03abc	71.27a	83.37abc	244.43cd	3.07cdefg	28105.13ab	71.75abcd
D1	14.34efgh	64.63cde	77.23defgh	236.79cd	3.33bc	27092.31abc	70.93abcde
D2	15.97abc	66.53bcde	77.30defgh	241.38cd	2.97cdefgh	28448.72ab	75.69abc
D3	14.75cdef	69.80ab	81.40bcd	241.18cd	3.53b	27258.97abc	76.08abc
D4	16.58a	69.23ab	81.87bcd	250.54bc	3.37bc	28010.26ab	74.44abc
D5	16.27ab	68.50abcd	85.37ab	262.47ab	3.33bc	27871.79ab	79.21ab
D6	15.87abcd	68.67abcd	86.70a	272.40a	4.23a	27423.08abc	73.97abc

株行距配置对‘百日子’萝卜主要农艺性状、产量及品质的影响

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