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    农业种植结构调整对广西农业机械化的影响
    韦敬楠, 白宇航
    农学学报    2024, 14 (2): 76-82.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0080  
    摘要 + 52 )   HTML 3 )    PDF ( 1310KB )( 22 )   

    调整农业种植结构是农业供给侧改革的主要内容,也是促进农民增收的重要举措。为了研究农业种植结构调整对农业机械化的影响,基于广西14个地级市面板数据,采用固定效应模型实证分析了农业种植结构调整对广西区域农业机械化发展水平的影响。研究结果表明:农业种植结构调整不会直接影响农业机械化;农村道路设施与农业经营规模对区域农业机械化发展水平有显著正向影响;农民增收对广西农业机械化发展水平起到中介效应。研究认为可以通过完善农村基础设施,推动农业适度规模经营,调整农业种植结构,促进农民增收,从而全面提高广西农业机械化水平。

    异侧竖缝式鱼道在实际工程中的设计与模拟分析
    高宇, 张以闯, 赵兴龙, 韩雷, 李洋
    农学学报    2024, 14 (2): 68-75.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0076  
    摘要 + 56 )   HTML 2 )    PDF ( 2222KB )( 32 )   

    竖缝式鱼道具有水流条件好,回流区位置明确,适应上下游水位变化能力强的特点,是目前过鱼效率高、应用广泛的过鱼工程设施。为增加研究区内鱼类洄游的效果,根据规范要求,初步设计3种鱼道池室隔板型式,利用数值模拟的方法,在上下游2 m等水深的条件下,探究隔板型式变化对池室水流结构的影响。通过分析池室内的水流流态、竖缝处流速分布以及消能效果等对隔板型式进行优化。通过改变第2种隔板型式尺寸,竖缝宽度由0.6 m降低到0.5 m,在池室水流流态以及竖缝处流速较好的前提下,使竖缝附近最大流速小于设计流速1.2 m/s;并对优化体型进行不同等水深条件下的过流能力计算,在水深变化0.5~2.0 m区间时,鱼道过流能力在0.236~0.951 m3/s之间。池室内良好的水流流态以及竖缝处流速分布的合理性为研究区内大部分鱼类的上溯提供了良好的通道,不同水深的过流能力为鱼道运行调度起到了参考作用。

    全自动挤奶机器人领域在华专利分析
    赵慧敏, 丁芳, 程国明, 吾际舟, 聂迎利
    农学学报    2024, 14 (1): 72-82.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0030  
    摘要 + 54 )   HTML 1 )    PDF ( 2182KB )( 16 )   

    深入研究全自动挤奶机器人在中国的专利布局,对中国的技术研发和保护有重要意义。基于德温特(DI)专利数据库,利用文献计量法和主题聚类法,从专利申请年度变化、技术来源国、专利权人、专利法律状态、专家分类、IPC分类、研究热点等方面分析归纳出全自动挤奶机器人技术中国布局的特点。中国在该领域起步慢,2011年进入技术发展期。该技术重点专利权人集中,整体失效专利占比41%,专利维持力度不强。国外机构申请专利占比22.6%,主要来自瑞典、德国、荷兰和美国,专利权人主要包括利拉伐、基伊埃等。国内机构中授权且有效的专利数量较多的是安徽永牧、山东成城物联网等。国外机构在华专利有效专利比例和技术方向多于国内机构,尤其在自动奶杯套杯及脱落的定位及乳头识别装置、自动奶杯套杯或脱杯机械臂及动力装置、自动添加或移除奶牛群的挤奶机器或设备方向。建议中国机构建立专利池等有效合作机制,加强企业和大学、科研机构的合作,加强整体专利布局力度和前沿技术专利布局。

    普洱茶中儿茶素研究进展
    邓洪燕, 毛静春, 毛建富, 周琴, 陶波, 赵龙
    农学学报    2024, 14 (1): 83-89.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0051  
    摘要 + 91 )   HTML 7 )    PDF ( 1352KB )( 42 )   

    儿茶素是茶叶中多酚类化合物的主体成分,占干茶含量的12%~24%,具有清除自由基、抗衰老、抗辐射、减肥、降血脂、防癌等活性功能。普洱茶因特殊的品种和加工工艺,所含有的儿茶素含量均高于其他茶树品种,在营养价值和保健方面表现出优异的功效。对普洱茶儿茶素种类、提取测定方法、含量变化和功效研究等方面进行综述,以期为普洱茶中儿茶素功能产品进一步开发利用研究提供参考。

    扁形绿茶降苦涩关键工艺优化及品质分析
    黄藩, 张翔, 王迎春, 罗凡, 胥亚琼, 王高熙
    农学学报    2023, 13 (12): 53-59.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0029  
    摘要 + 58 )   HTML 1 )    PDF ( 1321KB )( 35 )   

    为优化单芽扁形绿茶的杀青、足火(干燥)工艺并降低其苦涩度,以感官审评的滋味得分、茶汤苦涩味和干茶色泽为评价指标进行单因素试验;在此基础上,以感官审评的滋味得分、酚氨比、可溶性糖含量、儿茶素总量以及儿茶素苦涩味指数为评价指标进行正交试验。结果表明:单芽扁形绿茶的杀青最佳工艺参数为:杀青前茶坯含水量74%、杀青温度320℃、杀青时间8 min;足火前茶坯含水量15%、足火温度80℃、足火时间40 min。相比采用传统工艺加工的单芽扁形绿茶,利用优化工艺加工的单芽扁形绿茶感官审评滋味评分提高了4分,酚氨比降低了0.222,可溶性糖含量增加了1.376%,儿茶素总量增加了5.7%,苦涩味指数降低了1.12。该结果为扁形绿茶标准化生产工艺的制定提供理论支撑。

    高压脉冲电场处理果蔬元胞自动机模拟研究
    宋鑫悦, 赵伟钰, 杜羿翰, 王嘉浩, 刘振宇
    农学学报    2023, 13 (11): 73-80.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0173  
    摘要 + 79 )   HTML 2 )    PDF ( 2248KB )( 38 )   

    研究旨在利用具有时空特征的元胞自动机动力学模型对高压脉冲电场处理的果蔬介质进行仿真,模拟果蔬介质计算过程,为高压脉冲电场技术在果蔬保鲜、干燥以及杀菌中的应用提供理论依据。在考虑高压脉冲电场处理果蔬产生细胞电击穿现象以及电击穿原理的基础上,通过元胞空间、状态和规则的制定,构建了元胞自动机果蔬介质击穿模型。结果表明,该试验的模拟结果符合高压脉冲处理果蔬介质的击穿特征,与实际情况对比拟合度高,误差较小。利用元胞自动机仿真高压脉冲电场处理果蔬介质模型,反映了果蔬介质的击穿过程,有利于高压脉冲电场技术在果蔬领域的应用及推广。

    东北地区秸秆燃料化利用发展模式探究
    王粟, 刘杰, 黄波, 裴占江, 史风梅, 罗一飞
    农学学报    2023, 13 (10): 50-55.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190900206  
    摘要 + 95 )   HTML 3 )    PDF ( 1229KB )( 49 )   

    为了研究秸秆燃料化利用不同技术装备特点,探索适宜东北地区的秸秆燃料化利用模式与发展路径,通过实地调查,结合实际运行经验与成本效益,分析了东北地区秸秆燃料化利用现状、工艺特征与发展优势,归纳总结了适宜农村分散居住形式的“一村一厂”分户式秸秆压块利用模式;适宜村镇公共事业单位大面积的采暖生物质锅炉改造供热模式,与燃煤锅炉相比,采暖期节支成本约为30%;秸秆打捆直燃技术,适用于城市或乡镇大中型锅炉的集中供热模式,运行成本更加低廉,与燃煤锅炉相比,采暖期节支成本可达30%~36%。针对秸秆燃料化利用存在的关键问题,在强化组织领导、创新发展理念、健全市场化机制,注重技术支撑、加强宣传与意识提升方面提出对策与建议,从而为东北地区秸秆燃料化利用发展提供理论支撑。

    一种烤烟移栽新方式——杯罩式移栽技术
    李震, 陈维林, 马莹, 文宏, 王行诗, 林叶春, 蔡凯, 高维常
    农学学报    2023, 13 (10): 56-61.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0145  
    摘要 + 96 )   HTML 3 )    PDF ( 1570KB )( 276 )   

    为了揭示杯罩式移栽技术替代地膜应用的特征、优势和局限性。以专用杯罩和配套地膜为试材,研究了杯罩和覆膜2种移栽方式对烤烟产量产值、烟叶品质及生产成本的影响。烤烟杯罩移栽技术通过“微型温室”效应,发挥了增温保墒和防虫避雹作用,形成了类型、外观、功能产品特性和育苗、穴栽、扣杯、取杯农艺标准。与覆膜移栽相比,虽然在高海拔、冷凉条件下有功能局限性,但是杯罩移栽平均产量增加75.40 kg/hm2,平均产值提高2770.75元/hm2,塑料材料使用减少60.00%,用工减少63.40%,表现出较大的减工降本、绿色环保优势,已累计推广超过7万hm2。杯罩式移栽作为移栽技术的革新,为地膜残留污染防控提供了新的模式,有广阔的应用前景。

    风光互补设施温室的设计及能耗分析
    董佳瑞, 董立国, 汪城, 葛永琪, 马立新, 吴云岗
    农学学报    2023, 13 (9): 74-80.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0133  
    摘要 + 95 )   HTML 4 )    PDF ( 1276KB )( 77 )   

    为了探讨风、光互补发电在设施农业领域的可行性,选择宁夏风光资源较为丰富的中部干旱带,在已有基础上研究设计了一种能够利用风、光互补发电系统供电的日光温棚,并计算分析了风力发电、光伏发电等相关指标。研究得出:宁夏中部地区风光互补性良好,适合应用风、光互补发电系统,合理配置下,该发电系统每年发电量约为15481.3 kW·h,能够在春、夏、秋三季满足日常温棚常规用电需求,而且发电量有盈余,如果条件允许则能够实现并网发电。在冬季由于夜间温度较低,温棚需要采用电暖风机加热,导致用电量骤增,需要外接电源或应用其他供暖方式。

    杂粮重金属污染及其风险评价方法
    彭天舒, 郭春景, 李丽娜, 王建忠
    农学学报    2023, 13 (7): 75-79.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0086  
    摘要 + 141 )   HTML 2 )    PDF ( 1082KB )( 96 )   

    杂粮品种多样,营养丰富,具有较好的发展前景。然而,重金属污染影响杂粮的食用安全,进而影响杂粮产业的发展。列举了杂粮中常见的重金属污染问题及危害,梳理了国内外的研究现状,同时总结了重金属污染风险的评估方法,以期为相关科研人员提供更多的研究思路,为杂粮产业的发展提供参考依据。

    谷油菌复合饮料的制备工艺研究
    邹璇烨, 谢思晟, 李越泽, 代佳慧, 宋春婷, 韦月平
    农学学报    2023, 13 (6): 86-90.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0058  
    摘要 + 139 )   HTML 3 )    PDF ( 1267KB )( 121 )   

    旨在制备以谷物、油料作物、食用菌为原料的一种新型混合饮品,并进行优化工艺研究。主要选取谷物:芡实、薏米、青稞;选取油料作物榛子、亚麻籽、核桃;选取菌类灵芝、猴头菇、虫草;经原材料的预处理,分别通过单因素实验和正交试验确定饮料的最佳原料及最佳配比。单因素结果表明芡实、榛子和灵芝配伍效果最好,正交实验结果得出芡实、榛子和灵芝为7:2:0.8时,复合饮料的口感最佳,感官评价分达到88.5分。最终确定芡实70%,榛子20%,灵芝8%,白砂糖5%,柠檬酸0.15%和复合稳定剂0.02%时所制备的复合饮料风味浓郁,口感香甜,适合大多数人群,是一种具有开发潜力的新型保健饮品。

    贮藏条件对不同类型甘薯品种外观和品质性状的影响
    陈路路, 孙哲, 田昌庚, 刘尚刚, 赵丰玲, 郑建利
    农学学报    2023, 13 (5): 76-81.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2022-0012  
    摘要 + 136 )   HTML 6 )    PDF ( 1395KB )( 120 )   

    为了探讨不同贮藏条件下鲜食型和淀粉型甘薯品种外观和品质性状变化差异,以鲜食型甘薯品种‘泰薯14’和淀粉型甘薯品种‘泰薯15’为试验材料,测定冷库贮藏[(12±0.5)℃,(85%±5%) RH]和室温贮藏[(18±1)℃,(30%±5%) RH]条件下不同贮藏期块根外观及品质性状变化。结果表明,室温贮藏90 d后,‘泰薯14’较‘泰薯15’薯肉色明显加深,冷库贮藏条件下薯皮色和薯肉色变化较小;室温贮藏30 d后,甘薯块根失重率迅速增大,干率显著增加,‘泰薯15’失重率小于‘泰薯14’,冷库贮藏失重率和干率变化较室温贮藏相对较小;室温贮藏60 d后,块根腐烂率明显增大,‘泰薯14’腐烂率明显大于‘泰薯15’,冷库贮藏腐烂率明显小于室温贮藏;可溶性糖含量在贮藏60 d达到峰值,冷库贮藏大于室温贮藏,淀粉含量在室温贮藏条件下微弱上升,冷库贮藏条件下保持相对稳定。综上所述,室温贮藏60 d后块根品质明显下降,且鲜食型甘薯较淀粉型甘薯块根品质下降更明显,冷库贮藏有利于甘薯块根的优质安全贮藏。

    近红外光谱技术在家禽养殖领域应用现状
    牛明雷, 郝炘, 李建华, 王俊伟, 李平安, 李华
    农学学报    2020, 10 (2): 69-74.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190800156  
    摘要 + 271 )   HTML 2 )    PDF ( 1193KB )( 242 )   

    近红外光谱是一种快速光谱分析的新方法,伴随着光谱技术与化学计量法的发展,近红外光谱已广泛应用于农业、食品、医药、石油化工等行业,极大地提高了各行业信息化水平。基于近红外光谱在家禽养殖领域的应用现状,本文总结了近红外光谱技术的发展及其在饲料成分检测和禽肉检测中的应用。在饲料检测和家禽肉类检测方面,通过将禽肉样品的光谱信息与质量指标的参考值相关联,建立了预测饲料和待测肉类高精度、高稳定性的数学模型。与传统方法相比,近红外光谱技术具有信息量大、数据计算速度快等优点。本文还归纳了近红外光谱技术在饲料品质检测和肉类品质检测的应用现状,指出了近红外光谱在家禽养殖领域的大规模应用推广的可能性。同时指出近红外光谱技术存在的问题和未来发展方向,结果表明近红外光谱技术在饲料和畜产品检测领域具有良好的发展前景和应用价值。

    水稻生物学特性对稻田甲烷排放的影响
    沈学良, 田光蕾, 周元昌, 王缨
    农学学报    2020, 10 (2): 75-80.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190500057  
    摘要 + 303 )   HTML 12 )    PDF ( 1065KB )( 383 )   

    为了阐明水稻品种与稻田甲烷排放的关系,为培育低甲烷水稻品种提供科学依据。本研究从水稻植株形态特征和生物学特性等方面,论述水稻植株与甲烷排放的关系。水稻根系主要通过根系分泌物和根系泌氧能力二个方面影响甲烷气体的生成和氧化;水稻分蘖特性主要影响甲烷气体的排放;水稻叶片则通过光合作用和蒸腾作用二个方面分别影响甲烷气体的产生和排放;水稻籽粒的灌浆特性主要通过与根系争夺碳水化合物而影响甲烷的产量。这些因素既相互独立又相互协调影响水稻稻田的甲烷排放。

    巴基斯坦转基因作物发展概况
    孙卓婧, 段亚光, 吴季荣, 彭晨
    农学学报    2020, 10 (2): 81-84.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190700123  
    摘要 + 325 )   HTML 3 )    PDF ( 1061KB )( 229 )   

    近年来,发展中国家在转基因技术与商业化发展上取得了巨大进展。巴基斯坦是同中国有着深厚友谊的国家,是“一带一路”政策亚欧非大陆的重要一站。本文介绍了巴基斯坦转基因技术发展现状及转基因商业化情况,研究其管理框架及政策变化等,分析其在政策、监管、知识产权、消费者认知度等方面存在的问题。研究结果对中国转基因政策的制定具有借鉴意义。

    茉莉酸甲酯处理对采后‘黄冠’梨低温贮藏下果皮褐变及抗氧化能力的影响
    王庆国, 王璇, 徐欣欣, 陶宁, 刘佩
    农学学报    2020, 10 (2): 85-91.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18100007  
    摘要 + 368 )   HTML 5 )    PDF ( 1346KB )( 323 )   

    通过分析茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)处理对‘黄冠’梨果皮褐变及部分生理指标的影响,探讨MeJA抑制‘黄冠’梨果皮褐变的机制。分别用1、10、100 μmol/L的MeJA水溶液浸泡处理‘黄冠’梨,经商品化包装后低温贮藏,观测贮藏期间果皮褐变情况,总酚含量和多酚氧化酶(PPO)、L-苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等抗氧化保护酶的活性以及自由基清除能力(DPPH)和过氧化氢(H2O2)含量等的变化。结果表明,100 μmol/L的MeJA处理,显著降低了‘黄冠’梨果皮褐变率及褐变指数,降低了PPO、PAL酶活以及总酚含量,提高了POD、CAT、APX等保护酶活性以及DPPH总抗氧化能力,降低了H2O 2含量。采后MeJA处理,通过降低果皮H2O2的积累、增强梨果皮抗氧化酶活性以及抑制PPO酶活和酚类物质的消耗,显著抑制了低温贮藏下‘黄冠’梨果皮褐变的发生。

    浅谈不同材料在盐渍化土壤改良中的应用
    张海欧,张海欧<sub>
    农学学报    2019, 9 (12): 39-42.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18120025  
    摘要 + 336 )      PDF ( 1023KB )( 306 )   
    目前,我国约有80%左右的盐碱地尚未得到有效的开发利用,有着巨大开发潜力。如何改良盐碱地,提升土壤肥力水平,增加作物产量,一直是土地整治工作的重要内容。本研究主要针对我国农业发展急需解决的生产实际问题,论述盐渍化土壤不同改良技术及不同改良材料的功能及适用性,对筛选出有效改良地区盐渍土养分状况并且实现区域盐渍土可持续利用的最优改良措施具有重要作用,以期为盐碱地的改良和地力提升提供参考。
    HPLC-MS/MS检测琯溪蜜柚中乙唑螨腈残留量及套袋对残留的影响
    赖添财
    农学学报    2019, 9 (11): 63-66.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas20190500051  
    摘要 + 314 )      PDF ( 1239KB )( 308 )   
    为了评价乙唑螨腈在琯溪蜜柚上的安全性,研究其残留降解动态。设计套袋和非套袋两种处理,按推荐剂量和加倍推荐剂量在蜜柚上各施药1次进行田间试验,采用高效液相色谱-串联质谱法进行残留检测。结果表明:乙唑螨腈在0.4~400 μg/L(注意单位是正体!下同!)浓度范围内具有良好的线性关系(r2 = 0.9997),检出限为0.06 μg/kg,添加回收率为84.2%~90.0%,RSD为5.6%~8.4%。乙唑螨腈在蜜柚上的降解规律符合一级动力学关系,降解系数(k)在0.1444~2271之间,套袋处理的半衰期(T1/2)为3.56~4.80天,未采用套袋处理的T1/2为3.05~3.50天。套袋处理的半衰期大于未采用套袋的半衰期,施药后65天最终产品中均未检出乙唑螨腈残留。
    鸡树条荚蒾各部位中总香豆素类化合物的研究进展
    罗兴武,王丽
    农学学报    2019, 9 (10): 71-74.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18070012  
    摘要 + 332 )      PDF ( 1376KB )( 320 )   
    对鸡树条荚蒾研究中发现其中含有红色素、酚类物质、香豆素、黄酮等化合物,有药理和食用保健作用,目前已广泛应用于食品、药品等领域。本文对鸡树条荚蒾的形态特征及药理作用和香豆素类化合物进行简介,同时对鸡树条荚蒾中的香豆素类化合物测定结果以及最优提取工艺进行文献综述;分析现阶段鸡树荚蒾属植物的现状,展望荚蒾属植物的研究前景,以期为对荚蒾属植物的深入研究提供一定参考依据。
    甜菜叶片SPAD值和光和色素的相关性研究
    郝学明
    农学学报    2019, 9 (10): 65-70.   DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas18070007  
    摘要 + 369 )      PDF ( 1410KB )( 383 )   
    为明确甜菜叶片SPAD值与光合色素含量的关系,以期为甜菜氮素营养诊断奠定提供理论基础。通过测定不同甜菜品种苗期叶片SPAD值、叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总含量及类胡萝卜素含量,分析品种间SPAD 值、叶绿素含量的差异以及SPAD值分别与不同光合色素的相关性。结果表明:甜菜叶片叶绿素a含量&gt;叶绿素b含量&gt;类胡萝卜素含量,不同光合色素及SPAD值品种间存在差异。叶片SPAD值与光合色素呈正相关,其中总叶绿素含量与SPAD值的相关性最高,r=0.7766;叶绿素a、叶绿素b含量与 SPAD 值的相关性次之,而类胡萝卜素与SPAD值的相关性最低,r=0.5704。因此利用SPAD值来预测甜菜叶片叶绿素含量是可行的,为甜菜生产中快速无损地进行植株营养诊断提供了理论依据是可行的。