Quality Traits’ Analysis of Newly Approved Rice Varieties of Heilongjiang Province in 2019

doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0128

Abstract

Abstract:

To clarify the quality traits and breeding status of the latest rice varieties in Heilongjiang Province, a total of 52 japonica rice varieties approved in 2019 were selected and tested for the traits of brown rice rate, milled rice rate, cretaceous grain rate, chalkiness degree, amylose content, crude protein content, glue consistency and etc. The results showed that 100% of the varieties were up to the Level 2 high-quality rice standard, and the chalkiness grain rate and chalkiness degree of rice varieties in different accumulated temperature zones significantly varied. In the process of quality improvement, the first accumulated temperature zone should focus on improving the brown rice rate and head rice rate, while the gel consistency and amylose content in the second and third accumulated temperature zone should be improved, and the fourth zone should reduce the chalky grain rate and chalkiness degree, and improve the gel consistency and amylose content. Path analysis showed that chalkiness degree contributed directly and most to taste value, followed by crude protein content and gel consistency. Newly approved rice varieties of Heilongjiang Province in 2019 have good quality, and the taste value can be improved further based on the study.

Key words: rice, approved variety, quality trait, quality trait analysis, Heilongjiang Province

CLC Number:

S511

YU Yanmin, YAN Ping, WU Hongtao, LIU Haiying, XU Zhenhua, ZHANG Shuli, WU Licheng, YANG Zhongliang. Quality Traits’ Analysis of Newly Approved Rice Varieties of Heilongjiang Province in 2019[J]. Journal of Agriculture, 2022, 12(4): 1-5.

Figures/Tables 4

References 25

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编号	品种名称	审定编号	审定单位	积温区
1	松粳28	黑审稻20190050	黑龙江省农业科学院五常水稻研究所	黑龙江省第一积温区
2	松粳29	黑审稻20190002	黑龙江省农业科学院五常水稻研究所	黑龙江省第一积温区
3	中龙粳100	黑审稻20190001	中国科学院北方粳稻分子育种联合研究中心	黑龙江省第一积温区
4	松粳838	黑审稻20190003	黑龙江省农业科学院五常水稻研究所	黑龙江省第一积温区
5	龙稻102	黑审稻20190004	黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所	黑龙江省第一积温区
6	鹏稻2号	黑审稻20190005	黑龙江鹏程农业发展有限公司	黑龙江省第一积温区
7	五研1号	黑审稻20190006	五常市种子研发中心	黑龙江省第一积温区
8	粳禾1号	黑审稻20190007	五常市鲜享水稻种植农民专业合作社	黑龙江省第一积温区
9	垦粳1501	黑审稻20190008	黑龙江八一农垦大学	黑龙江省第一积温区
10	龙稻201	黑审稻20190009	黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所	黑龙江省第一积温区
11	龙洋13	黑审稻20190010	五常市民乐水稻研究所	黑龙江省第一积温区
12	哈农育1号	黑审稻20190011	哈尔滨市祥财农业科技发展有限公司	黑龙江省第一积温区
13	吉源香1号	黑审稻20190049	肇源县庄稼人生产资料连锁有限公司	黑龙江省第一积温区
14	齐粳2号	黑审稻20190012	黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院	黑龙江省第二积温区
15	绥育117463	黑审稻20190013	黑龙江省农业科学院绥化分院	黑龙江省第二积温区
16	绥生001	黑审稻20190014	绥化市瑞丰种业有限公司	黑龙江省第二积温区
17	牡育稻42	黑审稻20190015	黑龙江省农业科学院牡丹江分院	黑龙江省第二积温区
18	绥129287	黑审稻20190016	黑龙江省农业科学院绥化分院	黑龙江省第二积温区
19	龙庆粳6	黑审稻20190017	庆安县北方绿洲稻作研究所	黑龙江省第二积温区
20	龙粳3767	黑审稻20190018	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第二积温区
21	绥稻616	黑审稻20190019	绥化市盛昌种子繁育有限责任公司	黑龙江省第二积温区
22	龙盾0913	黑审稻20190020	黑龙江省莲江口种子有限公司	黑龙江省第二积温区
23	绥118146	黑审稻20190021	黑龙江省农业科学院绥化分院	黑龙江省第二积温区
24	北稻8号	黑审稻20190022	黑龙江省北方稻作研究所	黑龙江省第二积温区
25	绥粳302	黑审稻20190023	黑龙江省农业科学院绥化分院	黑龙江省第二积温区
26	初香粳1号	黑审稻20190051	哈尔滨和冠农业科技开发有限公司	黑龙江省第二积温区
27	鸿源香1号	黑审稻20190052	黑龙江孙斌鸿源农业开发集团有限责任公司	黑龙江省第二积温区
28	齐粳10号	黑审稻20190053	黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院	黑龙江省第二积温区
29	莲汇10	黑审稻20190024	黑龙江省莲汇农业科技有限公司	黑龙江省第三积温区
30	龙粳3047	黑审稻20190025	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第三积温区
31	龙粳1491	黑审稻20190026	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第三积温区
32	田友518	黑审稻20190027	黑龙江田友种业有限公司	黑龙江省第三积温区
33	莲汇9	黑审稻20190028	黑龙江省莲汇农业科技有限公司	黑龙江省第三积温区
34	建航1715	黑审稻20190029	黑龙江省建三江农垦吉地原种业有限公司	黑龙江省第三积温区
35	珍宝香1	黑审稻20190030	虎林市绿都种子有限责任公司	黑龙江省第三积温区
36	佳田1	黑审稻20190031	虎林市绿都种子有限责任公司	黑龙江省第三积温区
37	龙庆稻8号	黑审稻20190032	庆安县北方绿洲稻作研究所	黑龙江省第三积温区
38	龙粳3100	黑审稻20190033	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第三积温区
39	龙粳1424	黑审稻20190034	黑龙江省农业科学院佳木斯水稻研究所	黑龙江省第三积温区
40	棱峰3	黑审稻20190035	绥棱县水稻综合试验站	黑龙江省第三积温区
41	绥稻10	黑审稻20190036	绥化市盛昌种子繁育有限责任公司	黑龙江省第三积温区
42	龙盾513	黑审稻20190054	黑龙江省莲江口种子有限公司	黑龙江省第三积温区
43	龙稻1602	黑审稻20190055	黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所	黑龙江省第三积温区
44	佳香2	黑审稻20190056	虎林市绿都种子有限责任公司	黑龙江省第三积温区
45	龙粳4298	黑审稻20190037	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
46	龙粳3033	黑审稻20190038	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
47	龙粳4556	黑审稻20190039	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
48	龙粳3007	黑审稻20190040	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
49	龙稻111	黑审稻20190041	黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所	黑龙江省第四积温区
50	龙粳2401	黑审稻20190042	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
51	龙交13S6	黑审稻20190043	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
52	龙粳1437	黑审稻20190057	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区

编号	品种名称	审定编号	审定单位	积温区
1	松粳28	黑审稻20190050	黑龙江省农业科学院五常水稻研究所	黑龙江省第一积温区
2	松粳29	黑审稻20190002	黑龙江省农业科学院五常水稻研究所	黑龙江省第一积温区
3	中龙粳100	黑审稻20190001	中国科学院北方粳稻分子育种联合研究中心	黑龙江省第一积温区
4	松粳838	黑审稻20190003	黑龙江省农业科学院五常水稻研究所	黑龙江省第一积温区
5	龙稻102	黑审稻20190004	黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所	黑龙江省第一积温区
6	鹏稻2号	黑审稻20190005	黑龙江鹏程农业发展有限公司	黑龙江省第一积温区
7	五研1号	黑审稻20190006	五常市种子研发中心	黑龙江省第一积温区
8	粳禾1号	黑审稻20190007	五常市鲜享水稻种植农民专业合作社	黑龙江省第一积温区
9	垦粳1501	黑审稻20190008	黑龙江八一农垦大学	黑龙江省第一积温区
10	龙稻201	黑审稻20190009	黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所	黑龙江省第一积温区
11	龙洋13	黑审稻20190010	五常市民乐水稻研究所	黑龙江省第一积温区
12	哈农育1号	黑审稻20190011	哈尔滨市祥财农业科技发展有限公司	黑龙江省第一积温区
13	吉源香1号	黑审稻20190049	肇源县庄稼人生产资料连锁有限公司	黑龙江省第一积温区
14	齐粳2号	黑审稻20190012	黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院	黑龙江省第二积温区
15	绥育117463	黑审稻20190013	黑龙江省农业科学院绥化分院	黑龙江省第二积温区
16	绥生001	黑审稻20190014	绥化市瑞丰种业有限公司	黑龙江省第二积温区
17	牡育稻42	黑审稻20190015	黑龙江省农业科学院牡丹江分院	黑龙江省第二积温区
18	绥129287	黑审稻20190016	黑龙江省农业科学院绥化分院	黑龙江省第二积温区
19	龙庆粳6	黑审稻20190017	庆安县北方绿洲稻作研究所	黑龙江省第二积温区
20	龙粳3767	黑审稻20190018	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第二积温区
21	绥稻616	黑审稻20190019	绥化市盛昌种子繁育有限责任公司	黑龙江省第二积温区
22	龙盾0913	黑审稻20190020	黑龙江省莲江口种子有限公司	黑龙江省第二积温区
23	绥118146	黑审稻20190021	黑龙江省农业科学院绥化分院	黑龙江省第二积温区
24	北稻8号	黑审稻20190022	黑龙江省北方稻作研究所	黑龙江省第二积温区
25	绥粳302	黑审稻20190023	黑龙江省农业科学院绥化分院	黑龙江省第二积温区
26	初香粳1号	黑审稻20190051	哈尔滨和冠农业科技开发有限公司	黑龙江省第二积温区
27	鸿源香1号	黑审稻20190052	黑龙江孙斌鸿源农业开发集团有限责任公司	黑龙江省第二积温区
28	齐粳10号	黑审稻20190053	黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院	黑龙江省第二积温区
29	莲汇10	黑审稻20190024	黑龙江省莲汇农业科技有限公司	黑龙江省第三积温区
30	龙粳3047	黑审稻20190025	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第三积温区
31	龙粳1491	黑审稻20190026	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第三积温区
32	田友518	黑审稻20190027	黑龙江田友种业有限公司	黑龙江省第三积温区
33	莲汇9	黑审稻20190028	黑龙江省莲汇农业科技有限公司	黑龙江省第三积温区
34	建航1715	黑审稻20190029	黑龙江省建三江农垦吉地原种业有限公司	黑龙江省第三积温区
35	珍宝香1	黑审稻20190030	虎林市绿都种子有限责任公司	黑龙江省第三积温区
36	佳田1	黑审稻20190031	虎林市绿都种子有限责任公司	黑龙江省第三积温区
37	龙庆稻8号	黑审稻20190032	庆安县北方绿洲稻作研究所	黑龙江省第三积温区
38	龙粳3100	黑审稻20190033	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第三积温区
39	龙粳1424	黑审稻20190034	黑龙江省农业科学院佳木斯水稻研究所	黑龙江省第三积温区
40	棱峰3	黑审稻20190035	绥棱县水稻综合试验站	黑龙江省第三积温区
41	绥稻10	黑审稻20190036	绥化市盛昌种子繁育有限责任公司	黑龙江省第三积温区
42	龙盾513	黑审稻20190054	黑龙江省莲江口种子有限公司	黑龙江省第三积温区
43	龙稻1602	黑审稻20190055	黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所	黑龙江省第三积温区
44	佳香2	黑审稻20190056	虎林市绿都种子有限责任公司	黑龙江省第三积温区
45	龙粳4298	黑审稻20190037	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
46	龙粳3033	黑审稻20190038	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
47	龙粳4556	黑审稻20190039	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
48	龙粳3007	黑审稻20190040	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
49	龙稻111	黑审稻20190041	黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所	黑龙江省第四积温区
50	龙粳2401	黑审稻20190042	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
51	龙交13S6	黑审稻20190043	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区
52	龙粳1437	黑审稻20190057	黑龙江省农业科学院水稻研究所	黑龙江省第四积温区

积温区	项目	糙米率/%	整精米率/%	垩白米粒率/%	垩白度/%	直链淀粉含量/%	胶稠度/mm	粗蛋白/%
第一积温区	平均值	80.42bB	66.09bB	4.75bB	1.02bC	18.02aA	80.78aA	7.03bB
	标准差	1.06	2.38	3.59	0.82	0.88	2.52	0.54
	变异系数/%	1.32	3.60	75.69	80.30	4.88	3.12	7.68
第二积温区	平均值标准差	81.75aA	68.93aA	6.88aA	1.63aB	17.53aA	76.74bB	7.41aA
	平均值标准差	1.62	4.03	2.55	0.68	0.99	2.68	0.49
	变异系数/%	1.98	5.84	37.02	41.76	5.65	3.49	6.66
第三积温区	平均值	81.89aA	67.39abAB	6.13aA	1.56aB	17.59aA	76.56bB	6.85bB
	标准差	1.50	2.96	2.97	0.81	0.87	3.6	0.45
	变异系数/%	1.83	4.40	48.57	51.94	4.97	4.3	6.62
第四积温区	平均值	81.83aA	66.81bB	7.63aA	2.10aA	17.48aA	74.71bB	6.70bB
	标准差	1.00	2.49	3.93	1.26	1.18	4.13	0.40
	变异系数/%	1.22	3.72	51.48	60.07	6.76	5.53	5.99
总体	平均值	81.47	67.42	6.22	1.53	17.67	77.38	7.03
	标准差	1.47	3.22	3.24	0.90	0.95	3.62	0.54
	变异系数/%	1.80	4.78	52.09	58.82	5.38	4.68	7.68

积温区	项目	糙米率/%	整精米率/%	垩白米粒率/%	垩白度/%	直链淀粉含量/%	胶稠度/mm	粗蛋白/%
第一积温区	平均值	80.42bB	66.09bB	4.75bB	1.02bC	18.02aA	80.78aA	7.03bB
	标准差	1.06	2.38	3.59	0.82	0.88	2.52	0.54
	变异系数/%	1.32	3.60	75.69	80.30	4.88	3.12	7.68
第二积温区	平均值标准差	81.75aA	68.93aA	6.88aA	1.63aB	17.53aA	76.74bB	7.41aA
	平均值标准差	1.62	4.03	2.55	0.68	0.99	2.68	0.49
	变异系数/%	1.98	5.84	37.02	41.76	5.65	3.49	6.66
第三积温区	平均值	81.89aA	67.39abAB	6.13aA	1.56aB	17.59aA	76.56bB	6.85bB
	标准差	1.50	2.96	2.97	0.81	0.87	3.6	0.45
	变异系数/%	1.83	4.40	48.57	51.94	4.97	4.3	6.62
第四积温区	平均值	81.83aA	66.81bB	7.63aA	2.10aA	17.48aA	74.71bB	6.70bB
	标准差	1.00	2.49	3.93	1.26	1.18	4.13	0.40
	变异系数/%	1.22	3.72	51.48	60.07	6.76	5.53	5.99
总体	平均值	81.47	67.42	6.22	1.53	17.67	77.38	7.03
	标准差	1.47	3.22	3.24	0.90	0.95	3.62	0.54
	变异系数/%	1.80	4.78	52.09	58.82	5.38	4.68	7.68

积温区	级别	糙米率	整精米率	垩白米粒率	垩白度	胶稠度	直链淀粉含量
第一积温区	一级	30.8	38.5	100.0	92.3	61.5	100.0
第一积温区	二级	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
第二积温区	一级	66.7	60.0	93.3	66.7	13.3	100.0
第二积温区	二级	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
第三积温区	一级	81.3	43.8	87.5	75.0	18.8	100.0
第三积温区	二级	93.8	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
第四积温区	一级	87.5	50.0	62.5	50.0	0.0	100.0
第四积温区	二级	100.0	100.0	100.0	87.5	87.5	100.0