葛种质资源的研究及其开发利用

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20191100261

农学学报 ›› 2020, Vol. 10 ›› Issue (4): 65-70.doi: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20191100261

所属专题：资源与环境

葛种质资源的研究及其开发利用

尚小红¹, 曹升¹^,², 严华兵¹(), 谢向誉¹^,², 肖亮¹^,², 曾文丹¹, 陆柳英¹

¹ 广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所,南宁 530007
² 广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室,南宁 530007

收稿日期:2019-11-12 修回日期:2020-01-06 出版日期:2020-04-20 发布日期:2020-04-20
通讯作者: 严华兵 E-mail:h.b.yan@hotmail.com
作者简介:尚小红,女,1982年出生,湖北随州人,副研究员,硕士研究生,主要从事葛根种质资源与遗传改良研究。通信地址：530007 广西南宁市大学东路174号广西农科院经作所,Tel：0771-3245407,E-mail：shxh789@gxaas.net。
基金资助:
广西重点研发计划项目“基于多倍体技术的高葛根素粉葛新品种创制与良种扩繁关键技术研发”(桂科AB1850028);广西自然科学基金青年基金项目“葛根转录组SSR分子标记开发与遗传多样性分析”(2018GXNSFBA294001);广西创新驱动发展专项资金项目广西科技重大专项“葛根深沟蓄水高效栽培关键技术研究与产业化示范”(桂科AA17204056-8);南宁市科技基地专项“富硒粉葛品种筛选及标准化安全生产技术研究与示范”(20192085);广西自然科学基金“利用转录组与代谢组联合分析葛根素合成途径C-葡萄糖基转移酶候选基因(联合资助培育项目)”(2018GXNSFAA294124);广西科技计划项目广西科技基地和人才专项“葛根种质资源收集、鉴定评价与数据信息库的建立”(桂科AD17195072)

Research and Utilization of Pueraria Germplasm Resources

Shang Xiaohong¹, Cao Sheng¹^,², Yan Huabing¹(), Xie Xiangyu¹^,², Xiao Liang¹^,², Zeng Wendan¹, Lu Liuying¹

¹ Cash Crops Research Institute, Guangxi Academy of Agricultural Sciences, Nanning 530007, Guangxi, China
² Guangxi Crop Genetic Improvement and Biotechnology Laboratory, Nanning 530007, Guangxi, China

Received:2019-11-12 Revised:2020-01-06 Online:2020-04-20 Published:2020-04-20
Contact: Yan Huabing E-mail:h.b.yan@hotmail.com

摘要/Abstract

摘要：

笔者归纳了葛的本草考证、成分及功效、种质资源的种类和分布、品种选育、栽培繁育及开发利用等方面的研究。根据产业发展现状,笔者认为葛根产业的健康发展,需依靠政府及科研部门重视、加强资源利用及新品种选育、建立葛根淀粉和葛根素同时提取工艺、加强葛根素药用价值及相关产品开发、建立葛相关标准、加强分子生物学等相关方面的研究,从而促进葛产业的健康化、系统化及规模化发展。

关键词: 葛根, 种质资源, 成分, 功效, 种类, 分布, 栽培繁育, 开发利用

Abstract:

The authors summed up the herbalogical study, components and functions, species and distribution of germplasm resources, variety selection, cultivation and breeding, exploitation and utilization of Pueraria. According to the current situation of industrial development, it is believed that the healthy development of Pueraria industry should be highlighted by the government and scientific research institutes to strengthen the utilization of resources and the selection of new varieties, establish the technology of Pueraria starch and puerarin extraction, explore the medicinal value of Puerarin and its related products, formulate relevant industry standards, enhance the molecular biology research, so as to promote the healthy, systematic and large-scale development of Pueraria industry.

Key words: Pueraria, Germplasm Resources, Composition, Efficacy, Species, Distribution, Cultivation and Breeding, Exploitation and Utilization

中图分类号:

S539

尚小红, 曹升, 严华兵, 谢向誉, 肖亮, 曾文丹, 陆柳英. 葛种质资源的研究及其开发利用[J]. 农学学报, 2020, 10(4): 65-70.

Shang Xiaohong, Cao Sheng, Yan Huabing, Xie Xiangyu, Xiao Liang, Zeng Wendan, Lu Liuying. Research and Utilization of Pueraria Germplasm Resources[J]. Journal of Agriculture, 2020, 10(4): 65-70.

图/表 2

参考文献 59

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繁殖方式	操作方法	优缺点
种子繁殖	取成熟的果荚,晾干脱粒,贮藏至第二年春天播种即可	种子小,种皮硬,成活率较低
根头繁殖	收获葛根时,切下8~10 cm的根头栽于生产地内	繁殖率低
压条繁殖	7—8月选粗壮健康的葛藤,每隔1~2节在节间处挖松土,再用土堆在节上,保持土壤湿润以利生根。翌年早春萌发前,与母株剪断成单株,挖起即可定植	快速、简便、成本低、成活率高。但占地多,且与块根争营养,影响产量
扦插繁殖	在早春未萌发前,选择健康粗壮的葛藤,每2~3节剪成一段,扦插于苗床上再移栽或直接扦插于生产地内	繁殖快,生长植株粗壮,占地集中
组培快繁	使葛根外植体（芽、茎尖组织等）在优化的培养基中发芽、生根,再进行移栽	占地少,繁殖快,同时能脱毒,适合工厂化批量式生产

繁殖方式	操作方法	优缺点
种子繁殖	取成熟的果荚,晾干脱粒,贮藏至第二年春天播种即可	种子小,种皮硬,成活率较低
根头繁殖	收获葛根时,切下8~10 cm的根头栽于生产地内	繁殖率低
压条繁殖	7—8月选粗壮健康的葛藤,每隔1~2节在节间处挖松土,再用土堆在节上,保持土壤湿润以利生根。翌年早春萌发前,与母株剪断成单株,挖起即可定植	快速、简便、成本低、成活率高。但占地多,且与块根争营养,影响产量
扦插繁殖	在早春未萌发前,选择健康粗壮的葛藤,每2~3节剪成一段,扦插于苗床上再移栽或直接扦插于生产地内	繁殖快,生长植株粗壮,占地集中
组培快繁	使葛根外植体（芽、茎尖组织等）在优化的培养基中发芽、生根,再进行移栽	占地少,繁殖快,同时能脱毒,适合工厂化批量式生产

企业名称	所在地	主要产品
湖南天生生物科技有限公司	湖南长沙	葛酒、功能食品、保健品、化妆品、葛纤维日用品
德兴市宋氏葛业有限公司	江西德兴	葛粉、葛花茶、葛饮料、葛根渣生产灵芝等
湖北省木兰葛产品专业合作社	湖北武汉	葛粉面条、粉丝、豆丝等
湖北葛娃食品有限公司	湖北钟祥	葛粉、葛花茶、葛粉丝、葛面条等
上饶市春桂葛根开发有限公司	江西上饶	葛粉、葛茶、葛片茶、葛花茶等
江西省杨云科技有限公司	江西南昌	葛根饮料等
张家界金秋农产品开发有限公司	湖南张家界	葛粉、葛根粉皮、葛爽饮料等
广东银葛宝科技有限公司	广东蕉岭	葛根茶、葛根片、葛根淀粉、葛根粉丝、葛根酒等
广东洪武生物科技有限公司	广东清远	葛根饮料、葛根粉等
广西藤县好葛来葛业发展有限公司	广西梧州	葛根粉、葛根茶、葛根片
广西贵港市华宇葛业有限公司	广西贵港	葛根粉、葛根面、葛花、葛丁
广西新中盛硒葛生物科技有限公司	广西北海	葛根茶、葛根粉、葛根酒

企业名称	所在地	主要产品
湖南天生生物科技有限公司	湖南长沙	葛酒、功能食品、保健品、化妆品、葛纤维日用品
德兴市宋氏葛业有限公司	江西德兴	葛粉、葛花茶、葛饮料、葛根渣生产灵芝等
湖北省木兰葛产品专业合作社	湖北武汉	葛粉面条、粉丝、豆丝等
湖北葛娃食品有限公司	湖北钟祥	葛粉、葛花茶、葛粉丝、葛面条等
上饶市春桂葛根开发有限公司	江西上饶	葛粉、葛茶、葛片茶、葛花茶等
江西省杨云科技有限公司	江西南昌	葛根饮料等
张家界金秋农产品开发有限公司	湖南张家界	葛粉、葛根粉皮、葛爽饮料等
广东银葛宝科技有限公司	广东蕉岭	葛根茶、葛根片、葛根淀粉、葛根粉丝、葛根酒等
广东洪武生物科技有限公司	广东清远	葛根饮料、葛根粉等
广西藤县好葛来葛业发展有限公司	广西梧州	葛根粉、葛根茶、葛根片
广西贵港市华宇葛业有限公司	广西贵港	葛根粉、葛根面、葛花、葛丁
广西新中盛硒葛生物科技有限公司	广西北海	葛根茶、葛根粉、葛根酒

葛种质资源的研究及其开发利用

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