Journal of Agriculture ›› 2020, Vol. 10 ›› Issue (2): 62-66.doi: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20191000223
Previous Articles Next Articles
Li Hui, Li Jiamin, Dong Qingwu, Wang Chaojiang, Ji Hua, Gao Chunyan()
Received:
2019-10-16
Revised:
2019-12-22
Online:
2020-02-24
Published:
2020-02-24
Contact:
Chunyan Gao
E-mail:ycsgcy@163.com
CLC Number:
Li Hui, Li Jiamin, Dong Qingwu, Wang Chaojiang, Ji Hua, Gao Chunyan. Study on Hericium erinaceus Cultivated by Pomace of Ziziphus jujube var. spinosa[J]. Journal of Agriculture, 2020, 10(2): 62-66.
Add to citation manager EndNote|Ris|BibTeX
URL: http://nxxb.caass.org.cn/EN/10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20191000223
配方 | 满袋时间/d | 菌丝长速/(cm/d) | 出菇时间/d | 平均每袋产量/g | 生物学效率/% |
---|---|---|---|---|---|
CK | 36 | 0.42±0.01a | 48 | 137.0±10.1b | 45.7±2.9b |
1 | 38 | 0.40±0.02a | 48 | 165.2±6.2a | 55.1±1.8a |
2 | 42 | 0.34±0.02b | 51 | 159.3±3.0a | 53.1±1.3a |
3 | 56 | 0.27±0.01c | 52 | 105.7±5.4c | 35.2±1.6c |
4 | 未长满 | 未出菇 |
配方 | 满袋时间/d | 菌丝长速/(cm/d) | 出菇时间/d | 平均每袋产量/g | 生物学效率/% |
---|---|---|---|---|---|
CK | 36 | 0.42±0.01a | 48 | 137.0±10.1b | 45.7±2.9b |
1 | 38 | 0.40±0.02a | 48 | 165.2±6.2a | 55.1±1.8a |
2 | 42 | 0.34±0.02b | 51 | 159.3±3.0a | 53.1±1.3a |
3 | 56 | 0.27±0.01c | 52 | 105.7±5.4c | 35.2±1.6c |
4 | 未长满 | 未出菇 |
配方 | 粗蛋白 | 粗脂肪 | 粗纤维 | 灰分 | 鲜菇含水量 |
---|---|---|---|---|---|
CK | 25.40±0.14c | 5.08±0.02a | 9.93±0.04a | 8.44±0.02c | 84.29±0.76c |
1 | 25.00±0.42c | 4.56±0.04b | 8.91±0.07b | 8.77±0.03b | 85.88±0.96bc |
2 | 26.25±0.21b | 3.69±0.03d | 8.77±0.03b | 8.72±0.03b | 87.32±1.16ab |
3 | 33.55±0.35a | 3.99±0.04c | 8.86±0.06b | 9.28±0.03a | 88.94±1.41a |
配方 | 粗蛋白 | 粗脂肪 | 粗纤维 | 灰分 | 鲜菇含水量 |
---|---|---|---|---|---|
CK | 25.40±0.14c | 5.08±0.02a | 9.93±0.04a | 8.44±0.02c | 84.29±0.76c |
1 | 25.00±0.42c | 4.56±0.04b | 8.91±0.07b | 8.77±0.03b | 85.88±0.96bc |
2 | 26.25±0.21b | 3.69±0.03d | 8.77±0.03b | 8.72±0.03b | 87.32±1.16ab |
3 | 33.55±0.35a | 3.99±0.04c | 8.86±0.06b | 9.28±0.03a | 88.94±1.41a |
氨基酸 | CK | 配方1 | 配方2 | 配方3 |
---|---|---|---|---|
天冬氨酸 | 1.52±0.04b | 1.67±0.03a | 1.62±0.05a | 1.64±0.04a |
苏氨酸 | 0.68±0.03a | 0.54±0.07b | 0.52±0.04b | 0.50±0.01b |
丝氨酸 | 0.59±0.02a | 0.24±0.01c | 0.29±0.01b | 0.25±0.01b |
谷氨酸 | 2.81±0.09c | 3.11±0.10b | 3.36±0.06a | 3.39±0.08a |
脯氨酸 | 0.79±0.03a | 0.78±0.01a | 0.66±0.03b | 0.53±0.01c |
甘氨酸 | 0.79±0.05b | 0.88±0.04a | 0.91±0.02a | 0.91±0.03a |
丙氨酸 | 0.86±0.03c | 0.90±0.05c | 1.17±0.02b | 1.31±0.05a |
缬氨酸 | 0.94±0.02c | 0.99±0.02b | 1.06±0.03ab | 1.31±0.03a |
甲硫氨酸 | 0.14±0.01b | 0.15±0.02b | 0.22±0.02a | 0.28±0.02a |
异亮氨酸 | 0.65±0.01c | 0.67±0.02c | 0.78±0.01b | 0.82±0.03a |
亮氨酸 | 1.15±0.07b | 1.23±0.06b | 1.25±0.05b | 1.31±0.06a |
酪氨酸 | 0.31±0.02c | 0.25±0.06c | 0.44±0.03b | 0.57±0.02a |
苯丙氨酸 | 0.24±0.01d | 0.44±0.02c | 0.84±0.05b | 0.96±0.05a |
赖氨酸 | 1.04±0.03c | 1.07±0.01bc | 1.11±0.04b | 1.25±0.06a |
组氨酸 | 0.36±0.02b | 0.37±0.02b | 0.44±0.02a | 0.46±0.03a |
精氨酸 | 0.84±0.05d | 0.89±0.03c | 0.95±0.06b | 1.01±0.06a |
总氨基酸(TAA) | 13.72±0.41c | 14.19±0.40c | 15.73±0.21b | 16.49±0.58a |
必需氨基酸(EAA) | 4.84±0.17d | 5.11±0.16c | 5.89±0.17b | 6.44±0.26a |
非必需氨基酸(NEAA) | 8.87±0.24c | 9.08±0.30c | 9.85±0.13b | 10.05±0.45a |
E/T | 0.35±0.01 | 0.36±0.01 | 0.37±0.01 | 0.39±0.01 |
E/N | 0.55±0.01 | 0.56±0.01 | 0.61±0.01 | 0.64±0.01 |
氨基酸 | CK | 配方1 | 配方2 | 配方3 |
---|---|---|---|---|
天冬氨酸 | 1.52±0.04b | 1.67±0.03a | 1.62±0.05a | 1.64±0.04a |
苏氨酸 | 0.68±0.03a | 0.54±0.07b | 0.52±0.04b | 0.50±0.01b |
丝氨酸 | 0.59±0.02a | 0.24±0.01c | 0.29±0.01b | 0.25±0.01b |
谷氨酸 | 2.81±0.09c | 3.11±0.10b | 3.36±0.06a | 3.39±0.08a |
脯氨酸 | 0.79±0.03a | 0.78±0.01a | 0.66±0.03b | 0.53±0.01c |
甘氨酸 | 0.79±0.05b | 0.88±0.04a | 0.91±0.02a | 0.91±0.03a |
丙氨酸 | 0.86±0.03c | 0.90±0.05c | 1.17±0.02b | 1.31±0.05a |
缬氨酸 | 0.94±0.02c | 0.99±0.02b | 1.06±0.03ab | 1.31±0.03a |
甲硫氨酸 | 0.14±0.01b | 0.15±0.02b | 0.22±0.02a | 0.28±0.02a |
异亮氨酸 | 0.65±0.01c | 0.67±0.02c | 0.78±0.01b | 0.82±0.03a |
亮氨酸 | 1.15±0.07b | 1.23±0.06b | 1.25±0.05b | 1.31±0.06a |
酪氨酸 | 0.31±0.02c | 0.25±0.06c | 0.44±0.03b | 0.57±0.02a |
苯丙氨酸 | 0.24±0.01d | 0.44±0.02c | 0.84±0.05b | 0.96±0.05a |
赖氨酸 | 1.04±0.03c | 1.07±0.01bc | 1.11±0.04b | 1.25±0.06a |
组氨酸 | 0.36±0.02b | 0.37±0.02b | 0.44±0.02a | 0.46±0.03a |
精氨酸 | 0.84±0.05d | 0.89±0.03c | 0.95±0.06b | 1.01±0.06a |
总氨基酸(TAA) | 13.72±0.41c | 14.19±0.40c | 15.73±0.21b | 16.49±0.58a |
必需氨基酸(EAA) | 4.84±0.17d | 5.11±0.16c | 5.89±0.17b | 6.44±0.26a |
非必需氨基酸(NEAA) | 8.87±0.24c | 9.08±0.30c | 9.85±0.13b | 10.05±0.45a |
E/T | 0.35±0.01 | 0.36±0.01 | 0.37±0.01 | 0.39±0.01 |
E/N | 0.55±0.01 | 0.56±0.01 | 0.61±0.01 | 0.64±0.01 |
配方 | 基质中的铁含量(以主料计)/(mg/kg) | 子实体中的铁含量/(mg/kg) | 铁元素的富集系数 |
---|---|---|---|
CK | 236.0 | 76.00±0.37d | 0.32 |
1 | 1231.0 | 110.54±0.68c | 0.09 |
2 | 2274.4 | 146.30±0.71b | 0.06 |
3 | 3317.2 | 169.57±0.98a | 0.05 |
配方 | 基质中的铁含量(以主料计)/(mg/kg) | 子实体中的铁含量/(mg/kg) | 铁元素的富集系数 |
---|---|---|---|
CK | 236.0 | 76.00±0.37d | 0.32 |
1 | 1231.0 | 110.54±0.68c | 0.09 |
2 | 2274.4 | 146.30±0.71b | 0.06 |
3 | 3317.2 | 169.57±0.98a | 0.05 |
[1] | 宋健, 王慧军, 阎立波 , 等. 乡村振兴战略背景下河北省酸枣产业可持续发展的思考[J]. 农业科技管理, 2018(4):70-72. |
[2] | 李贵良, 刘国强 . 酸枣产业发展与研究现状[J]. 北方果树, 2013(6):51-51,55. |
[3] | 郭盛, 段金廒, 赵金龙 , 等. 酸枣果肉资源化学成分研究[J]. 中草药, 2012,43(10):1905-1909. |
[4] | 张维瑞, 刘盛荣, 苏贵平 , 等. 金针菇松杉木屑菌糠栽培猴头菇的技术研究[J]. 热带作物学报, 2017(4):597-601. |
[5] | 李华为, 铁梅, 张崴 , 等. 金针菇子实体富硒栽培特性及HPLC-ICP-MS法对硒的分布研究[J]. 菌物学报, 2012,31(1):86-91. |
[6] | 陈娟, 宋海燕, 张城 , 等. 富锗金针菇菌丝体不同溶剂提取物的体外抗氧化活性[J]. 农业工程, 2013(6):91-94. |
[7] | 胡婷, 惠改芳, 赵桂慎 , 等. 富硒食用菌研究进展[J]. 食用菌学报, 2019,26(1):68-76. |
[8] | 杨雷 . 酸枣种质资源果实营养成分分析及种质评价[D]. 保定:河北农业大学, 2004. |
[9] | 杜鹃, 王琰 . 猴头菇中7种金属元素含量分析[J]. 微量元素与健康研究, 2010,27(1):46-47. |
[10] | 张鹏, 图力古尔, 包海鹰 . 猴头菌属真菌化学成分及药理活性研究概述[J]. 菌物研究, 2011,9(1):54-62. |
[11] | He X R, Wang X X, Fang J C , et al. Structures, biological activities, and industrial applications of the polysaccharides from Hericium erinaceus (Lion’s Mane) mushroom: A review[J]. International Journal of Biological Macromolecules Molecular Sciences, 2017,97:228-237. |
[12] | 倪淑君, 张海峰, 王延锋 , 等. 不同配方袋栽猴头菇试验[J]. 北方园艺, 2015(11):138-139. |
[13] | 于惠 . 玉米秸秆预处理及用作食用菌栽培基质的研究[D]. 武汉:华中农业大学, 2018. |
[14] | 张严磊, 毛竹, 施欢贤 , 等. 微波辅助提取酸枣多糖及其铁(Ⅲ)复合物制备工艺研究[J]. 西部林业科学, 2017(4):39-43. |
[15] | 于文清, 彭艳芳, 许迎迎 , 等. 五种野生食用菌干品营养及鲜味成分分析和评价[J]. 天然产物研究与开发, 2015(2):271-276,313. |
[16] | 张璐, 弓志青, 王文亮 , 等. 7种大宗食用菌的呈味物质分析及鲜味评价[J]. 食品科技, 2017,42(3):274-278,283. |
[17] | 余昌霞, 陈明杰, 李传华 , 等. 不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响[J]. 菌物学报, 2018,37(12):179-188. |
[18] | 张晶, 余偲, 白莉圆 , 等. 食用菌富集重金属因素及其控制技术研究进展[J]. 食品工业科技, 2019(17). |
[19] | 刘仙金 . 食用菌中矿物质元素含量的测定[J]. 食药用菌, 2018(5):306-309. |
[20] | 刘文群, 徐尔尼, 李曼 , 等. 真菌对微量元素铁、锌、硒生物富集作用的研究[J]. 环境与开发, 2000,15(3):3-4. |
[21] | 李钰, 李志洲 . 药食真菌中微量元素分析测定及其研究热点[J]. 化工科技市场, 2009,32(9):17-20. |
[22] | 张楠, 谢宇, 唐小雪 , 等. 不同形状猴头菇营养成分的比较分析[J]. 核农学报, 2018(10):1992-2001. |
[23] | 陈今朝, 戴玄, 冉明才 , 等. 毛头鬼伞对钙、铁、锌、硒生物富集作用的研究[J]. 湖北农业科学, 2011,50(10):2026-2027,2035. |
[24] | 陈九山 . 灵芝发酵、富铁条件优化及栽培[D]. 合肥:合肥工业大学, 2009. |
[25] | 吴永林 . 一种富铁猴头菇的培养基的使用方法[P]. 中国专利,CN103601553A, 2014-02-26. |
[26] | 金卫根, 周亚平, 陈小松 . 金针菇富铁培养试验[J]. 江西农业学报, 2008,20(8):104-105. |
[27] | 赵婧, 江洁 . 食用菌富集微量元素的研究进展[J]. 食品工业科技, 2015,36(17):396-399. |
[28] | 王花, 樊君, 汤春泥 , 等. 大枣多糖铁复合物的制备及表征[J]. 中成药, 2009,31(10):1584-1587. |
[29] | 杨冲, 李宪松, 刘孟军 , 等. 酸枣的营养成分及开发利用研究进展[J]. 北方园艺, 2017(5):184-188. |
[30] | 暴增海, 马桂珍, 徐晓红 . 微量元素对食用菌产量和品质的影响[J]. 世界农业, 2002(7):38-40. |
[31] | 刘明广, 丁寅寅, 杨永学 , 等. 猴头菇菌渣有机肥在大豆种植上施用效果研究[J]. 中国食用菌, 2018(1):65-67. |
[1] | REN Xiaoliang, SHI Yulu, LIAO Heting, YANG Xiaoxi, QIAN Xinyu, ZHENG Yao, CHEN Jiazhang. Aquatic Environmental Pollution: Current Situation and Prevention Strategies [J]. Journal of Agriculture, 2022, 12(5): 42-46. |
[2] | LI Xiang, LI Xiaofei, WANG Jianbin, ZHU Lili, ZHANG Yemeng, WANG Qicai, MAO Xiaofeng, CHEN Zhiguo. Effects of High Altitude Environment on the Nutritional Components of Chenopodium quinoa [J]. Journal of Agriculture, 2022, 12(10): 56-63. |
[3] | Zhang Jitao, Shi Xiangyuan, Li Yongping, Zhang Xiaochen, Wang Baoping, Zhou Jing, Wang Xiuhong. Engineering Technology for Optimizing the Thermal Environment and the Construction of Solar Greenhouse: Research Progress [J]. Journal of Agriculture, 2021, 11(9): 72-78. |
[4] | Bu Yufei, Gao Wenjun, Yu Lizhi, Yang Xiaojie. The Improvement of Rural Living Environment in China: A Review [J]. Journal of Agriculture, 2021, 11(6): 96-100. |
[5] | Wang Song, Wang Jun, Bo Wei, Kang Hongmei, Wang Jin. The Variation Regularity of Composition of Herbaceous Plants Along Green Space and Its Correlation with Environmental Characteristics in Yuncheng City [J]. Journal of Agriculture, 2021, 11(5): 62-67. |
[6] | SUN Enhong, ZHANG Kai, HAN Xu, WU Qiang, YE Kun, ZHANG Jianping. Effect of Rain-shelter Cultivation on Grapevine Canopy Microclimate and Soluble Solid Content of Grape [J]. Journal of Agriculture, 2021, 11(12): 80-86. |
[7] | Jin Yanling, Zhao Hai, Zeng Fankui. Value-added Utilization of Sweet Potato Starch Residue: A Review [J]. Journal of Agriculture, 2021, 11(11): 98-103. |
[8] | Qu Yang, Wang Kezhen, Kang Junke, Liang Fuqin. Young Apple Orchard Intercropping Soybean: Effects on Soybean Yield and Farmland Environment [J]. Journal of Agriculture, 2021, 11(10): 28-32. |
[9] | Wu Man, Tan Shuqin, Chen Yufeng, Xu Zhong. Exploration of Contributor Strategy to Improve Discipline Ranking Under ESI System:Taking ‘Environment Ecology’ of Qingdao University of Science & Technology as an Example [J]. Journal of Agriculture, 2020, 10(8): 63-70. |
[10] | Wang Qibin, Xia Jiacheng, Yu Lizhi, Zhou Shuntu, Dong Renjie. The Objective Evaluation Index System of Rural Human Settlements’ Environment Quality [J]. Journal of Agriculture, 2020, 10(8): 71-77. |
[11] | Bing Guo, Jing Ma, Zheng Wei, Yong Du, Jianzheng Li, Zhichao Ma, Rongzhi Liu. Focusing on Improving Ecological Environment for Ecologically Livable New Countryside: A Review of the 6th China Modern Agriculture Development Forum [J]. Journal of Agriculture, 2020, 10(3): 1-5. |
[12] | . Sustainable Development of Agriculture: Research and Practice [J]. Journal of Agriculture, 2019, 9(3): 79-88. |
[13] | . AHP-Based Research of Lightning Disaster Vulnerability Zoning [J]. Journal of Agriculture, 2019, 9(2): 48-53. |
[14] | . Urban Effect on Regional Lightning Activities and Disaster Prevention [J]. Journal of Agriculture, 2018, 8(9): 52-57. |
[15] | . Construction and Evaluation of Low Carbon Agricultural Economic Evaluation Index System in Zhejiang [J]. Journal of Agriculture, 2018, 8(6): 86-91. |
Viewed | ||||||
Full text |
|
|||||
Abstract |
|
|||||